Welche Pilze werden am häufigsten im Wald vergessen
Gribnikov kann vernünftigerweise mitAthleten, und ihre Sommer-Herbst-Waldwettbewerbe werden auf der Ebene der größten Sportereignisse der Welt betrachtet. Wie bei allen Sporttagen in Pilzspielen nehmen Profis, Amateure und Zuschauer teil.
Die erste Kategorie von Pilzsammlern, die gründlich studierteAlle Weisheit der Fischerei, ihre geschätzten Orte für die Ernte abgesteckt und klar definiert ihre Prioritäten, wir sind wahrscheinlich nicht in der Lage, mit ihren Artikeln zu helfen.
Worüber wir reden wollen, Interesseein mütterlicher Pilz kann es nicht. Liebhaber, die sich dem Pilzesammeln widmen und sie als eine Form der aktiven Teilnahme an der Natur wahrnehmen, verwischen Picknicks in den nahegelegenen Waldplantagen, könnten an unserem Rat interessiert sein.
Diese Leute wollen in der Regel nicht nurum eine saisonbedingte Freude aus leckeren Pilzgerichten zu machen, aber auch um die Rohlinge für den Winter zu machen. Und wenn das Jahr arm ist, gibt es keine Pilz- oder Rothaarige in den Nachbarschaften in der Nähe der Datscha? Wir werden nach einer Alternative suchen.
Schließlich "Zuschauer", d.h. Beginn Pilzsammler, vorsichtig verlassen auf den Waldwegen für eine ruhige Jagd, empfehlen wir zuerst den Artikel "Pilze falsch und komplex" zu lesen. In diesem Sport musst du zuerst die Regeln lernen, dich vor Magenverletzungen schützen und erst dann ins Waldstadion gehen.
Fünf Zauberstäbe für die Pilzrohlinge
Hier werden wir Ihnen über diese Pilze erzählen, dieentfallen unverdienterweise aus dem Korb Pilzsammler in Gegenwart ihrer "edleren" Brüder. Namen sie haben viel, ändern sie in jeder Örtlichkeit, also für den Fall, dass die Beschreibung wir das Foto begleiten.
Ryadovka. Der Name ist generalisierend für die ganze Familie, indas schließt 2500 Individuen des Pilzgattungsstammes ein. Wir werden nur über die köstlichsten und harmlosesten Vertreter sprechen: grau und violett, weit verbreitet in Nadel- und Mischwäldern der nördlichen Regionen Russlands.
Platous Pilz mit dichtem Fleisch, Kappe 4-12cm, zuerst konisch mit flachen Umrissen, bis ins Alter mit Tränen aufgefaltet. Der Name des Pilzes spricht: Er wächst in geordneten Linien am Körper des Myzels entlang. Zwei oder drei gute Plätze, und dein Korb ist voll. Nach einer einfachen Wärmebehandlung sind die Pilze zum Verzehr bereit (Braten, Beizen, Beizen) und ihre Brühe ähnelt dem Geschmack von Hühnerbrühe.
Ryadovka (links) und Serousha (rechts)
Seruschka (Erbsen, graue Mühle, Wegerich, usw.). Er wächst von Juli bis Oktober in Birken-, Espen- und Mischwäldern. Der Hut ist 5-8 cm, mit einem offensichtlichen Tuberkel in der Jugend und einem Trichter im Erwachsenenalter mit einer rosa bis dunkelgrauen Farbe. Bricht das Mycel meist große Familien ab, so kommt es meist nicht zu Problemen mit der Suche. Bezieht sich auf bedingt essbare Pilze, aber nach dem Einweichen in kaltem Wasser (3-5 Tage) und Kochen (30 Minuten) mit Glanz ersetzen Sie die Sommersprossen im kombinierten Salzgehalt.
Valuy (Er ist eine Groppe). Der Pilz ist in Laub- und Mischwäldern weit verbreitet und blüht von Juli bis Spätherbst. Peak bildet im August, wenn viele Waldränder buchstäblich mit diesen robusten überwachsen. Der Hut behält die Kugelform für lange Zeit, die Oberfläche ist glänzend, der Körper ist stark. Wenn Sie in Ihren privaten Wäldern keine weißen Pilze oder Pfefferkuchen haben, können sie diese bei der Winterernte ersetzen. Vergessen Sie nicht, die Ochsen vor dem Kochen einige Tage einweichen zu lassen (mindestens 30 Minuten).
Valuy (links) und Zelenushka (rechts)
Zelenushka. Eine andere Spezies des Familienruderns,was wir wegen der beängstigenden vielen giftigen Farben getrennt ableiten. Unsere Vorfahren wussten und schätzten den Geschmack dieses Pilzes. Das Verbreitungsgebiet der grünen Zapfen beschränkt sich meist auf trockene Nadelwälder mit sandigem Boden. Der Pilzkörper ist fleischig, dicht und die Farbe der Deckplatten mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm kann von zitronengelben bis grünen Farbtönen reichen. Beim Kochen behalten die Pilze ihre Form gut und sind daher ideal für Knüppel.
Das Moos. Von der ganzen Familie werden wir anhaltengelb-braune Sorten dieses Pilzes, der am weitesten im mittleren Band verteilt ist. Diese Pilze, die eng mit Kiefernwäldern verbunden sind, koexistieren meist in fruchtbaren Jahren mit Boraxweiß. Und natürlich verlieren sie in einem Wettkampfkampf gegen den Pilzkönig.
Manchmal vergessen die Pilzsucher jedoch, danach zu suchenSchatz und während der "toten Jahreszeit", sich Delikatesse eingelegter und gesalzener junger Moose beraubend. Rusty können sie und in den verlassenen Gebieten der Landverbesserung in der Nähe Ihrer Datscha, also zögern Sie nicht, noch einmal entlang der benachbarten Sümpfe zu schlendern. Vielleicht warten Sie dort auf Pilzglück. Und wir werden in den folgenden Artikeln versuchen, Ihnen zu helfen, es in dieser Saison wieder zu finden.
Autor: Katerina Sergejenko
