Wie trinkt man Birkensaft? Möglichkeiten der Verwendung und Zubereitung von Birkensaft zu Hause
Blätter, Rinde, Birkenknospen werden vom Menschen benutztsehr lange her. Neben diesem Baum gibt uns ein wunderbares Produkt - Birkensaft. Diese durchsichtige Flüssigkeit, die dem Wasser sehr ähnlich ist, wird zu Beginn des Frühlings erhalten, bis die allerersten Blätter aufgelöst sind. Die Möglichkeiten, den Saft zu sammeln, sind ziemlich einfach. Dazu werden am Stamm des Baumes Schnitte vorgenommen, durch die die Heilflüssigkeit fließt. Es ist genug, um es zu sammeln. Wenn Sie alles gemäß den Empfehlungen tun, können Sie von einer Birke 2-3 Liter Saft sammeln, ohne den Baum zu schädigen. Mal sehen, warum und wie man Birkensaft trinkt?
Zusammensetzung von Birkensaft
Die Zusammensetzung von Birkensaft ist sehr reichhaltig. Es enthält Vitamine, Mineralstoffe, organische Säuren, ätherische Öle, Gerbstoffe, Fruchtzucker, Saponine und chemische Elemente - Magnesium, Calcium, Kupfer, Natrium, Kalium, Mangan, usw. Somit wird die Vorteile aus der Verwendung von Birkensaft klar .. Es ist für die Erwachsene und Kinder, sowohl gesund als auch jener von verschiedenen Krankheiten leiden, -. Stoffwechselstörungen, Magengeschwür und Nierensteinleiden, Rheuma, Ischias, Gicht etc. Kalorien Saft ist nur 24 kcal pro 100 g ist es möglich, für die Gewichtsabnahme zu trinken . Gut trinkt Saft in der Hitze, es ist toll, Durstlöscher.
Tipps zum Trinken von Birkensaft
Sie können Birkensaft in erster Linie trinken,natürlich in frischer, natürlicher Form ohne Zusatz von Zucker. In dieser Form ist es am nützlichsten. Es ist farblos und hat einen weichen, angenehmen, leicht süßlichen Geschmack. Frisch gepflückter Birkensaft wird für kurze Zeit im Kühlschrank in einer Glasschale aufbewahrt - ca. 2 Tage. Aber da es nur im Frühling extrahiert wird, wird es notwendig, es für eine lange Zeitperiode vorzubereiten. Dafür gibt es mehrere Methoden, die der Mensch seit langem verwendet.
Einfrieren. Frisch gepflückter Birkensaft wird über kleine Portionen geschüttet und in den Kühlschrank gestellt. Der einfachste und schnellste Weg, Birkensaft für den zukünftigen Gebrauch vorzubereiten.
Erhaltung zu Hause. Zu diesem Zweck wird der Saft gefiltert und mit Zitronensäure und Zucker gekocht. Dann wird es in vorbereitete, sterilisierte Dosen gegossen und verpackt. Die Methode ist einfach und nicht mühsam. Um Tara und Platz zu sparen, ist Konzentrat auch vorbereitet. Dazu wird das Rohmaterial bei geringer Hitze verdampft, bis das Volumen um das 3-4-fache reduziert ist. Bei Verwendung von Konzentrat mit klarem Wasser verdünnt.
Tinkturen. Ihre Rezepte enthalten Alkohol. Meistens ist es gereinigter Alkohol oder Wodka, die in bestimmten Anteilen eingeführt werden. In Tinkturen können Sie Minze, Gewürze, Beeren usw. hinzufügen. Bestehen Sie auf Birkensaft auch auf Nadeln. Es stellt sich köstlich und gesundes Getränk heraus.
Mondschein, Braga, Kwass, Wein. All dies kann aus fermentiertem Birkensaft hergestellt werden. Dafür gibt es spezielle Technologien, die durch die Zeit und die Erfahrung der Menschen getestet wurden. Sie sind ziemlich mühsam und mühsam und sie werden auch eine beträchtliche Zeit benötigen. Aber am Ende können Sie ein originelles und ungewöhnliches Produkt bekommen, das die Gäste sicherlich überraschen wird.
Also, auf die Frage, wie man Birkensaft trinkt,Es gibt viele Antworten. Sie können es frisch und für eine zukünftige Verwendung für eine lange Zeit verwenden. In allen Varianten wird es nützlich und schmackhaft sein. Darüber hinaus ist Birkensaft in der Kosmetik weit verbreitet. Sie können ihr Gesicht abwischen, ihre Haare spülen, Lotionen auf ihre Basis vorbereiten, etc. Birkensaftpräparate können auch dafür verwendet werden, die das ganze Jahr über verwendet werden können.
