Hausgemachter Honigkuchen mit saurer Sahne

Hausgemachter Honigkuchen mit saurer Sahne

Zum Kochen benötigen Sie:

• Honig - 3 Stücke von l.


• Zucker - 1 EL.


• Butter - 3 Stück von l.


• Eier - 2 Stck.


• Soda - 1 Teelöffel.


• Essig - 1 EL.


• Salz an der Spitze des Messers


• Sauerrahm - 0,5 l


• Mehl


• Walnüsse, gemahlen

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie den Teig vor. Honig wird mit Zucker und Butter gemischt undlege ein Wasserbad auf. Ständig rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Mischung wird leicht abgekühlt. Wir fügen Eier und Salz hinzu. Rühren. Fügen Sie die Soda hinzu, gelöscht mit Essig. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Der Teig sollte nicht sehr steil sein, das Mehl sollte so viel wie nötig eingenommen werden, damit der Teig herausrutscht, ohne an den Händen zu kleben.


2. Wir teilen den erhaltenen Teig in 4-5 Stücke,rollen sie in runde Kuchen, etwa 0,5-1 cm dick. Legen Sie jeden Kuchen auf ein Backblech (oder in eine Form), leicht mit Mehl bestreut. Wir arbeiten an mehreren Stellen mit einer Gabel. Wir backen den Kuchen im Ofen, auf ca. 200 ° C erhitzt.
   
3. Die Sahne kochen. Saure Sahne wird mit Zucker gemischt und einige Minuten geschlagen.


4. Fertige Kuchen werden auf einem Teller ausgelegtreichlich die Creme verteilen und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Die Kanten sind eingeebnet, mit saurer Sahne eingefettet und mit Nüssen bestreut. Für den oberen Kuchen kann ein vorgefertigtes Teigstück dünn gerollt und gebacken werden. Es sollte sich als zerbrechlich herausstellen. Backen Sie ein kleines Stück und streuen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Krümeln.


5. Stellen Sie den Kuchen für mehrere Stunden an einen kühlen Ort für die Imprägnierung.

Selbst gemachter Honigkuchen bereit! Geschmackvoll!