Wie man Banken sterilisiert
Sommer und Herbst - es ist Zeit, auf sich selbst aufzupassenRohlinge für den Winter. Jede Gastgeberin sollte nicht nur wissen, wie man Marmelade oder Kompott zubereitet, sondern auch in der Lage ist, die Banken zu sterilisieren, damit sich die Zubereitungen des Hauses nicht verschlechtern. Wie kann ich die Dosen sterilisieren?
Wenn wir die Sterilisation der Dosen vernachlässigen oderSterilisieren Sie die Gläser falsch, können Mikroorganismen auf ihrer inneren Oberfläche bleiben, was zu Schäden an Hausmitteln führen kann. Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Banken sterilisieren. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Dosen zu sterilisieren, aber welche Methode auch immer Sie bevorzugen, zu starten müssen die Banken vorbereiten.
Für die Erhaltung ist es notwendig, das Beste zu wählen Dosen ohne Risse, Chips und andere Mängel.. Vor der Sterilisation müssen sie sorgfältigwaschen. Metallabdeckungen sollten mit neuen Dichtungen sauber, glatt, frei von Beschädigungen und Rost sein. Sie sollten sich idealerweise an Banken wenden.
Also, die Banken sind ausgewählt und gewaschen, jetzt können SieBeginnen Sie die Dosen zu sterilisieren. Einige dieser Methoden wurden von unseren Urgroßmüttern verwendet, einige von ihnen erschienen erst vor kurzem. Lassen Sie uns einen kurzen Blick darauf werfen jeder der Wege.
Dampfsterilisation in einem Topf
Nimm einen großen Topf und fülle ihn mit sauberem Wasserund lege es auf den Herd. Von oben stellen Sie die Unterstützung für die Büchsen (das Gitter aus dem Ofen, das Metallsieb, die spezielle Stütze, usw.). Stellen Sie auf dem Ständer eine oder mehrere Dosen auf den Kopf. Wenn das Wasser kocht, wird es die Ufer dämpfen. Sterilisieren Sie sie etwa 15 Minuten.
Sterilisation durch Kochen
Sie können sterilisieren die Banken kein Paar sind, unddirekt im Wasser. Nehmen Sie dazu einen großen Topf, legen Sie ein Holzbrett oder ein Gitter auf den Boden, stellen Sie die Gläser auf und füllen Sie sie mit Wasser, damit sie vollständig bedeckt sind. Es ist wünschenswert, dass sich die Gläser beim Kochen nicht berühren, so dass Sie ein Tuch zwischen sie legen können. Das Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Bänke aus dem Wasser müssen sofort abgesaugt werden, bis sie sich nicht abgekühlt haben.
Sterilisation im Doppelkessel
Wenn Sie einen ausreichend großen Dampfer haben, können Sie die Dosen einfach und schnell sterilisieren. Sie können die gewaschenen Flaschen einfach in den Dampfer einlegen und den Garmodus für 15 Minuten einschalten.
Sterilisation in der Mikrowelle
Einige Herrinnen haben es geschafft, Banken zu sterilisierenin der Mikrowelle. In der Tat ist dies auch eine Dampfsterilisation. Gießen Sie etwa 1 cm Wasser in den Boden der Dosen, stellen Sie sie 2-3 Minuten bei 700-800 Watt in die Mikrowelle. Das Wasser kocht, und der entstehende Dampf sterilisiert die Gläser.
Sterilisation im Ofen
Sie können die Dosen auch im Ofen sterilisieren. Nach dem Waschen den Behälter in den Ofen stellen, ohne ihn abzuwischen. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 160 Grad und erhitzen Sie die Gläser, bis sie vollständig trocken sind.
Sterilisation in der Spülmaschine
Wenn Sie einen spülmaschinenfesten Modus haben,Arbeite bei einer Wassertemperatur von 60 Grad und darüber, du kannst die Banken darin sterilisieren. Reinigen Sie die Banken in der Maschine und stellen Sie den Modus auf die maximale Temperatur ein. Pulver und andere Zusatzstoffe müssen nicht verwendet werden.
Sterilisation in aerogril
Und Sie wissen, dass Sie die Banken in sterilisieren könnenAerogramm? Es ist so gemacht: legen Sie die gewaschenen Gläser auf den unteren Grill von aerogrill, installieren Sie den Ring-Vergrößerer. Banken sollten für 15 Minuten bei einer Temperatur von 120 Grad sterilisiert werden (kleine Banken von weniger als einem Liter werden 7-8 Minuten dauern).
Sterilisation von Kappen
Nicht alle aufgeführten Methoden sind geeignet fürSterilisation von Deckeln. Abdeckungen können mit Dampf in einem Topf oder einem Doppelkocher sterilisiert und gekocht werden. Der Mikrowellenherd, Geschirrspüler und Aerogrill sollten nicht zum Sterilisieren der Deckel verwendet werden. Die Sterilisation der Deckel erfolgt unmittelbar vor dem Walzen.
An die Herrin der Notiz
Nach dem Sterilisieren der Dosen nicht auf den Kopf stellen und berühre nicht den Hals.. Wenn dies geschieht, sollte die Bank erneut sterilisiert werden.
Während der Sterilisation und Konservierung vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen, weil die Banken platzen werden:
Die Erwärmung des Wassers muss allmählich und nur zusammen mit den Ufern erfolgen;
Wenn Sie im Ofen sterilisieren, öffnen Sie die Tür nicht sofort, sondern warten Sie, bis die Temperatur auf 80-90 Grad gesunken ist.
Bei der Konservierung müssen heiße Werkstücke gegossen oder in noch nicht gekühlte Dosen gegeben werden.
Jede Sterilisationsmethode hat ihre Vor- und Nachteile. Wählen Sie eine Methode, die für Sie persönlich bequemer ist. Diese Sterilisationsverfahren werden für leere Dosen verwendetIn unserem nächsten Artikel werden wir über Sterilisieren von Dosen mit Knüppeln sprechen.
