Neujahrskuchen

Kuchen "Schneemann"

Neujahrskuchen in Form von Schneemännern sehen sehr lustig aus und werden sicherlich sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreuen. Um den Kuchen "Schneemann" vorzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten.

Teig

• 
  3 EL. Mehl
• 
  1 EL. Zucker
• 
  150 g Butter
• 
  3 Eier
• 
  2 Beutel mit Kokosnusschips
• 
  1 Päckchen Vanillezucker
• 
  0,5 TL Soda
• 
  0,5 TL Salz

Creme

• 
  500 g fette saure Sahne
• 
  1 EL. Zucker

Bereiten Sie zuerst die Kuchen vor. Schlagen Sie die Eier mit Zucker im Schaum. Butter, schmelzen, abkühlen, zu den geschlagenen Eiern geben und vermischen. Dann gießen wir Mehl, Vanillezucker, Soda, Salz in die Mischung und kneten den Teig. Gieße den Teig in die Form. Der Ofen wird auf 180 ° C aufgeheizt, mit einem Teig in die Form gegeben und 30-40 Minuten gebacken. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und in ca. 4x4 cm große Würfel schneiden.

Dann bereiten Sie die Sahne vor: Schlagen Sie die saure Sahne mit Zucker. Wenn saure Sahne sauer ist, und die Sahne sich deshalb nicht sehr süß herausstellt, kann man mehr Zucker dazugeben. Wir tauchen jedes Stück Kuchen in die Sahne und legen es auf das Tablett, so dass wir am Ende zwei Kreise bekommen - einen Schneemann. Wir streuen den Schneemann mit Kokosraspeln, machen aus einer Karottenscheibe eine Nase, aus einer Rosine die Augen und aus Marmelade lassen sich Knöpfe herstellen.

Kuchen "Uhr"

Silvester Kuchen in Form von Stunden, zählen die letzten Minuten vor dem neuen Jahr, waren schon immer beliebt. Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte.

Teig

• 
  1 EL. Mehl
• 
  1 EL. Zucker
• 
  5 Eier
• 
  2 Esslöffel Kakao
• 
  Zuckersirup (Kuchen einweichen)

Creme

• 
  200 g Butter
• 
  0,5 Dosen Kondensmilch

Füllung

• 
  50 g Pflaumen
• 
  50 g Rosinen
• 
  50 g Walnüsse

Dekoration

• 
  geriebene Schokolade oder Kakao
• 
  Kokosnuss-Chips
• 
  Marmelade

Wir schlagen Eier in einem prächtigen Schaum mit Hilfe eines Mixers. Weiter zu schlagen, nach und nach Zugabe von Zucker, in einen dicken Schaum. Das gesiebte Mehl wird mit Kakao vermischt und langsam zum Teig gegeben, wobei das Falsch vorsichtig gerührt wird, bis die Konsistenz des Teigs homogen wird.

Gießen Sie den Teig in eine Form, geölt undbestreut mit Mehl und backen für 25-40 Minuten im Ofen, auf 180-200 ° C erhitzt. Bereit, den Kuchen zu backen, in zwei Kuchen schneiden und sie mit Zuckersirup einweichen.

Mischen Sie die weiche Butter mit einem Mixer, bis sie flockig, ein dünnes Rinnsal Kondensmilch gießen, ohne zu stoppen zu schlagen. Ölige Sahne sollte zu einer homogenen und üppigen Masse geschlagen werden.

Getrocknete Früchte werden dann in heißem Wasser gedämpftDas Wasser abgießen, die Beeren trocknen und auf ein Handtuch legen. Pflaumen sind fein gehackt. Wir breiten den unteren Kuchen mit einer Creme aus, wir verteilen darauf Rosinen, Pflaumen und Nüsse, wir bedecken mit dem zweiten Kuchen.

Wir verteilen den Kuchen von allen Seiten mit der restlichen Creme,bestreuen Sie Kakao- oder geriebene Schokolade, streuen Sie mit Kokosnuss von der Oberseite (Sie können mehrfarbig). Marmelade haben wir mit Streifen geschnitten, wir haben davon Pfeile und ein Zifferblatt mit römischen Zahlen verbreitet. Anstelle der Marmelade kann man die abgekühlte Sahne verwenden, man muss es mit Hilfe des Kornetts stellen.

Kuchen "Weißes Haus"

Und manche Mätressen backen lieber Silvesterkuchen in Form von Sankt Haus. Das Rezept für diesen Kuchen wird mit Ihnen geteilt. Wir werden solche Produkte brauchen.

Teig

• 
  7 EL. Mehl
• 
  2 EL. saure Sahne
• 
  400 g Margarine

Füllung

• 
  400 g Kirschen (frisch gefroren, entkernt)

Creme

• 
  1 Liter Separator Sauerrahm
• 
  2 EL. Zucker

Margarine mit Mehl verdünnen, saure Sahne hinzufügen. Wir kneten den elastischen Teig, teilen ihn in 6-8 Portionen und stellen ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Dann wird jedes Teil zu einem Kreis mit einer Dicke von 2-3 mm gerollt und in 8 Sektoren geschnitten. Für jedes resultierende Dreieck, die Kirsche und wickeln Sie es in einen Bagel. Rogaliki im Ofen backen, bis sie gar sind.

Die saure Sahne mit Zucker verquirlen - es wird cremig. Gekühlte Bagels auf der Tellerrutsche verteilen, Creme schmieren. Eine fertige Folie wird allseitig mit den Resten der Creme bestrichen. Wir legen den Kuchen für 12 Stunden in den Kühlschrank, so dass er einzieht.

Diese Neujahrskuchen können auf dem festlichen Tisch serviert werden. Guten Appetit und frohe Feiertage!