Wie man vegan wird. 9 Schritte zu einer gesunden Ernährung
Veganer sind Supermenschen, die keine Tiere essenProdukte und Futter hauptsächlich ganze nicht verarbeitete Pflanzen. Um zu einer solchen Lebensweise zu gelangen, brauchen wir keine Superkräfte und eisernen Willen. Thomas Campbell in seinem Buch "Chinesische Forschung in der Praxis" gibt eine wissenschaftliche Begründung, warum nur eine solche Diät eine Person zu vollkommener Gesundheit führt und welche einfachen Schritte unternommen werden, um vegan zu werden.
Bestimmen Sie, was Ihre persönliche Motivation ist
Die Verbindung von veganer Ernährung und exzellenter Gesundheit -bewiesene Tatsache. Es stellt sich heraus, das Körpergewicht bei Veganern das Ideal näher, und in einer Studie, erhöhter Blutdruck hat weniger häufig 75% erfüllt, und Diabetes - 80%.
Aber Sie werden nur Erfolg haben, wenn Sie es getan habenEs wird ein Gefühl dafür geben, dass alle Änderungen auf dich zurückzuführen sind. Nichts wird daraus werden, wenn Sie versuchen, die von außen auferlegten Regeln zu erfüllen. Wenn Sie beginnen, die Ernährung zu ändern, ist einer der wichtigsten ersten Schritte zu entscheiden, wofür Sie es brauchen. Wenn Sie klare persönliche Gründe haben und Veränderungen positiv wahrnehmen, dann wird alles gut. Eine positive Einstellung motiviert stärker und besser als negative Gedanken, die durch Angst oder Leiden erzeugt werden.
Was möchten Sie an Ihrer Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden ändern? Schreiben Sie: "Ich werde auf meine Gesundheit aufpassen, und ich will das in einem Jahr ___." Die Antwort auf diese Frage wird Sie stärken und inspirieren.
Beherrschen Sie das richtige Wissen über gesundes Essen
Es gibt drei Hauptgruppen, die sein könnenalle Lebensmittelprodukte zu teilen: pflanzliche Lebensmittel, verarbeitete Pflanzen und Produkte tierischen Ursprungs. Und das nützlichste ist die erste Gruppe. Die meisten ganzen Pflanzen sind reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen, Eisen, Kalzium und anderen Elementen. Laut wissenschaftlichen Daten verhindert und eliminiert eine Diät, die einen hohen Anteil an nützlichen unbehandelten Pflanzen enthält, eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen.
Erzeugnisse tierischen Ursprungs (Fleisch, Milch, Käse, Eier) und verarbeitet Fragmente von Pflanzen (Mehl, Zucker, Öl) sollten vermieden werden.
Brechen Sie mit Nahrungsabhängigkeiten
Was passiert, wenn Sie Rauchern nicht raten?an Wochentagen rauchen, aber am Wochenende belohnen Sie sich mit ein paar Zigaretten? Das ist natürlich viel nützlicher, als jeden Tag eine Zigarettenschachtel zu rauchen. Aber in Wahrheit ist das ein nutzloser Rat. Nach diesem Ratschlag wird die Person schließlich nicht mit dem Rauchen aufhören.Wie sich herausstellte, unterscheiden sich einige Arten von Lebensmitteln in diesem Sinne nicht sehr von Tabak. Experimente beweisen, dass Mehl und süße Nahrung die gleiche Sucht verursachen wie Drogen. Die untersuchten Ratten begannen, wann immer möglich, mehr Zucker zu essen. Wenn sie von Delikatessen beraubt wurden, begannen die armen Tiere zu brechen, sie ballten die Zähne, ihre Pfoten und ihr Kopf zitterten, das Verhalten zeigte Angst und Aggression.
Verzichte vollständig auf Zucker und Mehl. Das Buch hat viele leckere Rezepte, dank derer Sie einen nützlichen Snack bekommen und Sie können Sucht loswerden. Der einfachste Ersatz für Zucker sind ganze Früchte und getrocknete Früchte.
Lerne Etiketten zu lesen
Wenn Sie das Produkt in den Regalen im Lebensmittelgeschäft nehmenSpeichern Sie, können Sie die Tabelle mit Zahlen und einer Liste von Nährstoffen sicher ignorieren. Es ist besser, auf die Zusammensetzung des Produkts zu achten. Die Liste ist so zusammengesetzt, dass der Inhaltsstoff zuerst angegeben wird, der nach Gewicht am gewichtigsten ist. Wenn das Produkt 50 Gramm Mehl und 20 Gramm Zucker enthält, wird zuerst das Mehl und dann der Zucker angezeigt.
Lesen Sie die Informationen über die Zusammensetzung, stellen Sie sich die Frage: ist das ganze Pflanzenfutter? Wenn die meisten Zutaten vollkommen sind, können Sie das Produkt sicher in den Korb legen. Wenn Sie Mehl essen, stellen Sie sicher, dass das Mehl zu 100% aus Vollkorn besteht. Zucker, Süßstoffe und Öle sind keine Vollwertkost.
Unterstützen Sie die Unterstützung Ihrer Lieben
Um im Übergang zum Vegetarier erfolgreich zu seindie Diät muss ihr Bedürfnis nach Zugehörigkeit befriedigen: Unterstützung für Menschen finden, die Sie schätzen. Dies ist äußerst wichtig und bestimmt oft Erfolg oder Misserfolg. Zum Beispiel ist einer der Ehegatten extrem schwierig, die Diät radikal zu ändern, wenn es der anderen Hälfte nicht hilft. Erzählen Sie Ihren Verwandten, warum Sie sich entschieden haben, die Ernährung zu ändern, warum es so wichtig für Sie ist. Bitten Sie Sie, den Fall zu unterstützen oder sogar daran teilzunehmen.
Befreien Sie sich von schädlichem Essen
Versuche nicht zu Hause gefangen zu seinder Versuchung. Wenn du eine Packung mit fetten Kartoffelchips übergibst, verpufft du jedes Mal deinen Willen, selbst wenn du dich dazu zwingst, keine Hand hineinzulegen. Und Sie können auf Chips oder anderen Versuchungen "brechen", die Sie vermeiden möchten. Achten Sie darauf, dass das falsche Essen unbequem ist, und das Ergebnis wird viel besser sein, auch wenn Sie nicht darüber nachdenken.
Heben Sie das Wochenende hervor, um die Küche zu verwandeln. Essen Sie zunächst gut, damit Sie nicht vom Hunger in Versuchung geführt werden. Gehe durch die Schränke, den Kühlschrank, den Gefrierschrank und ziehe alle schlechten Produkte heraus: Butter in irgendeiner Form, Margarine, Süßigkeiten, Kekse, Eiscreme, weißer Reis, Schokolade, Sahne und Milch, Käse, saure Sahne, Fleisch, Fertiggerichte, Eier. Die Produkte mit einem offensichtlichen Zusatz von Zucker loswerden. Ablehnen von Sportgetränken, Fruchtsäften und Soda.
Kaufen Sie gesunde Produkte und finden Sie vegane Rezepte
Nach der Reinigung der Küche von schädlichen Produkten,füllen Sie es poelznymi. Kaufen Sie diese Produkte: Vollkornnudeln, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, Haferflocken (traditionell, ohne Zusätze), braun und Wildreis, Vollkorn Couscous, hundert Prozent Vollkornbrot, Rosinen, Datteln, Kartoffeln und alle Wurzelgemüse, Zwiebeln und Knoblauch und Ingwer.
Eine vollständige Liste nützlicher Produkte und vieler veganer Rezepte finden Sie in den Büchern "Chinesische Forschung in der Praxis", "Gesundes Essen", "Rezepte" der chinesischen Forschung "».
Vereinbaren Sie ein zweiwöchiges Experiment
Nachdem Sie alle oben genannten Punkte erfüllt haben, können Siewird bereit sein für ein zweiwöchiges Experiment. Halten Sie an dieser Zeit fest und Sie werden alle Vorteile des Veganismus spüren. Wenn Sie noch mehr Zeit zuweisen können - es ist noch besser, weil es für Sie bequem ist, auf eine neue Art zu essen, werden die Schwierigkeiten der Übergangsperiode verschwinden, und Sie werden mehr Vorteile bemerken. Gesundheitsvorteile sind die beste Quelle der Motivation, und es wird Ihnen Arbeit zur Verbesserung Ihres Lebensstils geben.
Gesundheitsbezogene Änderungen aufzeichnen
Es gibt viele Möglichkeiten, Änderungen zu beobachteneine Lebensweise - um den Konsum von Produkten zu notieren, um Leistungseingaben zu fixieren (körperliche Übungen, Anzahl der Schritte pro Tag usw.), um die gesundheitsbezogenen Ergebnisse schriftlich zu analysieren. Das Führen eines Ernährungstagebuchs ist nicht nur für diejenigen von Vorteil, die sich entschlossen haben, Gewicht zu verlieren, sondern auch für Menschen, die daran interessiert sind, wie viel Nährstoffe sie erhalten.
Gute Gesundheit ist ein wesentlicher Bestandteil des Glücks. Und die Grundlage Ihrer Bemühungen sollte Ernährung sein. Also, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie bereit sind, Ihre Lebensweise zu ändern, schauen Sie in dem Buch "Chinesische Forschung in der Praxis" nach - dort finden Sie alles, was Sie brauchen: wissenschaftliche Grundlagen, Schritt für Schritt Plan, psychologische Techniken und köstliche Rezepte.
Gesundheit für dich!
