Gelee von Blaubeeren für den Winter - Fotorezept für das Kochen

Es enthält ein ganzes Lagerhaus von Vitaminen undMikroelemente notwendig für den menschlichen Körper. Seine antioxidativen Eigenschaften, die den Alterungsprozess verlangsamen und die Entwicklung onkologischer Prozesse verhindern, werden besonders geschätzt.

Die in der Beere enthaltenen Pektine reinigen den Körper von Toxinen und Flavonoide wirken antiseptisch und entzündungshemmend.

Bekannt ist Blaubeeren und ihre Fähigkeiten, sich zu verbessernDurchblutung in der Netzhaut der Augen, niedriger Blutzucker und viele andere heilende Eigenschaften. Daher empfehlen wir Ihnen, mehrere Dosen dieser Saison zu konservierenoh Beere. An frostigen Winterabenden veranstalten Sie eine Teeparty mit Heidelbeer-Confiture - ein nützlicher und schmackhafter Genuss für Sie und Ihre Kinder.

Speziell für Sie haben wir zwei Jelly Rezepte mit Fotoanleitung vorbereitet. Sie können einen von ihnen wählen oder beides versuchen, je nach Ihrem Wunsch.

Was mit Blaubeeren zu kochen: Gelee

Morgenkaffee mit einem knusprigen Toast, mit Heidelbeerkonfitüre bestrichen - ein ausgezeichneter Start in den Tag, eine Ladung Lebendigkeit und gute Laune. Probieren Sie Jello aus Blaubeeren, es ist unmöglich, sich nicht in sie zu verlieben.

Zutaten:

• 2-2,5 kg Blaubeeren;


• 4 Gläser Wasser;


• Verpackung von Fruchtpektin (50 g);


• 5 Gläser Zucker.

Während des Kochens benötigen Sie außerdem: Topf, Gaze und Gläser. Vorbereitung: Zuerst müssen wir den Blaubeersaft bekommen. Die Blaubeeren in einen großen Topf füllen, Wasser hinzufügen und anzünden.

Aufkochen, Hitze reduzieren und einkochen lassenfür 30 Minuten. Dann nehmen Sie die Pfanne aus dem Feuer, legen Sie die Beeren in das Tuch und wringen so viel wie möglich aus. Sie sollten 4-5 Gläser Blaubeersaft bekommen. Gießen Sie den Saft in einen Topf, fügen Sie das Fruchtpektin hinzu, zünden Sie es an und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie den Zucker hinzu und warten Sie auf das Kochen wieder, lassen Sie das Gemisch für eine weitere Minute kochen.

Dann von der Hitze nehmen und die Konfitüre in die Gläser gießen. Verschließen Sie die Gläser mit Abdeckungen, drehen Sie sie um und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Dank der Hitze, die in den Dosen entsteht, entsteht ein Vakuum und die Deckel sind fest verschlossen. Nach dem Abkühlen entfernen Sie die Dosen für die Lagerung. Gelee aus Blaubeere ist fertig.

Autor: Katerina Sergejenko