Pfannkuchen auf Joghurt
Nachdem man fröhliche Spiele für die Fastnacht gespielt hat, lohnt es sich, sich zu erfrischen. Dünne und zarte Pfannkuchen auf Kefir - was du in diesem Urlaub brauchst! Der Rat der Pfannkuchen teilt die Pfannkuchen in Fastnacht.Pfannkuchen auf Joghurt
Um solche Pfannkuchen zu backen, brauchen wir:
- 1 EL. Kefir
1 EL. Mehl
1 EL. kochendes Wasser
2 Eier
2-3 Esslöffel Pflanzenöl
1 EL. Zucker
0,5 TL Salz
Soda an der Spitze des Messers
Die Eier verquirlen, bis leichter Schaum entsteht. Mit Salz, mit kochendem Wasser und weiterhin peitschen. Dann Die Mischung in den Eierbecher Joghurt. Mehl sieben und mischen Sie es mit Soda und allmählich einen Löffel Ei-Kefir Mischung hinzugefügt wird. Vorsichtig rühren den Teig um die Bildung von Klumpen zu verhindern. Am Ende fügen Sie den Zucker in dem Teig und Speiseöl. Backen Pfannkuchen in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun.
Und noch ein Rezept für Kefir-Pfannkuchen aus solchen Zutaten:
- 3 EL. Kefir
2 EL. Mehl
2 Eier
1 EL. Zucker
0,5 TL Salz
Speiseöl zum Braten
Wir brechen die Eier und trennen die Proteine vom Eigelb. Mischen Sie das Eigelb mit Salz und Zucker und gießen Sie 2 Tassen Joghurt unter ständigem Rühren hinein. Portionen schlummern in Eiern mit Joghurtmehl, um einen Teig ohne Klumpen zu machen. Eiweiß in einen Schaum schlagen. In den Teig, fügen Sie das restliche Glas Joghurt und Eiweiß einzuführen. Backen Sie Pfannkuchen in Pflanzenöl auf einer erhitzten Pfanne.
Guten Appetit und fröhlichen Karneval!
