Fastenplätzchen - wie man kocht, mageres Gebäck für Kekse

Um einen mageren Teig zuzubereiten, ist er durchaus geeignetzum Backen, brauchen Sie keine Milch und Eier in der Post verboten. Richtig, wenn die Zusammensetzung des Tests Pflanzenöl enthält, können Sie einen solchen mageren Keks nur an Samstagen und Sonntagen essen. In den Keksen können Sie Honig, Nüsse, Trockenfrüchte, Zesten, Sesam ... hinzufügen. Wie Sie sehen können, ist die Auswahl an Produkten für mageres Gebäck nicht so klein, und das Backen stellt sich heraus - Sie lecken sich die Finger!

Einfache mageres Plätzchen

Diese mageren Kekse schmecken wie Sand. Für seine Vorbereitung benötigen wir folgende Produkte:

• 
  Mehl - 3 EL.


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  Zucker - 1 EL.


• 
  Stärke - 1 EL.


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  Pflanzenöl - 3/4 EL.


• 
  abgekochtes Wasser - 3/4 EL.


• 
  Backpulver - 1 Teelöffel.


• 
  Salz - 1 Teelöffel.


• 
  Vanillezucker nach Geschmack

Wir sieben das Mehl, vermischen es mit Zucker (üblich undVanille), Stärke, Backpulver und Salz. In der Mitte der Mischung eine kleine Rinne formen und in sie Pflanzenöl und abgekochtes Wasser gießen. Einen steilen Teig vorsichtig kneten.

Teig für Kekse in eine dicke Schicht gerollt3-4 mm. Schneiden Sie den Teig in Quadrate (Sie können ein gewelltes Messer verwenden) oder schneiden Sie Plätzchen mit Formen aus. Auf ein mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech legen und eine Viertelstunde in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen.

Fastenkekse mit Rosinen

Die Schönheit dieses mageren Kekses ist, dass Butter nicht zum Teig hinzugefügt wird, was bedeutet, dass Sie es nicht nur am Wochenende essen können. Um einen solchen Cookie vorzubereiten, nehmen wir:

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  Mehl - 4 EL.


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  Wasser - 1-2 EL.


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  Rosinen - 0,5 EL.


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  Zucker - 3 EL. l.


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  Backpulver - 1,5 TL.


• 
  Vanillezucker - 1 TL.


• 
  Salz - 0,5 TL.

Wir sieben das Mehl und vermischen es in einer Schüssel mit Zucker,Salz, Vanillezucker und Backpulver. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass wir einen Teig elastisch haben, aber es ist nicht klebrig. Rosinen waschen, in den Teig geben und gut vermischen.

Der Teig wird gerollt, in Quadrate geschnitten und an mehreren Stellen mit einem Streichholz durchbohrt. Wir legen es auf ein mit kulinarischem Pergament bedecktes Backblech.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Kekse backen, bis sie leicht braun werden. Lassen Sie es abkühlen, drehen Sie es um und trocknen Sie es bei einer Temperatur von 100 Grad bis zur Härte.

Haferflocken-Fasten-Plätzchen

Sie können schlanke Kekse aus Haferflocken kochen. Dazu benötigen wir folgende Produkte:

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  2,5 EL. Instant-Haferflocken


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  1 EL. Apfelpüree


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  1/3 EL. gedämpfte Rosinen


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  1/3 EL. Samen, Sesam oder gehackte Nüsse (kann mischen)


• 
  3 EL. l. Honig


• 
  3 EL. l. Sonnenblumenöl

Haferflocken trocknen leicht trockenPfanne bis zum goldenen Farbton. Mischen Sie die Flocken mit Apfelmus, Sonnenblumenöl und Honig und legen Sie die Minuten für 20 Minuten beiseite. Dann fügen Sie die Samen, Nüsse, Sesam usw. hinzu. Mischen Sie die Kekse mit einem Löffel auf ein mit kulinarischem Pergament ausgekleidetes Backblech. Den Ofen auf 120 Grad vorheizen und die Kekse für ungefähr eine Stunde backen. Vor dem Servieren die Leber abkühlen lassen.

Fastenkekse mit Äpfeln und Karotten

Sie können einen köstlichen mageren Keks mit dem Zusatz von frischen Karotten und Äpfeln machen. Für seine Vorbereitung benötigen wir:

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  5 EL. l. Müsli oder Haferflocken


• 
  5 EL. l. Kleie


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  2-3 EL. l. Olivenöl


• 
  2 EL. l. Vollkornweizenmehl


• 
  2-3 Äpfel


• 
  1-2 Karotten


• 
  alle getrockneten Früchte und Nüsse nach Geschmack

Wir reiben Äpfel und Karotten auf einer feinen Reibe. Trockenfrüchte und Nüsse werden gründlich zerkleinert. Mehl, Müsli und Kleie mit Karotten, Äpfeln, Nüssen und getrockneten Früchten vermischen. Fügen Sie das Pflanzenöl und etwas Wasser hinzu, kneten Sie den klebrigen Teig. Mit nassen Händen formen wir Kekse und legen sie auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist. Die Kekse goldbraun backen.

Guten Appetit!