Magerer Teig

Beachten Sie, dass, wenn die Zusammensetzung von magerem Teig Sonnenblumenöl enthält, Sie Teig aus einem solchen Teig kochen können nur an Samstagen und Sonntagen - In allen anderen Tagen der Fastenzeit ist die Verwendung von Pflanzenöl verboten.

Hefe mageres Gebäck

Um einen schnellen mageren Teig für Hefe herzustellen, nehmen wir:

• 
  8 EL. 6 EL. l. Mehl
• 
  3 EL. von Wasser
• 
  1 EL. Sonnenblumenöl
• 
  4 EL. l. Zucker
• 
  100 g frische Hefe
• 
  Salz nach Geschmack

Wir verbinden Wasser, Zucker, Hefe und 6 EL. l. Mehl. Rühren Sie und gehen Sie für eine Viertelstunde. Dann fügen Sie 8 EL. Mehl, Sonnenblumenöl und Salz, rühren bis zur Uniform. Nach 2 Minuten können Sie den Ofen starten!

Frisches mageres Gebäck

Um einen frischen mageren Teig zuzubereiten, benötigen wir solche Produkte:

• 
  Mehl - 1 kg
• 
  Wasser 250 ml
• 
  Pflanzenöl - 3 EL. l.
• 
  Salz nach Geschmack

Mehl sieben, warmes Wasser gießen, hinzufügenPflanzenöl und Salz, kneten Sie den Teig. Bedecke den Teig mit einem Handtuch und lege ihn für eine Viertelstunde an einen warmen Ort. Dann den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, nochmals mit einem Handtuch abdecken und eine weitere Viertelstunde stehen lassen.

Lean Teig für Knödel

Wenn Sie sich entscheiden, magere Knödel zu kochen, können Sie das folgende Testrezept verwenden. Wir benötigen die folgenden Produkte:

• 
  Mehl - 0,5 kg
• 
  Wasser - 1 EL.
• 
  Pflanzenöl - 2-3 EL. l.
• 
  Salz nach Geschmack

Den steilen Teig aus Mehl mischen, warm kochenWasser, Pflanzenöl und Salz. Den Teig in eine Plastiktüte geben und eine Stunde ruhen lassen. Nach dieser Zeit können Sie Vareniki aus dem Teig formen.

Mageres Gebäck für Kuchen

Wenn Sie sich entscheiden, magere Pasteten zu machen, werden Sie solche Zutaten für den Teig benötigen:

• 
  4 EL. Weizenmehl der höchsten Qualität
• 
  1 EL. warmes abgekochtes Wasser
• 
  4 EL. l. Pflanzenöl
• 
  7 g Trockenhefe (1 Beutel)
• 
  1-2 Teel. Zucker
• 
  1 Teelöffel. Salz

Hefe und Zucker werden in warmem Wasser gezüchtet. Wenn die Blasen auf der Wasseroberfläche erscheinen, fügen wir das gesäte Mehl in kleinen Portionen hinzu. Wir fügen dem Teig Pflanzenöl und Salz hinzu und mischen es, bis es nicht mehr an den Händen klebt und elastisch wird. Wir stellen sicher, dass es keine Klumpen im Test gibt. Wir geben den Teig in eine hohe Pfanne, bedecken ihn mit einem Handtuch und stellen ihn an einen warmen Ort, damit er "ruht" und mindestens zweimal aufgeht.