Fruchtsäfte: Gibt es einen Vorteil?

Für viele Verbraucher Fruchtsäfte Sind Getränke in Pappverpackungen oderFlaschen mit bemalten Früchten. Wir packen das erste Päckchen aus dem Regal, ohne die Zusammensetzung des Getränks zu lesen. In der Tat sind Fruchtsäfte bestenfalls Nektar. Und die Nützlichkeit vieler solcher Getränke ist höchst fragwürdig.

Europäische Normen definieren klar: Natürliche Fruchtsäfte sind Getränke, die zwischen 80% und 100% Saft enthalten.. Darüber hinaus können sie Zucker (nichtmehr als 150 Gramm Zucker pro 1 Liter Saft) und Zitronensäure. Natürliche Fruchtsäfte mit Zuckerzusatz sind übrigens nicht schlechter als Säfte, die keinen Zucker enthalten. Außerdem sind die Säfte von einigen Früchten und Beeren (zum Beispiel Himbeeren oder Kirschen) sehr sauer, so dass sie ohne Zucker nicht so lecker sind.

Natürliche Fruchtsäfte werden auf verschiedene Weise hergestellt, entweder durch Spinnen oder durch Verwertung. Drücken Geeignet für Fruchtsäfte, die direkt am Herstellungsort erhältlich sind. Und für die Herstellung von Säften aus tropischen Früchten in Regionen, in denen diese Früchte nicht wachsen, verwenden Wiederherstellung konzentrierter Saft.

Nektare kann nicht als vollwertige Säfte bezeichnet werden. Der Saftgehalt in diesen Getränken ist niedriger als in natürlichen Säften - von 25% bis 50%.. Dies bedeutet jedoch, dass der Nektar sicherlichwird schlimmer sein als natürlicher Saft. Die Tatsache, dass einige der Früchte und Beeren sehr wenig natürliche Feuchtigkeit enthalten. Natürliche Fruchtsäfte unpraktisch sind zu tun - zu viel Frucht muss, um übersetzen, die magere Menge Saft zu überwinden. Daher wird die Pulpe des Fruchtnektar verdünnt zu erhalten. Zur Verdünnung mit Wasser oder einem anderen Fruchtsaft - werden durch „gemischten“ Nektare erhalten. Zum Beispiel kann die Pfirsichmark mit Apfelsaft und Banane Zellstoff verdünnt wird - Orange.

Auf dem Schritt darunter sind die Nektare Fruchtgetränke.. Morse sollte behalten werden nicht weniger als 15% natürlicher Saft. Es kann aus Püree, konzentriertem Saft und gefrorenen Beeren hergestellt werden. Gemäß den Normen darf der Fruchtsaft keine künstlichen Farben und Aromen enthalten - nur die natürlichen Zutaten sind für seinen Geschmack erforderlich.

Und auf der untersten Stufe der "Safthierarchie" stehen Saftgetränke. Der Inhalt von natürlichem Saft in ihnen - von 10% bis 40%. Der Rest ist Wasser und verschiedeneZusatzstoffe. Und wenn natürliche Fruchtsäfte gemäß den Normen keine Geschmackszusätze, künstliche Farbstoffe und Geschmacksstoffe enthalten sollten, dann ist ihr Gehalt in safthaltigen Getränken durchaus akzeptabel.

Trotz der Tatsache, dass einige Hersteller die Nützlichkeit von safthaltigen Getränken betonen möchten, ist es sehr zweifelhaft. Vitamine und Mineralien in ihnen enthalten sehr wenig, sie sind nur geeignet, ihren Durst zu stillen. Safthaltige Getränke können weniger schädlich sein als süße Limonaden, aber sie werden dadurch nicht nützlich.

Also, wie Sie sehen können, nicht all das, was wir gewohnt sindAnruf Saft, in der Tat ist es. Der beste Ausweg ist frisch gepresste Fruchtsäfte zu trinken. So werden Sie sicher sein, dass in Ihrem Glas nichts als der Saft selbst ist. Aber trinke ständig frisch gepresste Säfte, leider, hart - es ist lästig oder teuer. Bei der Auswahl von Fertigfruchtsäften in einem Geschäft achten Sie auf ihre Zusammensetzung.

Wenn die Zusammensetzung des Getränks Fruchtpüree enthält,Aromen, Farbstoffe, Aromen - dies ist kein natürlicher Saft, und die Vorteile daraus werden gering sein. Hüten Sie sich vor den Produkten jener Hersteller, die Nektar als Fruchtgetränk und Saft als Nektar bezeichnen, oder sie versuchen, Sie von der außergewöhnlichen Nützlichkeit safthaltiger Getränke zu überzeugen. Außergewöhnlich natürliche Fruchtsäfte (und teilweise - Nektare) sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich für Ihre Gesundheit.