Ostern Ukrainisch
Osterbrot in der Ukraine heißt Paska oderOstern. Traditionelle ukrainische Paska wird ohne Rosinen gekocht, im Gegensatz zu russischen Osterkuchen. Die Spitze der ukrainischen Pasque ist mit dekorativen Streifen aus Teig, gefaltetem Kreuz, "Beulen" usw. verziert.
Ostern "Ukrainisch"
Zum Kochen von Ostern "Ukrainisch" benötigen Sie:
- Mehl - 4 Tassen
- Hefe 50 g
- Butter geschmolzen - 0,5 Tassen
- Milch - 1 Glas
- Zucker - 1 Glas
- Eigelb 10 Stck.
- Mandeln - 1 EL.
- Salz - nach Geschmack
Vorbereitung
1 Tasse Mehl brüht ein Glas heiße Milch. Gut durchrühren, damit keine Klumpen entstehen.
In die abgekühlte Masse Hefe geben und auflösen. Nachdem fügen Sie die geweißten Eigelbe hinzu. Stellen Sie den Schwamm an einen warmen Ort.
Wenn das Opara geeignet ist, fügen Sie das restliche Mehl hinzu, salzen und mischen Sie den Teig für eine halbe Stunde.
Danach fügen Sie geschmolzene Butter zum Teig hinzu und kneten den Teig wieder für 30 Minuten.
Gehackte Mandeln und Zucker hinzufügen. Kneten Sie den Teig eine halbe Stunde lang.
Formulare füllen den Test zur Hälfte aus und bringen ihn an einen warmen Ort. Wenn der Teig richtig ist und die Formen vollständig gefüllt sind, stellen Sie ihn für 1 Stunde in den Ofen.
Bereit, die Ostern zu entfernen, wenn gewünscht, mit einer Glasur, farbigem Puder oder Puderzucker verzieren.
