Baba
Zusammen mit Ostern Kuchen und Hüttenkäse Ostern, ist ein Gericht namens "Baba" eines der traditionellen Ostergerichte. Baba Ist eine traditionelle slawische Delikatesse, zart und schmackhaft. Baba ist in verschiedenen Sirup eingeweicht, insbesondere Rum Es ist mit Kirschsirup mit Rum getränkt.Baba, sowie der Osterkuchen, erfordertsorgfältige Haltung. Der Teig sollte vor Zugluft geschützt werden, er kann nicht schlagartig bewegt werden. Eine richtig gekochte Frau ist großartig und wunderschön. Dekoriert bereit Frau nach Belieben: Glasur, Puderzucker.
Baba
Um eine Rumfrau vorzubereiten, brauchst du:
- Teig:
- Eier - 3 Stück
- Zucker - 150 g
- Mehl - 150 g
- Imprägnierung:
- Kirschsaft - 1 Glas
- Rum - 2 EL. l.
- Soße:
- Rum - 3-4 st. l.
- Eigelb - 2 Stck.
- Sahne - 0,25 l
- Stärke - 1 EL. l.
Vorbereitung
Schlagen Sie das Ei mit Zucker zu, bis der Schaum entsteht. Gießen Sie das Mehl hinein und kneten Sie den Teig schnell.
Füllen Sie das Formular mit einem Teig, der mit Öl eingefettet und mit Mehl bestreut wird. Bei einer Temperatur von 180 ° C die Frau backen, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
Die vorbereitete Frau aus der Form nehmen, abkühlen, in einen Behälter mit Imprägnierung absenken.
Mischung Kirschsaft mit Rum imprägnieren.
Bereiten Sie die Soße vor. Auf einem Dampfbad das Eigelb peitschen, Sahne, Stärke hinzufügen. Rum hinzufügen, zu einer Verdickung bringen.
Beim Servieren auf einem Tisch wird die Rumfrau mit Sauce gegossen.
Guten Appetit!
