Kuchen für das neue Jahr 2015, das beste Rezept mit einem Foto

Kuchenrezepte für das neue Jahr 2015

Schokolade mit rotem Pfeffer

Ein bisschen Bitterschokolade kann mit Noten von heißem Paprika angenehm beschattet werden. Seien Sie sicher, diese mutige Geschmackkombination zu versuchen. Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mehl Extraklasse - 170 g


• Butter - 100 g


• Zucker - 2 Teelöffel.


• Salz - Prise

Für die Füllung:

• Bittere Schokolade - 200 g


• Red Chili - an der Spitze des Messers


• Fettcreme - 200 ml


• Milch - 150 ml


• Eier - 2 Stck.

Vorbereitung:

1. Mehl mit erweichter Butter, Zucker und Salz vermischen. Kneten Sie den Kunststoffteig. Fügen Sie 4 Esslöffel Wasser hinzu, mischen Sie wieder.


2. Schmieren Sie die Form mit Butter, legen Sie den Teig dorthin, verteilen Sie ihn gut um den gesamten Umfang der Form und machen Sie kleine Röcke. Schicken Sie die Vorform für 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.


3. Creme: in der Pfanne Milch und Sahne vermischen, auf ein langsames Feuer stellen und den Inhalt erhitzen. Dann werfen wir dort Stücke von Bitterschokolade und Chili. Aus dem Feuer nehmen, abkühlen lassen und in die Masse von zwei Eiern geben. Wir schlagen die Sahne mit einem Mixer und gießen sie auf den Kuchen.


4. Backen Sie für weitere 15 Minuten bei 150 Grad. Kuchen kalt und leicht mit rotem Pfeffer bestreuen.

Kuchen mit Käse und Pflaumen

Eine weitere ungewöhnliche Kombination von Produkten. Haben Sie keine Angst, zu Experimenten zu gehen und etwas Neues auszuprobieren! Du brauchst:

Für den Test:

• Eier - 2 Stck.


• Mehl - 120 g


• Milch - 3 EL. l.


• Zucker - 80 g


• Weiße Schokolade - 50 g


• Backpulver - 1 Teelöffel.


• Butter - 100 g



Für die Füllung:



• Zucker - 70 g


• Zitronensaft - 4 EL. l.


• Zitronenschale - 2 EL. l.


• Manka - 30 g


• Creme (30%) - 4 EL. l.


• Käse "Philadelphia" - 250 Gramm


• Pflaumen - 400 g

Vorbereitung

1. Schlagen Sie Eier und Zucker in einer Schüssel, bis stabile Spitzen erscheinen. Fügen Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke geschnitten hinzu.


2. Die Butter auf einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.


3. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver sieben. Gießen Sie warme Milch hinein und kneten Sie den Teig. Fügen Sie nach und nach Eier mit Schokolade und geschmolzener Butter hinzu.


4. Bilden Sie das Öl und gießen Sie Ihren Teig dort. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen 15 Minuten backen.


5. Während der Teig gebacken wird, bereiten wir die Füllung vor: Peitsche die Creme (fettig, sie sind leichter mit Sauerstoff zu sättigen), dann mischen Sie den Philadelphia-Käse mit Zucker, allmählich in die Käsemasse Schlagsahne. In letzter Minute die Zitronenschale und den Saft hinzufügen.


6. Wir bekommen den Kuchen, der noch nicht fertig gebacken ist, undgießen Sie darauf Käsemasse. Pflaumen minen, wir putzen die Knochen und teilen sie in zwei Teile. Verteilen Sie die Hälfte der Creme und schicken Sie das Formular für weitere 20 Minuten in den Ofen. Der Neujahrskuchen wird gekühlt serviert.

Kuchen für das neue Jahr, Foto: