Ostern Kuchen zu Hause
Landräte bieten Ihnen einen mehr Osterkuchenrezept.. Bereiten Sie Ostern Kuchen mit diesem Rezept ist nicht schwer, aber der angenehme Geschmack dieser Ostern Backen wird Sie und Ihre Familie für eine sehr lange Zeit begeistern, weil Ostern Kuchen nicht altbacken.
Vergessen Sie nicht, sich einen köstlichen Osterkuchen mit hausgemachtem Gebäck Ihrer Freunde und Verwandten zu gönnen! Sie werden es definitiv mögen!
Ostern Kuchen zu Hause
Um einen Osterkuchen zu machen, brauchst du:
Milch 0,5 Liter
Mehl - 1-1,3 kg
Trockenhefe - 11 g (Sie können 50-60 g konventionelle Presshefe nehmen)
Eier - 6 Stck.
Butter oder Margarine - 200 g
Zucker - 250-300 g
Rosinen - 300 g
Zucker Vanille - 1 Teelöffel.
Glasur:
Eiweiß - 2 Stück
Zucker - 100 g
Vorbereitung:
In leicht angewärmter Milch die Hefe auflösen. Es ist wichtig, die Milch nicht zu überhitzen, damit die Hefe nicht "gekocht" wird!
0,5 kg Mehl in die Milch geben, gut vermischen. An einen warmen Ort für etwa 30 Minuten stellen. Opara sollte ungefähr zweimal steigen.
Während der Opara darauf besteht, bereiten Sie die Eier vor. Trennen Sie Eigelb von den Proteinen. Spülen Sie das Eigelb mit Zucker, fügen Sie Vanillezucker hinzu. Peitschen Sie das Weiß zu einem Schaum und fügen Sie etwas Salz hinzu.
Eidotter zu dem abgestimmten Opaker hinzufügen, mischen. Weiche Butter oder Margarine hinzufügen und umrühren. Fügen Sie das Eiweiß hinzu, mischen Sie.
Mit dem restlichen Mehl, den Teig kneten, steil genug (aber nicht zu viel!) Um nicht an den Händen zu kleben.
Bereit, den Teig an einem warmen Ort für 50-60 Minuten zu verlassen.
Waschen und zerkleinerte Rosinen in warmem Wasser einweichen. Nach 10-15 Minuten das Wasser abtropfen lassen, die Rosinen ein wenig trocknen, den Teig zugeben. Teig wieder an einem warmen Ort zum Heben setzen.
Annäherung an die Testfüllung in 2/3 geölter Form für Osterkuchen. Mit einem Tuch bedecken und den Teig wieder aufrichten lassen.
Backen Sie im Ofen Ostern Kuchen nach Hause ist wie folgt. Bei 100 ° C backen Kuchen für 10 Minuten, dann erhöhen Sie die Temperatur im Ofen auf 180 ° C und backen weiter Kuchen bis zum Kochen.
Die Bereitschaft der Osterkuchen wird durch ein Streichholz oder einen Zahnstocher bestimmt.
Bereit Kuchen mit einer Proteinbeschichtung beschichtet (Beat das Eiweiß mit Zucker), mit farbigen sprinkles wie gewünscht.
Guten Appetit!
