Grünkohl: Gut und schlecht
Viele kennen ein solches Produkt wie Meerkohl. Nutzen und Schaden - Dies ist das Hauptthema für die Debatte, weil einigedazu neigen, dass Meerkohl unerwünscht ist, während andere sagen, dass es eine gute Ergänzung für die Ernährung jeder Person sein wird. Also, was genau ist Meerkohl in der Tat?
Die Leute begannen, Meerkohl in der Ernährung für eine sehr lange Zeit einzuführen. Es wurde nicht nur als Nahrung, sondern auch als Medizin verwendet. Laminaria (nämlich so genannte Algen,die uns unter dem einfacheren Namen "Meerkohl" bekannt sind, ist kalorienarm und wird daher oft für Diäten verwendet. Außerdem behandelten die Indianer mit Hilfe von Seetang Tuberkulose, die Irish - Scrofulle. Auch einige Arten von Seetang wurden früher als Diaphoretikum verwendet.
Laminaria wird in China sehr geschätzt, wo es Meer Ginseng genannt wird. Es wird verwendet, um die Effizienz zu verbessern und die Festigkeit wiederherzustellen. Vergessen Sie auch nicht Japan, wo täglich Meerkohl gegessen wird. Es ist bekannt, dass Meerkohl ein ausgezeichnetes vorbeugendes Mittel gegen Arteriosklerose ist, weshalb die Japaner 10 Mal weniger an dieser Krankheit leiden.
Grünkohl: Gut und schlecht
Aber genug, um über Seetang zu sprechen, und lasst uns darüber reden, als nützlicher Meerkohl. Dieses Meeresprodukt enthält eine ganze Reihe vonverschiedene Mikroelemente, Vitamine, Alginate und viele andere Substanzen, die zweifellos dem Körper zugute kommen. Also, Seetang ist reich an Vitaminen A, C, E, D, PP und der Gruppe B. Laminaria enthält fast alle Mikroelemente und Makronährstoffe, die eine Person braucht. Darüber hinaus sind sie in einer solchen organischen Form, dass der Körper sie leicht aus dem Seetang extrahieren kann.
Aber auf diesen nützlichen Eigenschaften des Seekohls hört dort nicht auf. Gesondert erwähnenswert ist Jod, dessen Inhalt allen anderen Produkten deutlich unterlegen ist. Übrigens, wenn Sie wirklich Meerkohl haben wollen, haben Sie wahrscheinlich einen Mangel an Jod im Körper, also widerrufen Sie sich nicht in diesem Produkt.
Aliganates, die auch in Meerkohl vorkommen, - sind natürliche Substanzen, die Toxine, Radionuklide, Schwermetallionen und überschüssiges Cholesterin binden und aus dem Körper entfernen können. Alginate werden übrigens auch in Lebensmitteln verwendetIndustrie: Sie werden den Produkten hinzugefügt, um ihnen die richtige Dichte zu geben. Geben Sie Alginate mit Hilfe des Buchstabencodes E an, den wir immer mit verschiedenen chemischen Zusätzen verbinden. Da nicht alle Zusatzstoffe gesundheitsschädlich sind, sind E-400, E-401, E-402, E-404, E-406 und E-421 natürliche Alginate, die in den Laminaria-Fasern enthalten sind.
Vergiss das nicht Seekohl enthält pflanzliche Fasern, die sehr leicht verdaulich sind. Diese Fasern sind für uns für das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems notwendig. Auch Kelp normalisiert den Stoffwechsel, verhindert die Bildung von Thromben, reguliert das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper und den Cholesterinspiegel im Blut.
Wie Sie sehen können, kann eine solche Menge an nützlichen Substanzen, die der Körper benötigt, in keinem anderen Nahrungsmittel gefunden werden, außer für Grünkohl. Aber vergiss das nicht Nicht alle Menschen können Seetang essen.
Laminaria wird nicht für Personen empfohlen, die eine Jodintoleranz haben. Auch ist es nicht empfehlenswert, wegen einer Nummer zu essenbestimmte Krankheiten. Solche Krankheiten umfassen verschiedene Erkrankungen der Nieren, Hämorrhoiden, Tuberkulose und akute Formen von Erkrankungen des Verdauungssystems. Bei Akne, Furunkulose, Nesselsucht und chronischer Rhinitis ist Seetang generell kontraindiziert.
Seekohl verursacht an sich keinen Schaden, es sei denn, er wird aus Orten mit starker Wasserverschmutzung gewonnen. Laminaria absorbiert nicht nur nützliche, sondern auch alle schädlichen Substanzen, die im Wasser enthalten sind. Daher sollten Sie wissen, wo der Seetang geerntet wird.
Meerkohl: Nutzen und Schaden - wählen Sie Laminaria
Vergessen Sie nicht, dass nicht alle Meerkohl alle nützlichen Eigenschaften behält. Nur roher oder getrockneter Meerkohl ist reich an Vitaminen und Spurenelementen. Meeresalgen mariniert oder als Teil vonSalate, die im Laden gekauft werden können, haben bereits den Löwenanteil aller nützlichen Substanzen verloren. Versuchen Sie daher, frisches oder getrocknetes Grünkohl zu kaufen. In getrocknetem Seetang enthält alle nützlichen Substanzen, so kann das Meerkohlpulver zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden. Der Geschmack wird sich nicht viel ändern, aber das Essen wird viel nützlicher sein.
Was können Sie aus Meerkohl kochen? Traditionell daraus bereiten verschiedene Salate zu. Das Land der Sowjets schlägt vor, dass Sie auch versuchen, mehrere Gerichte mit Seetang vorzubereiten, deren Rezepte Sie in unserem Artikel "Salat mit Meerkohl: das Rezept zum Kochen" finden.
