Gelee aus Erdbeeren für den Winter mit Gelatine und ohne Gelatine, ein Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt. Wie man Erdbeergelee in häuslichen Bedingungen macht
Was denkst du ist der Vorteil von Gelee für den Winter zuvor?übliche Marmelade? Höchstwahrscheinlich wird Ihre Antwort eine besondere Konsistenz betreffen, dank der sich der Geschmack von Beeren und Früchten, die für den Winter geerntet werden, in besonderer Weise offenbart. Darüber hinaus ist es die Gelee-Form, die hilft, köstliche Desserts aus Beeren, die in der üblichen Marmelade sind schnell gekocht und verlieren Geschmack / Farbe. Zum Beispiel, Gelee aus Erdbeeren für den Winter zu schmecken und Aroma ist viel gesättigter als eine Marmelade analog. Aber denken Sie nicht, dass es viel schwieriger ist, Erdbeergelee in Dosen zu machen als Marmelade. Nein, unter normalen Bedingungen zu Hause kann Gelee aus frischen oder gefrorenen Erdbeeren von jedem gekocht werden. Wie für spezielle Zutaten, in den meisten Rezepturen von Erdbeergelee für den Winter wird Gelatine verwendet. Obwohl ohne sie können Sie dieses lecker ohne Schwierigkeit kochen, wenn Sie das richtige Rezept kennen. Es sind diese Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos und Videos zur Zubereitung von Erdbeergelee für den Winter, die auf Sie warten.
Leckeres Gelee aus Erdbeeren für den Winter ohne Gelatine - Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto
Natürlich gibt es in der Erdbeere selbst praktisch keinePektin, das für die Bildung eines gelartigen Zustands verantwortlich ist. Für die Herstellung von köstlichem Gelee aus Erdbeeren für den Winter ohne die Verwendung von Gelatine, wird es daher notwendig sein, andere Früchte / Beeren, die reich an Pektin sind, hinzuzufügen. Zum Beispiel sind unreife Äpfel für diesen Zweck großartig. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie ein köstliches Gelee aus Erdbeeren für den Winter ohne Gelatine in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit dem Foto unten machen.
Notwendige Zutaten für ein leckeres Erdbeergelee für den Winter ohne Gelatine
Erdbeere - 1 kg
grüne Äpfel -0, 5 kg
Kristallzucker - 1 kg
Zitronensaft - 1 EL. l.
Schritt-für-Schritt Anleitung für leckeres Erdbeergelee für den Winter ohne Gelatine
Zuerst sterilisieren wir Gläser. Zum Beispiel können Sie Glasbehälter in einem Ofen oder einem Paar sterilisieren. Die Deckel können auch sterilisiert werden: Kochen Sie sie in einem kleinen Topf für 15 Minuten. Achten Sie darauf, den trockenen Behälter am Ende abzuwischen.
Danach können Sie Beeren undFrucht. Da dieses Rezept keine Gelatine zum Gelieren verwendet, werden unreife Äpfel benötigt. Wir reinigen sie von der Schale, Samen, und mit den gewaschenen Erdbeeren entfernen wir die Schwänze. Getrennt, mit einem Mixer, mahlen wir Erdbeeren und Äpfel in Püree und kombinieren sie dann zusammen.
Fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie gut und schicken Sie die Pfanne zum Feuer. Bei mittlerer Hitze aufkochen und den Schaum mit Schaum entfernen.
Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie Zitronensaft und Rühren hinzu, um Gelee zu kochen, bis dick.
Wir prüfen die Bereitschaft auf einem mit Wasser angefeuchteten Teller. Wir tropfen einen Tropfen Gelee und wenn Sie einen Klumpen daraus rollen können, dann sind Sie bereit. Wir gießen heißes Erdbeergelee auf Gläser.
Wir verstopfen die Deckel und senden sie für 10 Minuten in einen großen Topf mit kochendem Wasser für zusätzliche Sterilisation. Vorsichtig herausnehmen, die Dose mit einem Schlüssel aufrollen und das Gelee abkühlen lassen.
Einfaches Gelee aus gefrorenen Erdbeeren für den Winter, Rezept Schritt für Schritt
Gefrorene Erdbeeren sind natürlich minderwertigschmeckt nach frischen Beeren, aber daraus lässt sich mit einem einfachen Rezept Gelee für den Winter herstellen. Nur ist es nötig zu verstehen: dass sich solches Erdbeergelee wirklich lecker erwiesen hat, ist es besser, die süßen und reifen Beeren des Hauses zu verwenden, die einfrieren. Mit anderen Worten, ein einfaches Gelee für den Winter aus einer gefrorenen Erdbeere, gekauft in einem Geschäft, ist es nicht wert, zu tun.
Notwendige Zutaten für einfaches Gelee aus gefrorenen Erdbeeren für den Winter
gefrorene Erdbeeren - 500 gr.
Gelatine - 1 Packung
Zucker - 500 gr.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein einfaches Rezept für Gelee aus gefrorenen Erdbeeren für den Winter
Koche Sirup aus einem Liter Wasser und einem halben Kilogramm Zucker.
Wenn der Sirup zu kochen beginnt, nehmen Sie etwa 50 ml und gießen Sie in eine tiefe Schüssel. Gelatine zugeben und gründlich mischen, bis sie vollständig gelöst ist. 5 Minuten einwirken lassen.
Inzwischen werden gefrorene Erdbeeren in kochenden Sirup gegeben und umgerührt.
Sobald die Beeren weich sind, den Sirup von der Platte nehmen und die Erdbeeren vermischen.
Wir gießen Gelatine in die Beerenmasse und kochen für nur 5-7 Minuten.
Verdickter heißer Sirup übergossen sterile Behälter und verdrehte die Deckel. Inverted lassen wir es komplett abkühlen.
Wie man Gelee von der Erdbeere und von der Himbeere mit Gelatine, Schritt für Schritt Rezept macht
Dieses Rezept für Gelee ist gut, weil zusätzlich dazuErdbeeren können hinzugefügt werden und andere Beeren. Zum Beispiel, um Gelee aus Erdbeeren und Himbeeren mit Gelatine zu machen, die Sie sicher an langen Winterabenden süß fühlen lässt. Lesen Sie mehr darüber, wie man Gelee für den Winter aus Erdbeeren und Himbeeren mit Gelatinezusatz herstellt.
Notwendige Zutaten um Gelee aus Erdbeeren und Himbeeren mit Gelatine herzustellen
Erdbeeren - 500 gr.
Himbeere - 500 gr.
Zucker - 1 kg
Gelatine - 30 gr.
Anleitung zur Herstellung von Gelee aus Erdbeeren und Himbeeren mit Gelatine für den Winter
Bereiten Sie zuerst die Beeren vor: meins und löschen Sie ehrlich verdorben, schneiden Sie die Kelchblätter ab.
Mit Hilfe eines Tauchmischers hacken wir die Erdbeere und die Malinka in getrennten Behältern in einen Püreezustand - so wird die Gesamtmasse homogener.
Wir mischen in einem Behälter beide Beerenpürees, schlucken Zucker und wir schicken auf einen Teller.
Sobald die Masse kocht, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie Gelatine hinzu, gut im Weg.
Wir greifen weiter ein und reduzieren das Feuer, bis die Masse dicker wird.
Heißes Gelee wird auf sterile Gläser gegossen und mit Deckeln abgedeckt. Zusätzlich pasteurisieren wir in einem Behälter mit kochendem Wasser für weitere 10 Minuten.
Wir ziehen die Abdeckungen an und sind bereit!
Köstliches Gelee aus frischen Erdbeeren und Kirschen für den Winter, Rezept Schritt für Schritt
Kirschen und Erdbeeren - eine Kombination aus herrlich lecker undnützlich. Es ist nicht umsonst, dass es oft verwendet wird, um verschiedene leckere Mahlzeiten für den Winter zu machen, darunter ein Rezept für Gelee aus frischen Erdbeeren und Kirschen. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie unrealistisch leckeres Gelee aus frischen Erdbeeren und Kirschen für den Winter in einem Schritt-für-Schritt-Rezept unten kochen können.
Notwendige Zutaten für leckeres Gelee aus frischen Erdbeeren und Kirschen für den Winter
Erdbeere - 1 kg
Kirsche - 500 gr.
Zucker - 1, 2 kg
Zitronensaft - 2 EL. l.
Gelatine-1-Paket
Schritt-für-Schritt Anleitung für leckeres Gelee aus frischen Erdbeeren mit Kirschen für den Winter
Gut gewaschene Beeren werden wie folgt vorbereitet: Kirschen von den Kirschen entfernen, die Blätter von der Erdbeere entfernen.
Wir geben die Beeren durch einen Fleischwolf oder mahlen sie in einem Mixer bis zur Homogenität.
Das fertige Beerenpüree wird mit Zucker, vermischt mit Gelatine, überzogen.
Gründlich mischen und 5 Minuten gehen lassen. Dann schicken wir den Topf zum Feuer.
Rühren Sie die Masse mit einem Holzlöffel, bringen Sie die Mischung zum Kochen und entfernen Sie den Zipfel. Gießen Sie den Zitronensaft und kochen Sie weitere 10 Minuten.
Fertiggelee wird auf sterile Behälter gegossen und mit Deckel verstopft, umdrehen.
Wie man Gelee von den Erdbeeren für Winter zu Hause, ein Rezept mit Video macht
Aus Erdbeeren ein sehr dickes und leckeres Gelee machenfür den Winter zu Hause, können Sie und mit zhelkksom - analoge Gelatine. Im Gegensatz zu den Rezepturen von Erdbeergelee ohne Gelatine ermöglicht Ihnen diese Option nicht nur eine dichte Delikatesse zuzubereiten, sondern auch Zucker zu sparen. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie aus frischen Erdbeeren für den Winter zu Hause in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit dem Video unten Gelee machen.
