Knuspriges Reisig
Dies ist ein seit langem bekanntes Rezept für hausgemachte Kekse. Vermutlich stammt es aus dem Mittelalter. Knuspriges Reisig wurde "Winde einer Nonne" genannt.. Der Legende nach besuchte der Bischof, der ein Kloster der französischen Abtei besuchte, eine errötete Nonne, die diesen Keks briet, und nannte ihn scherzhaft "Winde einer Nonne".
Es macht Reisig aus preiswerten Produkten und ist sehr einfach. Dein ganzer Haushalt wird mit ihm erfreut sein! Das Land der Sowjets warnt - es ist sehr oft notwendig, ein knuspriges Brennholz zu backen. Weil es unglaublich lecker ist!
Kekse "Knackiges Brennholz"
2 Eier
1 Tasse Milch
1 Glas Zucker
0,5 TL Soda
0,5 TL Salz
4-5 Gläser Mehl
Pflanzenöl raffiniert (geruchlos)
Herstellungsverfahren.
Schlagen Sie das Ei, Salz, Zucker in einem dicken Schaum mit einem Mixer. Fügen Sie ein dünnes Rinnsal Milch hinzu. Fügen Sie dann das gesiebte Mehl zusammen mit dem Soda hinzu. Kneten. Mehl so viel hinzufügen, um einen nicht sehr kühlen, elastischen Teig zu bekommen.
TippWenn Sie die knusprigen Eigenschaften von Reisig verbessern möchten, fügen Sie dem Teig 2 Esslöffel Wodka hinzu.
Streuen Sie den Tisch mit Mehl und rollen Sie den Teig in einer 3 mm dicken Schicht darauf. Den Teig in ca. 5x8 cm große Rechtecke schneiden.. Mit einem Messer in jedes Rechteck einschneiden und zweimal drehen.
Bereiten Sie die Pfanne vor. Gießen Sie viel Pflanzenöl hinein, damit es den größten Teil des Pilzes bedeckt. Erhitze das Öl gut. Die Teigstücke bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten unter den geschlossenen Deckel braten. Knuspriges Brennholz auf ein Sieb legen und überschüssiges Fett ablaufen lassen.
Fertige Plätzchen schön auf einem großen Teller und Mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
