Das Rezept für Reisig auf Quark
Wir kennen den Schwanz seit meiner Kindheit. Dieser knusprige Keks, bestreut mit Puderzucker, ist mit guter Laune und einer leckeren Teeparty verbunden. Warum kochen Sie nicht gerade Ihren Lieblingsgenuss? Viele Zutaten werden nicht benötigt, und unsere Tipps helfen Ihnen im Rest!
Das Rezept für Quark Reisig
Das Rezept für diesen Cookie zeichnet sich durch seine Einfachheit aus. Es ist bekannt, dass der Quarkteig immer nachgiebig und nicht kapriziös ist. Die Hauptsache ist, die richtigen Proportionen beizubehalten, und der Kochvorgang wird Ihnen nur Vergnügen bringen. Lass uns anfangen!
Notwendige Zutaten:
Quark - 300 g
Zucker - 0,5 EL
Eier - 1 Stück
Mehl der höchsten Qualität - 400 g
Pflanzenfett
Lebensmittel Soda - 1 TL.
Essig, um Soda zu löschen
Puderzucker
Herstellungsverfahren:
Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und leichtmischen Sie es. Fügen Sie das Ei und Soda hinzu, die mit Essig ausgelöscht sind. Misch wieder. Muss einen dicken Teig bekommen, aber gleichzeitig homogen. Hüttenkäse gründlich mit einer Gabel reiben.
Jetzt gieße das Mehl in die Quarkmasse und rühre. Wenn der Teig gut verdickt ist, auf den Tisch legen, mit Mehl bestreuen und kneten. Falls nötig, Mehl hinzufügen.
Dann den Teig ausrollen und schneidenQuadrate. Aus jedem der Quadrate einen Schnitt machen, durch den die Enden gestreckt werden. So werden Sie Zweige bekommen. Die Dicke sollte etwa 3-4 Millimeter betragen.
Billets sind fertig, wir können anfangenBraten. Eine Pfanne mit Butter bestreichen (4-5 Esslöffel) und die Kekse auf beiden Seiten goldbraun braten. Jeder muss in Öl ertränkt werden, sonst wird es zu trocken. Nachdem die Zweige abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen.
Falten Sie das Reisig in einer schönen Schüssel. Es ist sehr lecker, mit Milch oder fermentierter Milch zu servieren. Guten Appetit!
Achtung: Der Teig ist sehr dünn und sehr schnell gebraten. Seien Sie vorsichtig, nicht zu brennen.
Tipps
Wir haben für Sie interessante Informationen über verschiedene Rezepte von Reisig gesammelt:
Teig für Reisig kann auf Kefir, Milch, Sauerrahm und sogar Wodka geknetet werden. Es ist bekannt, dass Alkohol den Teig sanft und luftig macht.
Sie können Brennholz im Ofen kochen. Verwenden Sie dazu den fertigen Blätterteig. Früher sollte jeder Keks geölt werden;
auch Fritteuse geeignet;
Um den Teig leichter zu mischen, Mehl nach und nach hinzufügen;
Dehydrieren Sie Cookies nach dem Braten auf Papierservietten, um überschüssiges Fett zu beseitigen;
um einen besonders köstlichen Geschmack zu verleihen, fügen Sie ein wenig Vanillezucker oder reine Vanille in den Teig hinzu;
Anstelle von Soda und Essig ist Backpulver geeignet;
sehr gut mit Sesamkeksen. Sprinkle sie mit fertigem Brennholz;
Form von Reisig kann unterschiedlich sein. Wenn Sie so viel Zeit wie möglich sparen möchten, teilen Sie den Teig einfach in längliche Rechtecke.
Fügen Sie ein paar Löffel Kondensmilch (nicht gekocht) in den Teig, Sie werden es zarter und milchig nach Geschmack;
die Fettigkeit von Hüttenkäse ist nicht wichtig, wird jeder tun;
es ist am bequemsten, die Kekse mit einem Geräusch aus der Bratpfanne zu bekommen, so dass überschüssiges Fett durch die Löcher entwässert;
Wenn der Hüttenkäse zu körnig ist, dann reiben Sie ihn durch ein Sieb oder Schneebesen in einem Mixer.
Fange jetzt an leckere Kekse zu kochen! Die Zeit in der Küche wird nicht länger als eine Stunde sein, außerdem werden Sie viele positive Emotionen bekommen und Ihre Familie mit einem appetitlichen Dessert erfreuen!
