Kompott von Erdbeeren und Äpfeln für den Winter - ein Rezept mit einem Foto, wie man kocht
Anzahl der Rezepte aller Arten von Rohlingen ausErdbeeren übertreffen ein paar Dutzend - was übrigens nicht verwunderlich ist, denn Erdbeeren reifen zuerst und für mehrere Monate im Sommer erfreut es mit seinem reichen Geschmack und Aroma. Wir bieten Ihnen ein unkonventionelles Rezept für Kompott aus Erdbeeren für den Winter - neben den Erdbeeren selbst gibt es auch Äpfel. Für die Zubereitung von Kompott ist es besser, Äpfel süß-sauer-Sorten zu nehmen - dann wird das fertige Kompott mit einem ungewöhnlichen, sauren Geschmack, der den natürlichen süßen Geschmack von Erdbeeren schattieren wird.
Dieses Kompott zu kochen ist sehr einfach - in der TatUm die Erdbeeren für den Winter in Form von Kompott vorzubereiten, benötigen Sie nicht mehr als eine halbe Stunde, auch wenn Sie die Zeit für die Zubereitung aller Zutaten berücksichtigen.
Für die Zubereitung von Kompott aus Erdbeeren und Äpfeln benötigen wir folgende Zutaten:
- Anderthalb Tassen Zucker
- Zwei Liter Wasser
- Sechs hundertachthundert Gramm Erdbeeren (Sie können nehmen und gefroren, aber, natürlich, besser frisch)
- Ein oder zwei mittelgroße süße und saure Äpfel
Wie man Kompott von Erdbeeren und Äpfeln für den Winter kocht: Schritt für Schritt Rezept
Zu Beginn werden wir die Dosen sterilisieren,welches unser Kompott den ganzen Winter über lagern wird. Um sicherzustellen, dass die Erdbeeren nicht in wenigen Wochen für den Winter verwöhnt werden, ist es sehr wichtig, dass Sie sich die Zeit nehmen, die Dosen für die Konservierung zu sterilisieren - entweder im Wasserbad oder, wenn Sie sich nicht mit diesem Gerät beschäftigen wollen. Die Hauptsache ist, dass die Banken gründlich mit Dampf oder heißer Luft von allen Mikroben gewaschen und sterilisiert werden.
Beginnen wir nun mit der Vorbereitung der Zutatender zukünftige Kompott. Wir sortieren die Beeren der Erdbeere aus und lassen nur das ganze, nicht verdorben, die Stiele entfernen, unter einem Strom von kühlem Wasser spülen. Äpfel, wenn gewünscht, sind geschält (Sie können Kompott und ungereinigte Äpfel machen, es wird den Geschmack nicht verderben), entfernen Sie den Kern, Knochen und Schwanz, schneiden Sie in kleine dreieckige Stücke.
Alle vorbereiteten Zutaten werden eingelegtGläser zum Einmachen und gießen Sie kochendes Wasser, und lassen Sie uns dann für ein oder zwei Stunden brauen. Während dieser Zeit werden Erdbeerbeeren und Äpfelstücke weich und lassen den Saft herauskommen.
Die entstehende Beerenmischung in einem Topf (zur gleichen Zeit, und die Erdbeeren und Stücke von Äpfeln werden in Gläsern) durch ein Sieb oder eine Gaze zusammenführen, zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen.
Einige Minuten kochen lassen,dann gießen Sie die heiße Mischung zurück in die Gläser, bedecken Sie mit elastischen Bändern und schließen Sie sorgfältig die Deckel. Das ist alles - Kompott aus Erdbeeren und Äpfeln ist fertig, und wenn Sie die Dosen richtig aufrollen, werden sie den ganzen Winter über unverdünnt gelagert, wobei Geschmack und Aroma erhalten bleiben.
