Französisches Gebäck zu Weihnachten

In der französischen Küche gibt es viele verschiedene Rezepte für traditionelle Backwaren. aber kein Kuchen protokolliert ein Weihnachtsessen mit einer Familie in Frankreich.. Dieses französische Gebäck ist nicht nur sehrlecker, sieht es auch originell aus, weil es mit verschiedenen Weihnachtssymbolen verziert ist. Versuchen Sie und Sie werden diesen köstlichen Kuchen für das neue Jahr backen.

Französische Weihnachtsgebäck sind bereits in vielen Ländern sehr beliebt.. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies vorzubereitenKuchen: traditionelles Gebäck und Gebäck. Zu Ihrer Bequemlichkeit zitieren wir beide Rezepte, damit Sie wählen können, welche der beiden Backoptionen Ihnen am besten gefällt.

Französisch gebackene Kuchen backen: Rezept von Cookies

Dieses Rezept wurde von französischen Köchen erfunden, so dass die Gastgeberin in den Weihnachtsferien nicht viel Zeit damit verbrachte, diesen Kuchen zuzubereiten. Zum Backen eines Backblechs Sie werden solche Zutaten benötigen:

• 18 Stück Keks süßer Keks


• 1 Teelöffel. Kakaopulver


• 225 g dicke Creme


• 1 Teelöffel. Kristallzucker

Französisch gebackene Protokolle werden entsprechend vorbereitetRezept sehr schnell. Zuerst müssen Sie eine Creme machen. Zucker, Sahne, Kakaopulver in einem tiefen Behälter vermengen. Schlagen Sie die Sahne auf, bis sie die Form des Kegels beibehalten. Mit etwa der Hälfte der gekochten Schokoladencreme über die Kekse verteilen. Falten Sie die Kekse übereinander, so dass der Kuchen wie ein Baumstamm geformt ist.

Ein Block von Keksen ist fest inFolie und für 12-24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Reste von Sahne auch in den Kühlschrank stellen, damit es sich nicht verschlechtert. Am nächsten Tag entfalten Sie den Stamm vorsichtig und schieben ihn auf die Platte. Jetzt ist es mit den Resten der Creme verschmiert. Mit einer Gabel die Furchen, die das Rindenmuster nachahmen, auf die Creme auftragen. Streuen Sie den Stamm mit Zucker. Auch der Kuchen ist mit einem Zweig der Stechpalme verziert. Kuchen kann auf dem Tisch serviert werden!

Französisch gebackene Kuchen backen: traditionelles Rezept

Das Backen eines Kuchenblocks nach einem traditionellen Rezept kostet viel mehr Zeit. Um einen Kuchen zu machen, braucht man solche Zutaten:

Für den Kuchen

• 2/3 EL. Mehl


• 1/4 Teelöffel. Soda


• 1/4 Teelöffel. Salz


• 4 Eier


• 3/4 Esslöffel. Zucker


• 3 Quadrate Schokolade zum Backen


• 2 EL. l. von Wasser

Für die Füllung

• 1 EL. Sahne


• 2 EL. l. gemahlene Kastanien oder Kastanienpüree (im traditionellen Rezept ist diese Zutat vorhanden, aber Sie können darauf verzichten)


• 2 EL. l. Kristallzucker


• 1 Teelöffel. Vanille oder Mandelessenz (optional)

Zur Dekoration

• 85 g Butter


• 2 EL. granulierter Zucker


• 1/4 EL. Kakaopulver


• 2 EL. l. Milch


• 1/2 Teelöffel Vanille-Essenz

Wir fangen an, den Kuchen vorzubereiten. Zuerst den Ofen auf 175 ° C vorheizen. Das Backblech mit Butter schmieren. Legen Sie das Backpapier auf das Backblech. Gewachstes Papier wird auch mit Öl geschmiert.

In einer tiefen Schüssel Mehl, Soda und Salz mischen. Separat schlagen Sie die Eier in eine homogene gelbe Konsistenz. Beginnen Sie, ein wenig Zucker hinzuzufügen, nicht zu stoppen, um die Eier zu schlagen. Schokolade wird zusammen mit 2 Esslöffeln Wasser geschmolzen und auch zu den Eiern hinzugefügt. Jetzt können Sie der Eimischung Mehl hinzufügen. Den Teig vorsichtig vermischen. Mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht den Teig über die Backform verteilen und 15-17 Minuten backen. Der fertige Kuchen sollte sehr weich sein. Legen Sie ein sauberes Handtuch auf den Tisch. Drehen Sie das Backblech um, so dass der Kuchen auf das Handtuch auf dem Tisch gelegt wird. Entfernen Sie das gewachste Papier und streuen Sie etwas Zucker darüber. Die Ränder des Kuchens, die zu gebacken und gehärtet sind, sollten abgeschnitten werden. Beginnen Sie am schmalen Ende des Kuchens, wickeln Sie den Teig vorsichtig zusammen mit dem Handtuch, so dass es in der Mitte bleibt. Legen Sie das Holz beiseite und lassen Sie es abkühlen.

Ihr französisches Gebäck ist etwas trockenohne eine geeignete Füllung. Um es zu machen, schlagen Sie die Creme, bis sie die Form halten. Die Creme wird mit Zucker und Vanille- oder Mandelessenz gemischt. Cool ein kleines Protokoll entfalten und das Handtuch reinigen. Auf der Innenseite der Tortencreme. Wenn Sie sich entscheiden, Kastanien im Rezept zu verwenden, können Sie sie jetzt mit einem Kuchenkuchen besprühen. Zurück wickeln Sie den Mais in eine Log-Form. Du brauchst kein Handtuch mehr.

Jetzt müssen Sie eine Kuchendekoration machen. Bereiten Sie die Butter so vor, dass sie sich auf Raumtemperatur erwärmt. Die erweichte Butter wird zusammen mit allen Bestandteilen verrührt, bis eine glatte, einheitliche Konsistenz erhalten wird. Diese Creme ist vollständig mit allen Holzstämmen überzogen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Rindenlinien zu zeichnen. Auf den Kuchen mit Puderzucker dekorieren. Setzen Sie den fertigen Kuchen in den Kühlschrank, damit er abkühlt. Ihr französisches Gebäck für den Urlaub ist fertig!