Gefüllte Zucchini

Geschmorte gefüllte Zucchini

Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen wir:

• 
  2-3 große Zucchini
• 
  700 g rohes Hackfleisch
• 
  100 g saure Sahne
• 
  1 Zwiebel
• 
  2 Lorbeerblätter
• 
  Salz nach Geschmack

Mark wird gereinigt und in große Kreise geschnitten(Zylinder) mit einer Höhe von etwa 7 cm Wir nehmen das Mittelkorn aus jedem Stück des Gemüsekürbis zusammen mit den Körnern heraus und lassen den Boden - so dass die "Tassen" ausfallen. Füllen Sie jede "Tasse" Zucchini mit Hackfleisch (Sie können Kohlrouladen mit Reis und Zwiebeln füllen).

Wir nehmen einen Topf und setzen vertikal gefüllte Kürbis "Tassen". Wir geben die vorher gereinigte Zwiebel in den Topf und gießen das kochende Wasser - es sollte die Zucchini bedecken.

Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie das Feuer, fügen Sie saure Sahne und Lorbeer hinzu, salzen Sie nach Geschmack und schmoren Sie für ungefähr eine Stunde.

Gefüllte Zucchini im Ofen

Gefüllte Zucchini können nicht nur gedünstet, sondern auch im Ofen gebacken werden. Um dieses Gericht vorzubereiten, müssen wir:

• 
  3 junge Zucchini
• 
  400 g Hackfleisch
• 
  100 Gramm Hartkäse
• 
  100 g Mayonnaise
• 
  2 Esslöffel Dosenmais
• 
  1 Zwiebel
• 
  1 Tomate
• 
  Gewürze: schwarzer Pfeffer, Hopfen-Suneli, Salz - nach Geschmack
• 
  Speiseöl zum Braten

Zwiebeln werden gereinigt, fein gehackt und gebratenPflanzenöl. In der Pfanne, Hackfleisch (Schwein, Rind - es spielt keine Rolle) und braten, bis gekocht, vergessen Sie nicht zu rühren (es dauert ca. 10 Minuten). Mit Salz Rindfleisch, fügen Sie den Paprika und Hopfen-suneli.

Meine Tomate, wir entfernen Samen und hacken das Fleisch fein. Mischen Sie die Tomate mit dem Dosenmais.

Dann bereiten wir Zucchini zu. Mine sie, schneiden Sie in zwei Hälften, "Boote" und nehmen Sie vorsichtig die Samen und Fruchtfleisch mit einem Teelöffel. Es ist wichtig, den Boden und die Kanten nicht zu beschädigen.

Fertig gemischtes Fleisch mit Zwiebeln, gemischt mit Gemüse (Mais und Tomaten), die vorbereiteten Hälften der Zucchini mit dieser Mischung füllen.

Hartkäse auf einer feinen Reibe rieb und mit Mayonnaise verrühren. Schmieren Sie die gefüllte Zucchini mit Käsemasse und backen Sie sie 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Guten Appetit!