Teig für Ostern Kuchen im Ofen und Brotbackmaschine - Wie man einen Teig für den Osterkuchen machen: süß, gebraut, ohne Hefe, Alexandria
Ein gutes Testrezept ist fünfzig Prozentder Erfolg, irgendein Backen zu kochen. Bei Osterkuchen aus dem Teig kommt es fast ausschließlich auf den Geschmack der fertigen Pasocles, aber auch auf die festliche Stimmung an. Es gibt sogar ein Zeichen, dass, wenn der Teig nicht gepasst hat und sich Osterkuchen nicht erwiesen haben, dieses Haus oft krank wird. Und obwohl die modernen Hausfrauen nicht so abergläubisch sind wie unsere Urgroßmütter, wird keiner von denen, die sich entscheiden, Osterkuchen mit eigenen Händen zu kochen, das Rezept für einen einfachen und schmackhaften Teig nicht aufgeben. Aus unserem heutigen Artikel erfahren Sie, wie man zu Ostern einen Teig mit Trockenhefe für den Ofen und den Brotbackautomaten zubereiten kann. Und finden Sie auch interessante Rezepte für Hefe, Gebräu, Alexandria Teig für Kulichiki, sowie einen Test für Kuchen ohne Hefe.
Teig für köstlichen Osterkuchen im Ofen, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto
Meistens für ein leckeres OsterfestKuchen in den Ofen gewählt Gebäck auf frische Hefe. Es ist von einer solchen Testbackung Osterkuchen von unseren Großmüttern und Urgroßmütter. Aber köstlich Teig für Osterkuchen in dem Ofen (Schritt für Schritt Rezept mit Fotos, etc.) kann auf der Basis von Trockenhefe erfolgen. Überzeugen Sie sich selbst, unseren nächstes Rezept erstaunlichen Hefeteig für Osterkuchen zu meistern.
Wesentliche Zutaten für einen leckeren Osterkuchen-Test
warme Milch - 2 EL. 2 EL. l.
Eier - 6 Stck.
Trockenhefe - 1 EL. l.
Zucker - 2 EL.
Butter - 230 g.
Salz - 0, 5 TL.
saure Sahne - 0, 5 EL.
Vanillin - 1 Packung
Mehl - 9 EL.
Rosinen - 150 gr.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Rezepttest für einen leckeren Osterkuchen im Ofen
Warm warme Milch in einer tiefen Schüssel. Nach der Milch fügen wir sechs Eier hinzu. Sie sollten warm (Raumtemperatur) sein, und nicht aus dem Kühlschrank. Dann gießen wir die geschmolzene Butter auf das Wasserbad / Mikrowelle und saure Sahne.
Danach kommt der Zucker, trockenSchnellkochhefe und Vanillin. Im Idealfall ist es besser, einen flüssigen Vanilleextrakt (1 Teelöffel) zu verwenden, aber Vanillin für dieses Rezept ist geeignet. Nehmen Sie die übliche Corolla und schütteln Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig auflöst.
Fügen Sie die Hälfte des Mehls in kleinen Portionen hinzu und mischen Sie es erneut, bis es glatt ist.
Nun bestreuen Sie das restliche Mehl, fügen die Rosinen hinzu und beginnen, den weichen Teig zu kneten. Übrigens, das Gewürz vor dem Hinzufügen ist notwendig, um mit kochendem Wasser für 5 Minuten zu kochen, dann das Wasser abtropfen lassen und die Beeren auf einem Handtuch trocknen.
Nachdem wir die Schüssel bedeckt haben und den Teig für 2-3 Stunden an einem warmen Ort, zum Beispiel in der Nähe einer heißen Platte, senden, gehen Sie nach oben.
Am Ende dieser Zeit füllen wir die Auflaufform mit ungefähr der Hälfte des Tests, wobei berücksichtigt wird, dass während des Backvorgangs der Teig gut aufgeht.
Wir senden die Formulare mit dem Test in einem gut beheizten zu180 Grad Ofen für ca. 35-40 Minuten. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit von Ostern Kuchen mit einem Holzstab - wenn es keine Schieflage auf dem Teig, dann ist der Paschka bereit!
Hefeteig für einen Kuchen in einem Brothersteller, Schritt für Schritt-Rezept
Die Brotbackmaschine produziert einen ausgezeichneten Hefeteigfür Ostern Kuchen. Und in der Brotbackmaschine können Sie beide den Teig vorbereiten und Kuchen auf einmal backen, und separat einen Teig für die Puffs im Ofen machen. Jede dieser Optionen hat ihre Vor- und Nachteile, die weitgehend vom Brotbackmaschinenmodell abhängen. Als nächstes erhalten Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen einfachen Hefeteig für einen Kuchen, der sowohl für die erste als auch für die zweite Version verwendet werden kann.
Notwendige Zutaten für Hefeteig für Kuchen in Brotbackmaschine
Milch - 130 ml.
Butter (weich) - 100 gr.
Zucker - 160 g.
Dotter -2 Stck.
Mehl -0,5 kg.
Salz - 1/2 TL.
Trockenhefe - 1 Teelöffel.
Vanillezucker - 1 TL.
Rosinen -180 Gr.
Anweisungen, wie man einen Hefeteig für einen Kuchen in einer Brotbackmaschine macht
Milch wird bei mittlerer Hitze auf 30 bis 35 Grad erhitzt. Dies ist notwendig, um die Hefe weiter zu fördern. Wir gießen eine warme Milch in den Eimer des Brotbackautomaten.
Jetzt gießen wir zwei Eigelb (aus mittelgroßen Eiern) und weiche Butter ein.
Danach Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen. Dann gießen Sie Rosinen oder eine Mischung aus getrockneten Früchten, kandierten Früchten, Nüssen - was Sie mehr mögen.
Das Mehl und die Trockenhefe werden am Ende hinzugefügt. Es ist ratsam, Mehl im Voraus zu sieben.
Wenn du den Teig kneten willst und dannVerwenden Sie es zum Backen von Kuchen im Ofen, dann können Sie den Modus "Teig", "Nudelteig" wählen. In diesem Fall ist ein solcher Teig bereits direkt im Ofen. Wenn Sie vorhaben, Kulichiki sofort in der Brotbackmaschine zu backen, wählen Sie den Modus so nah wie möglich zum fertigen Ergebnis. Zum Beispiel "Süßes Brot", "Einfach mit Rosinen" oder "Französisches Brot".
Köstlicher schneller Teig für Kuchen ohne Hefe, Schritt für Schritt-Rezept
Der leckerste Osterkuchen kann von erhalten werdenein schnelles Teigrezept ohne Hefe. Dieser Kuchen ist innen weich und leicht feucht. Gleichzeitig bleibt der Kuchen bröckelig und zart. Lesen Sie, wie Sie im nächsten Schritt-für-Schritt-Rezept einen köstlichen Schnellteig für einen Kuchen ohne Hefe zubereiten.
Nötige Zutaten für einen schnellen Test auf einen leckeren Kuchen ohne Hefe
Eier - 3 Stück
Mehl - 2 EL.
Milch - 1 EL.
Zucker - 1 EL.
Butter - 100 gr.
Rosinen - 100 gr.
Backpulver - 1 TL
Vanillin - 1 Packung
Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man einen schnellen Teig für Kuchen ohne Hefe macht
In einem separaten Behälter Mehl, Backpulver und Vanillin mischen.
Protein wird vom Eigelb getrennt. Fügen Sie Zucker zu den Eigelb und der weichen Butter hinzu. Schneebesen bis zur homogenen Masse und vollständige Auflösung des Zuckers.
In die Öl- und Eimasse, in kleinen Portionen, die Mehlmischung gießen und mit einem Mixer mischen, bis sich eine feine Krume gebildet hat.
Fügen Sie nun die Milch hinzu und fahren Sie fort, den Mischer mit einer niedrigen Geschwindigkeit zu mischen.
Rosinen oder andere getrocknete Früchte nach Ihrem Geschmack, meins und auf einem Handtuch getrocknet. Wir gießen Mehl und fügen es dem Teig hinzu.
Es bleibt übrig, in einen dicken, stetigen Eiweißschaum zu peitschen und diesen sanft in den Teig einzubringen.
Den Teig mit speziellen Formen vorschmieren, die mit Butter (cremig) geschmiert und mit Mehl bestreut sind. Kuchen backen bis sie gar sind.
Gebrühter Teig für Pask (Kuchen) mit Hefe auf Milch für Ofen, Schritt-für-Schritt-Rezept
Gebrühter Teig für einen Kuchen im Ofen ist vorbereitet fürMilch und Hefe, aber unterscheidet sich von der üblichen Hefe-Variante. Zuallererst sind Kuchen auf dem Vanillepudding feuchter und dichter. Deshalb bleiben die Kuchen aus dem Blätterteig für Ostern mit Hefe auf der Milch für den Ofen länger länger frisch und nicht abgestanden.
Notwendige Zutaten für den Pudding Teig mit Hefe in Milch für Kuchen
Milch - 300 ml
Butter - 240 gr.
Ei - 1 Stck.
Eigelb - 8 Stück
Mehl - 850 gr.
frische Hefe - 35 g.
Zucker - 320 g.
Honig - 1 EL. l.
Rum (optional) - 1 EL. l.
Salz - 0, 5 TL.
eine Schale von einer Orange
Anweisungen, wie man einen gebrühten Teig für einen Kuchen mit Hefe auf Milch für einen Ofen macht
Wir machen den Löffel aus 100 ml warmer Milch, Löffel Honig und Hefe.
Die restliche Milch wird zusammen mit Butter ins Feuer gelegt. Solim und die Mischung zum Kochen bringen.
Ungefähr 200 Gramm Mehl werden gesiebt und zu warmer Milch gegeben. Rühre bis zur Uniform und treibe das ganze Ei.
Fügen Sie den Löffel hinzu, rühren Sie und lassen Sie an einem warmen Platz.
Eigelb, Zucker und Orangenschale gemischt. Fügen Sie die Mischung dem angefahrenen Schwamm hinzu.
Wir gießen das gesiebte Mehl und kneten einen homogenen weichen Teig. Wir gehen noch eine Stunde an einem warmen Ort.
Wir fügen Rosinen, getrocknete Aprikosen oder andere getrocknete Früchte / kandierte Früchte hinzu. Bei Verwendung von Rum trockene Früchte in Rum einweichen.
Verpackt von Formen und backen Kuchen zu golden.
Alexandrian Teig für Ostern Kuchen, Schritt für Schritt, Rezept mit Video
Alexandrian Teig für Kuchen fürOstern ist etwas schwieriger vorzubereiten als eine normale Hefe. Dieser Teig wird in zwei Phasen hergestellt und fast einen Tag lang zubereitet. Aber das Ergebnis zahlt sich aus - die Kuchen sind unglaublich lecker und weich. Wie man das alexandrinische Gebäck für Ostern für Osternkuchen vorbereitet, erfahren Sie vom Videorezept unten.
Teig für den Kuchen kann als Hefe zubereitet werden,und Butter ohne Hefe, Alexandria oder Pudding. Jedes dieser Rezepte des Tests für Osterkuchen hat seine Vor- und Nachteile. Ebenso lecker sind die Kuchen im Ofen gebacken, und die Pfannen in der Brotbackmaschine. Jetzt können Sie Schritt für Schritt einen einfachen und schnellen Teig für Kuchen, einschließlich Trockenhefe, herstellen und Sie können die Option wählen, die Ihnen zu Ostern mehr Spaß macht.
