Patissons für den Winter, leckere Rezepte mit Fotos. Wie man die Patissons für den Winter zubereitet: gesalzen, ohne Sterilisation, in Dosen mariniert

Patissons für den Winter in den Banken - ein leckeres Rezept mit rundenbasierten Fotos

Das einfachste, aber gleichzeitig auch eines derköstliche Rezepte für das Blühen im Winter von den Patissons - mariniert mit Scheiben von patissons in den Dosen. Sie werden unter Zugabe von bulgarischem Pfeffer und einer großen Anzahl aromatischer Gewürze zubereitet, so dass sie am Ende einen sehr reichen und reichen Geschmack erhalten. Wie man leckere Patissons in Dosen für den Winter herstellt, erfahren Sie aus der Schritt-für-Schritt-Rezeptur weiter.

Zutaten für ein leckeres Rezept für Kürbis in Dosen für den Winter

• 
  Kürbis - 1 kg


• 
  Bulgarischer Pfeffer - 5-6 Stück.


• 
  Zwiebeln - 4-5 Stück


• 
  Paprika - 2 Stck.


• 
  Basilikum - 6 Stck.


• 
  Zitrone - 1 Stck.


• 
  Lorbeerblätter - 6 Stück


• 
  Nelken - 6 Stück


• 
  Essig - 100 ml.


• 
  Salz - 2 EL. l.


• 
  Zucker - 250 g.


• 
  Grüns

Anleitung für ein Rezept für leckere Patissons für den Winter in Dosen

1. 
   Dieses Rezept ist sehr einfach. Zu Beginn werden wir alle Gemüse gründlich waschen. Dann schälen wir die Zwiebeln von den Spelzen und schneiden sie in Ringe. Wenn die Zwiebeln sehr groß sind, schneiden Sie sie in Halbkreise.


2. 
   Wir schneiden die Patissons mit kleinen Würfeln. Zum Beizen eignen sich am besten junge Früchte, die nicht einmal geschält und geschält werden müssen.


3. 
   Nach dem Schneiden bulgarische Paprika mit mittleren Ringen und kleine Paprika fein hacken. Wir schneiden die Zitrone zusammen mit der Schale und den Ringen mittlerer Dicke.


4. 
   Am Boden des sterilisierten Glases legen wir Grüns an - ein paar Zweige von Petersilie und Basilikum. Dann füge einen Kreis von Zitrone hinzu.


5. 
   Nach dem Hinzufügen ein paar Stücke scharfen Pfeffer und 3-4 Kreisen bulgarischen Pfeffer.


6. 
   Dann fülle das Glas mit Kürbis. Fügen Sie das Lorbeerblatt und die Nelken hinzu.


7. 
   Wir wenden uns der Vorbereitung der Marinade zu: Wasser wird zum Kochen gebracht, Zucker, Essig und Salz hinzufügen. 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.


8. 
   Wir gießen marinade unsere Gläser mit patissons bis zur Spitze.


9. 
   Mit sterilen Deckeln abdecken und zur Sterilisation in ein Wasserbad geben. Die Sterilisationszeit für Halblitergläser beträgt 10 Minuten.
   
   Zur Notiz! Achten Sie darauf, den Topfboden mit einem Küchentuch zu bedecken, damit die Dosen während der Sterilisation nicht platzen. Wasser in der Pfanne ebenfalls heiß gießen, so dass keine Temperaturunterschiede auftreten.


10. 
    Entfernen Sie nach der Sterilisation die Dosen vorsichtig aus derfür Winterkürbis aus der Pfanne gebeizt, wischt und die Opener schließen. Dann drehte den Kopf und warmes Tuch abkühlen hüllt.

Patissons für den Winter mit Zucchini "Finger lecken", Rezept Schritt für Schritt

Patissons für den Winter können erfolgreich mariniert werdenanderes Gemüse, zum Beispiel Zucchini. Diese Option ist nur ein Fund, wenn Sie den Rest der Ernte aus verschiedenen Kulturen für den Winter aufrollen müssen. Dieses Rezept für Kürbis mit Zucchini für den Winter heißt "Fingers Lecken" und zeichnet sich durch einen reichen und interessanten Geschmack aus. Wie man eingelegten Kürbis mit Zucchini für den Winter kocht "Finger lecken" lernen Sie aus dem Schritt-für-Schritt-Rezept weiter.

Notwendige Zutaten für Kürbis mit Zucchini für den Winter "Finger lecken"

• 
  Kürbis - 1 kg


• 
  Zucchini - 1 kg


• 
  Knoblauch - 5-6 Zähnchen


• 
  Lorbeerblätter -2-3 Stk.


• 
  Pfeffer Erbsen - 4-6 Stück.


• 
  Nelken -2-3 Stück


• 
  Essig - 100 ml


• 
  Zucker - 150 gr.


• 
  Salz - 2 EL. l.


• 
  Wasser


• 
  Grüns

Anleitung zum Kochen Squash mit Zucchini für den Winter "Finger lecken"

1. 
   Das gewaschene Gemüse wird in Würfel geschnitten. Patissons und Squash für dieses Rezept sollten sehr jung sein, also werden wir sie nicht putzen. Aber wenn Sie vorhaben, die überreife Frucht zu konservieren, dann achten Sie darauf, sie von den Schalen- und Sonnenblumensamen zu schälen.


2. 
   Knoblauch wird gesäubert und leicht an die flache Seite des Messers gepresst, so dass es unserem Werkstück für den Winter besser seinen Geschmack und sein Aroma verleiht.


3. 
   Wir breiten uns auf dem Boden der sterilen grünen Gläser aus - ein paar Zweige frischer Petersilie, ein wenig Dill, Basilikum.


4. 
   Wir fügen Knoblauch und Gewürze hinzu. Nach dem Füllen der Dosen an die Spitze mit Gemüse, abwechselnd zwischen einer Schicht von Patissons und Zucchini.


5. 
   Mit kochendem Wasser auffüllen und mit Deckel abdecken. Lassen Sie uns für 5-7 Minuten brühen. Nachdem das Wasser wieder in die Pfanne abgelassen wurde und die Marinade kochen: nach dem Kochen Zucker und Salz einfüllen und Essig einfüllen. Wir kochen nur fünf Minuten und entfernen es vom Feuer.


6. 
   Füllen Sie die kochende Salzlösung mit Gläsern und Rohlingen. Diese Wärmebehandlung ist ausreichend und benötigt keine zusätzliche Sterilisation.

Marinierte Patissons für den Winter als Pilze, Schritt für Schritt Rezept

Die Patissons, wie die Zucchini, haben genugneutraler Geschmack und zartes Fleisch, das zum Beispiel erlaubt, sie "unter den Pilzen" zu marinieren. Falsche Kreaturen machen normalerweise Zucchini oder Blau, aber mit einem Patisson ist solch eine Vorbereitung viel saftiger und zarter. Nach Geschmack schmeckt der eingelegte Kürbis für den Winter wie Pilze (Schritt-für-Schritt-Rezept später) ähnelt Pilzen.

Notwendige Zutaten für eingelegte Pilze für den Winter

• 
  Squash - 3 kg


• 
  Karotten - 2-3 Stück


• 
  Knoblauch - 1/2 Tasse


• 
  Zucker - 1 Glas


• 
  Salz - 2 EL. l.


• 
  schwarzer gemahlener Pfeffer - 1 TL.


• 
  Pflanzenöl - 1 Glas


• 
  Essig - 1 Glas


• 
  Dill und Petersilie

Anleitung für ein Rezept für marinierten Kürbis für Pilze für den Winter

1. 
   Wir schneiden die Patissons mit kleinen Würfeln, schneiden die Karotten in dünne Ringe, schneiden das Grün und den Knoblauch.


2. 
   Wir geben alle Gemüse-Rohlinge in einen Topf und fügen Gewürze, Zucker und Essig hinzu. Solim und lassen für 3 Stunden marinieren.


3. 
   Nach drei Stunden legen Sie den vorbereiteten eingelegten Salat auf saubere Dosen. Wir schicken es zum Wasserbad und sterilisieren für 15 Minuten.


4. 
   Mit einem Dosenöffner schließen und umdrehen. Lasst uns unter einer warmen Decke abkühlen.

Wie man gesalzenen ganzen Kürbis für den Winter ohne Sterilisierung vorbereitet, Rezept

Kleine "Milch" -Patissons können gesalzen werdenWinter komplett und ohne Sterilisation. Solch ein salziger Snack schmeckt wie konservierte Gurken oder Zucchini für den Winter. Wie man ganze gesalzene Patissons für den Winter ohne Sterilisation zubereitet, erfahren Sie aus dem untenstehenden Rezept.

Notwendige Zutaten für gesalzene Patissons ohne Sterilisation für den Winter

• 
  Kürbis - 2 kg


• 
  Dill - 100 gr.


• 
  Selleriewurzel - 30 gr.


• 
  Knoblauch - 3-4 Stück.


• 
  Peperoni


• 
  Meerrettichblätter


• 
  Salz


• 
  Wasser

Anleitung, wie man ganze Patissons für den Winter ohne Sterilisation kocht

1. 
   Pure Patissons mit Gewürzen gemischt sind in bleifreiem Geschirr ausgelegt.


2. 
   Koche die Salzlake in einem Verhältnis von 60 Gramm Salz pro 1 Liter Wasser.


3. 
   Heiße Salzlake auf die Patissons gießen. Mit einem großen Teller oder Deckel abdecken und unterdrücken.


4. 
   Wir lassen die Patissons für Prosolki für 10 Tage. Der fertige Snack kann zusammen mit Salzlake auf saubere Dosen geschoben und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kaviar von Patissons für den Winter, Video Rezept

Kaviar von Patissons für den Winter, um sehr zu schmeckenerinnert sich an die Aubergine "Übersee". Diese appetitanregende Zubereitung ist auch schnell und einfach als Champignonpaste für den Winter zubereitet und kann aufgrund ihrer geschmacklichen Eigenschaften den Namen "Fingerlecken" tragen. Im Gegensatz zu vielen gesalzenen und einigen marinierten Patissons erfordert dieses Rezept keine zusätzliche Sterilisation.