Salat mit Grapefruit und Gurke
Zu herzhaften Fleisch- und Fischgerichten vom Neujahrstischsicherlich brauchen eine sanfte und leichte Garnitur, in der Lage, den Geschmack von Fisch oder Fleisch zu schattieren. Das Land der Sowjets bietet Ihnen ein Rezept für eine Garnitur - einen Salat mit Gurken und Grapefruit.Salat mit Grapefruit und Gurke
Zutaten für Salat:
- 3 Gurken
- 1 rote Grapefruit
- Blattsalat - nach Geschmack
- eine Handvoll Sesam
Zutaten zum Auftanken:
- 2-3 EL. l. Sesamöl
- 2 EL. l. Grapefruitsaft
- 1 Teelöffel. natürliche Sojasauce
Schneiden Sie die Gurkenscheiben mitGemüseschalen. Reinige die Grapefruit. Schneiden Sie dazu die dicke Haut mit einem Messer ab, um die weiße Schicht vollständig einzufangen. Teilen Sie die Grapefruit in Scheiben und verwenden Sie ein scharfes Messer, um sie von dem Bitterfilm zu reinigen (dies wird Grapefruit-Ablage genannt).
Waschen Sie die Salatblätter, trocknen Sie sie mitPapierhandtücher und legen Sie sie auf den Boden der Salatschüssel. Die Gurkenscheiben auffüllen. Stücke von Filet von Grapefruit auf der Gurke verteilt. Streuen Sie den Salat mit Sesam.
Dann bereiten Sie die Tankstelle vor. Gießen Sie in eine Schüssel mit Grapefruitsaft (es kann aus den Überresten von Zellstoff auf den Filmen ausgewrungen werden), Sojasauce und Sesamöl. Die Zutaten mit einem kleinen Schneebesen schlagen und den Salat mit dem so erhaltenen Dressing einfüllen. Salz den Salat ist nicht notwendig, tk. Die Sojasauce ist an sich salzig.
Guten Appetit!
