Wie man Gelee aus Erdbeeren für den Winter macht - ein Rezept mit einem Foto
Köstliche und aromatische Erdbeere - ein LieblingssommerDelikatesse ist nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. In dieser Beere hat nur einen Nachteil - zu kommt schnell zu Ende, „Erdbeere“ Saison: nur ein paar Wochen - und Erdbeeren, nur in den Betten das Auge zu erfreuen, kommt bereits zu Ende, und der Preis der reifen Beeren auf den Märkten und Geschäfte erhöhte wieder mehrmals .. Um den Geschmack von reifen Erdbeeren zu genießen, ist nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter, sparsame Wirtin im Voraus Vorbereitungen für den Winter - auch solche ungewöhnlichen Gelee mit frischen Erdbeeren.
An sich ein Rezept für Gelee aus frischen reifen Erdbeerensehr, sehr einfach - wir alle wissen, dass einfach um das Gelee zu machen, mit der Gelatine etwas Saft mischt. Aber im Fall von Rohlingen von Erdbeeren im Winter ist alles ein wenig schwieriger - in der Tat sollte Gelee haben, so dass Sie es den ganzen Winter halten kann, das heißt, zumindest das Endprodukt muss die elastische Textur und Geschmack für mehrere Monate behalten. Daher bereitet Erdbeergelee im Winter durch eine spezielle Rezeptur. Glücklicherweise beinhaltet dieses Rezept nicht so sehr die Zutaten und kochen Gelee Erdbeere ist sehr einfach und schnell - so auch wenn die anspruchsvolle Kunst der Erhaltung und Zuschnitte für den Winter Sie neu sind, bitte ihre Heimat köstlich Gelee reifen Beeren leicht sein kann. Für dieses Rezept Gelee Erdbeeren eignen sich nicht nur frisch, sondern gefrorene Beeren, aber solange die Saison erlaubt, ist es besser, frisch gepflückten Erdbeeren zu verwenden.
Für die Herstellung von Gelee benötigen wir folgende Zutaten:
- Reife Erdbeeren - 1 Kilogramm
- Zucker - 250 Milligramm (ein Glas)
- Gelatine - 20 Gramm
Wie man Gelee aus Erdbeeren für den Winter macht - Schritt für Schritt Rezept
Zuerst bereiten wir alle notwendigen Zutaten für unser zukünftiges Gelee vor. Wir schälen die Beeren der Erdbeere, spülen sie gründlich unter einem kühlen (keinesfalls heißen) Wasser aus und entfernen die Stiele.
Jetzt brauchen wir ein Erdbeerpüree: einschlafen Erdbeere Beeren in einem Mixer und Schneebesen, bis Sie einen homogenen Zellstoff erhalten.
Fertige Kartoffelpüree aus den Beeren werden in ein kleinesTopf mit einem flachen Boden, Zucker und Gelatine hinzufügen, dann auf mittlerer Hitze aufkochen und zum Kochen bringen. Es ist sehr wichtig, die Mischung für die Zukunft des Gelees ständig zu rühren, damit es homogen ist. Vergessen Sie außerdem nicht, Schaum rechtzeitig zu entfernen - wie es bei der üblichen Erdbeermarmelade der Fall ist.
Nachdem unsere Beerenmischung zu kochen begann,lassen Sie es ein paar Minuten auf dem Herd (vergessen Sie nicht zu rühren!), und gießen Sie dann das fertige heiße Gelee in die Gläser. Um Gelee während des ganzen Winters vor Erdbeeren zu schützen und nicht zu verderben, ist es sehr wichtig, die Dosen vorher zu sterilisieren und richtig zu rollen. Nachdem Sie Geleegläser gefüllt haben, ist es besser, sie für einige Minuten in einem Wasserbad zu kochen.
