Wie lecker, Fisch in Teig zu kochen?
Fisch im Teig kann ein ausgezeichneter Snack für Bier seinoder ein Zusatz zur Garnierung. Fischfilet im Teig hat neben seinem unvergleichlichen Geschmack viele nützliche Eigenschaften. Das Produkt enthält Vitamine, Spurenelemente und Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus ist das Gericht reich an Jod und Fluorid. Fischprodukte sind für Kinder, Menschen mit Störungen der Schilddrüse, sowie Patienten mit Bluthochdruck und Arteriosklerose empfohlen. Rezepte von Teig für Fisch und seine Zubereitung sind ebenso wie köstliche Vorlieben von Hausfrauen und Feinschmeckern. Wir haben für Sie die besten Möglichkeiten zur Zubereitung eines köstlichen Gerichts zusammengestellt.
- Lachs im Teigmantel
- Fisch in saurer Sahne Teig
- Fisch im Milcheisbauch
Rezept Nummer 1. Fisch im Milcheisbauch
Kommt in praktischen Filets von jedem Fisch. Es ist ratsam, frisch, aber auch fit und gefroren zu kaufen.
Notwendige Zutaten:
- Filets - 500 g
- Eier - 3 Stück
- Mehl - 200 g
- Milch - 1 EL
- Gewürze
- Salz.
Herstellungsverfahren
- Wir schneiden die Fischfilets in mittelgroße Stücke. Dann Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wir schlagen Eier, fügen Milch hinzu, fügen dann Mehl hinzu und vermischen sich fleißig wieder. Dann schicken wir Gewürze und Salz auf den Teller. Schlagen Sie die Mischung so, dass sie keine Klumpen hat.
- Teile von zwei Seiten in den Teig tauchen. Wir schicken es in die heiße Pfanne. Innerhalb von 5 Minuten von zwei Seiten braten.
- Wir verteilen es auf einem Papiertuch, damit es Fett absorbiert. Mit Sauce, Reis oder Kartoffeln servieren.
Rezept Nummer 2. Fisch in saurer Sahne Teig
Dieses Gericht wird befriedigender sein als das vorherige. Wenn Sie einen hungrigen Mann dringend füttern müssen und Sie keine Probleme mit Übergewicht haben, schreiben Sie auf, wie man saure Sahne für Fisch zubereitet.
Notwendige Zutaten:
- Filets - 500 g
- Zitrone - Hälfte
- Mehl - 5 EL. l.
- saure Sahne - 100 g
- Eier - 2 Stck.
- Dill
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Herstellungsverfahren
- Schneiden Sie die Filets, fügen Sie alle Gewürze und Salz hinzu. Extrudieren Sie den Saft von der Zitrone und streuen Sie ihn auf den Fisch.
- Mehl und Eier gut vermischen. Dann fügen Sie saure Sahne hinzu. Mischen Sie die gesamte Mischung erneut und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.
- Von zwei Seiten in den Teig getaucht. In einer heißen Pfanne braten.
- Dill fein hacken und mit der fertigen Schüssel bestreuen.
Rezept Nummer 3. Lachs im Teigmantel
Ein exquisiter Geschmack von Lachs und Mandeln wird ein romantisches und familiäres Abendessen schmücken. Das Kochen dauert länger als in den vorherigen Rezepten, aber der Geschmack und Geschmack des Gerichts ist die Mühe wert.
Notwendige Zutaten:
- Lachs - 4 Scheiben
- Sellerie - 1 Stück
- süße grüne Paprika - 2 Stück
- rote Paprika - 2 Stück
- zerkleinerte Mandeln - 0,5 EL
- Ei - 1 Stck.
- Zwieback - 1 EL
- Mehl
- Gewürze, Salz.
Herstellungsverfahren
- Von den Lachsscheiben entfernen wir die Haut und Knochen. Wir teilen uns in kleine Stücke. Sprinkle mit Gewürzen und Salz.
- Leicht Pfeffer und Sellerie.
- Wir werden unsere Eier sorgfältig eggen.
- Mandel wird mit Paniermehl gemischt.
- Eine Scheibe Lachs mit Sellerie wird in Mehl getaucht, dann - in ein geschlagenes Ei, dann - in Kekse. Es ist ratsam, den Fisch für eine Stunde ziehen zu lassen. Wenn keine Zeit ist, können Sie mit dem Rösten beginnen.
- Kochen in einer heißen Pfanne, von zwei Seiten zu einer goldenen Farbe braten. Das Gericht ist der perfekte Snack für Bier. Mit Paprika und Kräutern servieren.
Beim Frittieren von Stücken auf jeden FallVersuchen Sie, eine Bratpfanne zu erhitzen. Sonst wird sich der Bordeaux ausbreiten. Wenn die Mischung für den Fisch flüssig wird, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Wenn Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken, wird die Schale weich und weich. Und wenn Sie den Fisch im Teig auf einem genügend starken Feuer und ohne einen Deckel braten, erweist es sich als knusprig.
