Pfannkuchen mit Fleisch

Pfannkuchen mit Fleisch

Um das Pellicar mit Fleisch vorzubereiten, benötigen wir:

• 600 ml Milch
• 
  250 g Mehl
• 
  2 Eier
• 
  2 Esslöffel Zucker
• 
  1 Teelöffel Salz
• 
  250 g Hackfleisch
• 
  1 Karotte
• 
  Pflanzenöl zum Braten von Hackfleisch und Pfannkuchen
• 
  Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Karotten meins, wir putzen und wir reiben an einer kleinen Reibe. Gehacktes Fleisch leicht anbraten, Möhren, Salz, Pfeffer hinzufügen und Hackfleisch mit Möhren braten, bis es fertig ist.

Dann bereiten wir den Teig auf Pfannkuchen vor. Eier mit einem Teelöffel Salz gründlich schlagen und etwas Milch hinzufügen. Wir sieben das Mehl und gießen es in den Teig. Rühren Sie den Teig und fügen Sie die restliche Milch hinzu. Es ist sehr wichtig sicherzustellen, dass sich keine Klumpen im Test bilden. Die Konsistenz des fertigen Teigs sollte einer dünnen Sauerrahm ähneln.

Bratpfanne gut auf Pfannkuchen erhitzen, Fettihr Pflanzenöl und brät ihre dünnen Pfannkuchen. In die Mitte jedes Pfannkuchens einen Esslöffel geröstetes Hackfleisch geben und den Pfannkuchen mit einem Umschlag einwickeln. Sie können Umschläge auf einmal servieren oder vor dem Servieren in Butter braten.

Pfannkuchen mit Hühnerfleisch

Um Pfannkuchen mit Huhn unter einer pikanten Mayonnaise-Sauce mit eingelegten Gurken vorzubereiten, benötigen wir:

• 200 g Mehl
• 
  2 EL. Milch
• 
  2 Eier
• 
  1 EL. Zucker
• 
  2 Teelöffel Backpulver
• 
  300 g Pilze
• 
  200 g gekochtes Hähnchenfilet
• 
  200 g Hartkäse
• 
  100 g eingelegte Gurke
• 
  7 Esslöffel Mayonnaise
• 
  1-2 Knoblauchzehen
• 
  Pflanzenöl, Salz

Zu Beginn bereiten wir Pfannkuchen zu. Um einen Teig zu machen, schießen wir Eier mit Salz und Zucker. Dann geben Sie zu den Eiern Milch, 2 Esslöffel. Pflanzenöl und vorsichtig den Mixer oder die Gabel bewegen. Dann das Mehl, das Backpulver hinzufügen und nochmals gut durchmischen. Im fertigen Test sollte es keine Klumpen geben.

Die Pfanne vorheizen, leicht verteilenButter und dünne Pfannkuchen braten. Um den Teig gleichmäßig zu verteilen, gießen Sie den Teig in die Mitte der Pfanne und drehen ihn leicht. Drehe den Pfannkuchen, wenn der Boden golden wird, und brate auf der zweiten Seite nur ein paar Sekunden. Nachdem Sie den Pfannkuchen aus der Pfanne genommen haben, legen Sie ihn mit der gerösteten Seite nach unten.

Jetzt können Sie die Füllung vorbereiten. Pilze werden gereinigt (wenn sie gefroren wurden - dann auftauen) und in Scheiben geschnitten. Die Pilze in Pflanzenöl braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten, Käse fein gehackt oder drei auf einer durchschnittlichen Reibe. Die Filets, Käse und Pilze mischen, nach Geschmack salzen.

Um die Soße zu kochen, hacken Sie die Grüns und feinwir schneiden marinierte Gurken, und Knoblauch wird durch Knoblauch geleitet. Wir mischen Mayonnaise, Knoblauch, Gemüse und Gurken. In die Mitte jedes Pfannkuchens die Füllung geben, den Pfannkuchen mit einem Cabriolet falten, die Sauce hineingeben und auf den Tisch geben.

Guten Appetit!