Wie man Cupcakes in Tassen macht
Das hast du gerade nicht getroffen: eine Delikatesse für 10 Minuten ohne die Hektik und die Berge von schmutzigem Geschirr. Und es ist nicht nur lecker. Es ist göttlich! Sie benötigen einfache Produkte, eine normale Tasse und eine Mikrowelle.
Sie müssen kein Koch sein, um solch ein Dessert zu kochen. Mima Sinclair im Buch "Cupcakes in einer Tasse" teilt 40 verblüffte Rezepte. Das einzige Problem ist, dass Sie jeden Tag kochen wollen. Behalte einfach die Figur im Auge!
Was kann und kann nicht getan werden
Desserts in einer Tasse sind sehr einfach zuzubereiten. Aber die "Sicherheitstechnik" ist immer noch besser nachzuhalten, so dass alle sicher cool auskamen! Diese Tipps helfen, störende Vorfälle zu vermeiden und beim ersten Versuch erfolgreich zu sein.
Nimm die rechte Tasse: es sollte nicht in einer Mikrowelle erhitzt werden - vor dem Kochen, legen Sie es auf den Ofen für 1 Minute. Wenn der Becher kalt blieb (oder es wurde ein wenig warm), ist alles in Ordnung. Sie können verwenden.
Versuchen Sie nicht, das Backgut im Ofen zu lassen, bis es braun wird oder eine Kruste erscheint - das wird nicht passieren. Wenn Sie länger als die angegebene Zeit halten, wird das Dessert trocknen.
Es ist wichtig, die Zutaten gründlich mit einer Gabel zu vermischen. Wenn das Teigwischen nicht gut genug ist, können sich Luftblasen aufgrund des unvermischten Öls oder der Mehlklumpen bilden.
Füllen Sie den Becher mit einer Mischung von nicht mehr als zwei Drittel, sonst wird der aufgegangene Teig beim Backen wie eine Lava von einem Vulkan verschüttet.
Geduld! Bevor wir in die Mikrowelle schauen und prüfen, wie der Prozess ist, warten Sie mindestens drei Viertel der Frist Backen. Sonst wird sich der Teig absetzen.
Wenn Sie sich dazu entschließen, den Cupcake zu drehen und ihn auf die Schüssel zu legen, sollte er leicht aus dem Becher (oder der Form) herausrutschen - vorausgesetzt, Sie vergessen nicht, ihn zu ölen oder den Lebensmittelfilm zu schichten.
Und keine Sorge, wenn Ihr Gebäck backt oder explodiert. Der überlebende Teil wird immer noch sehr lecker sein.
Dessert «Bergweg»
Unglaublich leckeres Gericht. Und in diesem Dessert und in allen anderen können Sie Vollkornmehl und Zuckerersatz nehmen (wenn Sie keinen Zucker zu sich nehmen). Variationen können alle sein: Sie können Nüsse hinzufügen, ersetzen Sie Termine mit anderen getrockneten Früchten, anstelle der üblichen Kekse setzen Schokolade. Sie können auch diätetische Kekse oder Laibe verwenden: zum Beispiel mit dem Geschmack von Vanille.
Die Zutaten
2 EL. l. weiche Butter
1 EL. l. Kakaopulver
1 mittelgroßes Ei
3 EL. l. granulierter Zucker
2 EL. l. Mehl mit Backpulver
Prise Salz
4 EL. l. Marshmallow, Pastille oder Mini-Marshmallow schneiden
2 EL. l. Rosinen
2 EL. l. kaputte Kekse (jeder mit neutralem Geschmack wird es tun)
Dieses Dessert ist ein süßer Zahntraum. Geh in die Küche und verwirkliche deinen Traum! Illustration aus dem Buch.
Herstellungsverfahren
Die Butter in einen 200 ml Becher geben und 10-20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie schmilzt.
Den Kakao einfüllen und gründlich umrühren, Ei und Zucker hinzufügen, mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen.
Mehl und Salz dazugeben und glatt rühren. Einen großen Teil des Marshmallows (Marshmallow, Pastille), Rosinen und Kekse in den Teig geben, die Reste darauf legen.
2 Minuten in der Mikrowelle backen. 20 Sekunden mit einer Leistung von 600 W, 2 min. bei 800 W oder 1 min. 40 Sekunden bei 1000 Watt. Lass das Dessert etwas abkühlen.
Karottenkuchen
Gemüse ist immer nützlich. Versuchen Sie, einen echten Karottenkuchen zu machen - mit Erdnüssen, Pekannüssen, Rosinen und köstlicher Quarkcreme.
Die Zutaten
2 EL. l. Pflanzenöl
1 mittelgroßes Ei
1 EL. l. fettarme Milch 1,5-2,5%
1 EL. l. Vanilleextrakt
3 EL. l. hellbrauner Zucker
4 EL. l. Mehl mit Backpulver
Prise Salz
¼ TL. gemahlene Gewürzmischung (Nelken, Muskatnuss, Piment (Gewürznelkenpfeffer), Cayennepfeffer)
¼ TL. gemahlener Zimt
2 EL. l. geriebene Karotte
½ st. l. große gehackte Pekannüsse
½ st. l. Rosinen
Zur Dekoration
2 EL. l. Quark
1 EL. l. Puderzucker
1 Teelöffel. Zitronensaft
¼ TL. gemahlener Zimt
1-2 essbare dekorative Karotten
Dekorative Karotten können aus Marzipan mit Lebensmittelfarbe hergestellt werden. Illustration aus dem Buch.
Herstellungsverfahren
Geben Sie Butter, Ei, Milch, Vanille und Zucker in einen 350 ml Becher und verquirlen Sie alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt.
Gießen Sie Salz, Mehl, eine Mischung aus Gewürzen und Zimt und schlagen Sie wieder gut. Dann den Teig mit Karotten, Nüssen und Rosinen unterrühren.
2 Minuten in der Mikrowelle backen. 50 Sekunden mit einer Leistung von 600 W, 2 min. 30 Sekunden bei 800 Watt oder 2 Minuten. 10 Sekunden bei 1000 Watt. Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
Für Sahne, den Quark mit Zuckerpulver und Zitronensaft schlagen, bis es hell und luftig wird.
Die Creme mit einem Löffel über den abgekühlten Cupcake verteilen. Mit gemahlenem Zimt bestreuen, mit dekorativen Möhren dekorieren.
Schokoladen-Cupcake ohne Eier
Wenn Sie keine Eier essen, ist dies nicht der Grund, den Nachtisch aufzugeben. Der Teig ohne Ei ist genauso leicht, porös und schmackhaft wie die Eier.
Die Zutaten
2 EL. l. weiche Butter
1 EL. l. Kakaopulver
2 EL. l. fettarme Milch 1,5-2,5%
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 EL. l. hellbrauner Zucker
4 EL. l. Mehl mit Backpulver
Prise Salz
2 EL. l. Schokoladenchips
Für diesen Cupcake können andere Füllstoffe und Geschmacksstoffe verwendet werden. Experimentiere mit Füllungen und Cremes! - Quelle
Kochmethode
Die Butter in einen 350 ml Becher geben und 10-20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie schmilzt.
Das Kakaopulver hinzugeben und glatt rühren. Fügen Sie Milch, Vanille und Zucker hinzu, quirlen Sie wieder gut.
Mehl, Salz und eine Hälfte der Schokoladenstückchen hinzufügen und gut umrühren. Die restlichen Schokoladenstücke darüber streuen.
In der Mikrowelle 1 Minute backen. 45 Sekunden bei einer Leistung von 600 W, 1 min. 30 Sekunden bei 800 W oder 1 min. 15 Sekunden bei 1000 Watt. Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
Dieses Buch ist ein tolles Geschenk für alle, die es liebensüß. Bereiten Sie Cupcakes in einer Tasse zu, Sie werden die Kinder erfreuen (und sie können ihre Küche selbst meistern), sie können auch Gästen zum Nachtisch oder einer Spezialität einer Cocktailparty serviert werden. Das ursprüngliche Vergnügen ist für eine lange Zeit in Erinnerung!
