Fisch im Ofen: Originalrezepte
Fisch im Ofen gebacken ist sehrein beliebtes Gericht und hat viele ernährungsphysiologische Eigenschaften. Es zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt, hohen Gehalt an Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen aus. Es hat eine günstige Wirkung auf das Nervensystem, es ist leicht verdaulich. Und seine Geschmackseigenschaften werden sogar den wählerischsten Gourmet zufriedenstellen. Fisch im Ofen hat verschiedene Möglichkeiten zu kochen. Wir haben das Beste für Sie ausgewählt.
- Rezept für gebackenen Fisch mit Gemüse im Ofen
- Fisch mit Ananas und Käse
- Fisch in Folie mit Kartoffeln
Rezeptnummer 1. Gebackener Fisch mit Gemüse im Ofen
Sie können jede beliebigeFlussfisch. Perfekt passen Flunder, Hecht, Wels, Zander, Karpfen und Grundeln. Nicht weniger lecker im Ofen zakechaet Seehecht, Seelachs oder Tilapia. Gemüse kann auch saisonal ausgewählt werden. Im Winter können Sie gefrorenes Gemüse nutzen. Im Sommer ist es besser, frisch zu bevorzugen.
Notwendige Zutaten:
- Fisch - 1 kg
- Aubergine - 1 Stck.
- Zucchini - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Tomaten - 2 Stck.
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stck.
- Gewürze für Fische
- Salz
- Lorbeerblätter
- Grüns.
Herstellungsverfahren
- Reinigen, spülen und trocknen Sie den Fisch. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
- Schälen und hacken Sie das Gemüse. Schneiden Sie sie nicht zu fein. Fisch mit Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika. Je mehr Gemüse es gibt, desto saftiger wird der Geschmack. Hab keine Angst, wenn das Gemüse aus dem Fisch fällt.
- Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu.
- Backen Sie in einem heißen Ofen für 30-40 Minuten. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Sie können mit Tomatensauce servieren.
Rezeptnummer 2. Fisch mit Ananas und Käse
Für die Vorbereitung ist es besser, das Tilapia-Filet zu verwenden.
Notwendige Zutaten:
- Tilapia - 300 gr.
- Käse hart - 100 gr.
- Lauch - 100 gr.
- Ananas aus der Dose - 6 Punkte
- Creme - 200 ml.
- Gewürze, Salz.
Herstellungsverfahren
- Schmieren Sie das Backblech mit Pflanzenöl, schneiden Sie die Filets in zwei Stücke. Auf ein Backblech legen und mit Salz, Gewürzen bestreuen.
- Zwiebeln in Scheiben schneiden und auf Filets legen. Oben die Ananasringe.
- Kauen Sie den Käse und bestreuen Sie ihn mit einer Schüssel. Top mit Sahne.
- Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, bis der Käse gebräunt ist.
Rezeptnummer 3. Fisch in Folie mit Kartoffeln
Wenn Sie die ganze Familie schnell füttern müssen, verwenden Sie dieses Käserezept für gebackenen Fisch im Ofen mit Kartoffeln.
Notwendige Zutaten:
- Lachsfilet - 1 kg
- Kartoffeln - 5 Stück
- Hartkäse - 200 gr.
- Sojasauce
- Karotten - 3 Stück
- Mayonnaise
- Grüns
- Knoblauch
- Gewürze, Salz.
Herstellungsverfahren
- Das Filet ist gut gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet.
- Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Stücke. Wir putzen Karotten und reiben. Wir gießen es mit Sojasauce. Wir vermischen Karotten mit Gewürzen, Knoblauch.
- Wir reiben Käse.
- Wir legen Folie auf ein Backblech. Dann Schichten von Kartoffeln, Lachs, Karotten, Käse, Mayonnaise.
- Backen Sie für ungefähr 30 Minuten. Mit Kräutern bestreuen und servieren.
Hilfreiche Ratschläge
Gebackener Fisch ist eine ausgezeichnete Alternativeviele Fleischsorten. Schließlich enthält es eine große Menge an Protein. Es stärkt das Knochensystem und hilft beim Aufbau von Muskelmasse. Bereiten Sie das Gericht bei 230-280 Grad im Ofen vor. Die Folie hilft, dem Fisch eine besondere Saftigkeit zu verleihen. Sie können einen Gast von Flüssen und Meeren mit Kartoffeln, Reis, Gemüse, Käse, Pilzen backen. Seien Sie bereit, Komplimente von Verwandten und Gästen zu erhalten. Schließlich wird das Gericht niemanden gleichgültig lassen.
