Osterhase mit kandierten Früchten
Der helle Feiertag von Ostern nähert sich. Zu diesem Feiertag werden Mätressen besonders sorgfältig vorbereitet. Eines der traditionellen Gerichte am Ostertisch - Ostern Ostern (Paska). Bereiten Sie Ostern aus dem besten Quark und Sahne vor. Das Gericht ist wie eine Pyramide geformt und symbolisiert das Heilige Grab. Ostern sollte im Voraus vorbereitet werden, damit sie Zeit hat, richtig zu brauen und einzutauchen. Wir machen auf das Rezept für die Zubereitung von Osterhüttenkäse mit kandierten Früchten aufmerksam.Osterhase mit kandierten Früchten
Um 10 Portionen dieses Gerichtes vorzubereiten, benötigen Sie:
- Hüttenkäse - 1 kg
- Sahnefett 0,5 l
- Zucker - 1 Glas
- Butter - 300 g
- Eigelb - 4 Stück
- Zucker Vanille - 1 Beutel
- kandierte Früchte - 0,5 Tassen
- Rosinen - 2 Esslöffel
Vorbereitung.
Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit aus dem Käsebruch. Um dies zu tun, wickeln Sie es in Gaze und legen Sie es für 5-6 Stunden unter Druck.
Nach dem Glasserum muss der Käsebruch zweimal durch ein Sieb oder durch einen Fleischwolf gewischt werden.
Die Hälfte der Creme mit den Eigelbe in einem separaten Behälter gemischt. Die restliche Sahne im Topf wird erhitzt, nicht zum Kochen gebracht, und beginnt zu schlagen.
Nicht von der Hitze nehmen und weiter wischen, Sahne zu der Mischung mit Eigelb hinzufügen. Weiter kochen, nicht kochen lassen, bis die Creme dicker wird.
Die Sahne vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.
Zucker und Butter schleifen weiß. Fügen Sie die Masse dem Hüttenkäse hinzu. Zu dieser Mischung fügen Sie Sahne und Vanillezucker hinzu. Schlagen Sie mit einem Mixer glatt.
Bereiten Sie Rosinen und kandierte Früchte vor. Rosinen waschen und trocknen, kandiert in kleine Stücke schneiden.
In die Quarkmasse kandierte Früchte, Rosinen, gut mischen.
Form für Ostern (Pasochnitsu) mit feuchter Gaze zu bedecken, dann dicht mit Hüttenkäse Masse füllen. Von oben auf das Formular Unterdrückung setzen. Für 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nimm die Osterei aus dem Kühlschrank und drehe sie in die Schüssel. Entfernen Sie die Form, dann Gaze. Ostern dekorieren nach Belieben.
Guten Appetit!
