Leberkuchen

Hepatische Kuchen Classic

Zutatenliste:

• Rinderleber - 500 g


• Eier - 3 Stück


• Milch - 100 ml


• Haferflocken (oder Mehl) - 2 EL. l.


• Zwiebeln - 1 Stck.


• wächst. Öl (vorzugsweise die übliche Sonnenblume) - 2 EL.


• Salz, Pfeffer


• Mayonnaise


• Greens, gekochte Eier, Käse - zur Dekoration.

Um die Basis des Kuchens zu schaffen, brauchst dueine gut gewaschene Leber zweimal durch einen Fleischwolf, einmal - in einer getrennten Form, die zweite - mit dem Zusatz einer Birne. Dann sollte die resultierende Mischung in einen geräumigen Behälter gegeben werden, Eier, Milch und Haferflocken (Mehl) hinzufügen. Verwenden Sie Salz und Pfeffer, um dem Gericht einen Geschmack zu geben, und schlagen Sie dann die Zutaten vorsichtig mit einem Mixer, bis eine homogene Masse erhalten wird. Sie haben also eine Testbasis vorbereitet - aus der Ihr Kuchen direkt zusammengesetzt wird.

Pfannkuchen backen für einen Kuchen ist ganz einfach: portionieren Sie den Teig in eine gut erhitzte Bratpfanne und eine geölte Pfanne, verteilen Sie ihn gleichmäßig und drehen Sie ihn mit einem Spatel um, wenn die Unterseite bereits vorbereitet ist. Im Prinzip unterscheidet sich der Prozess nicht von der Art, gewöhnliche Pfannkuchen zu backen. Wenn die Pfannkuchen ein wenig abkühlen, können Sie anfangen, einen Kuchen zu bilden: Dazu wird jedes Element der Basis mit Mayonnaise eingefettet und übereinander gelegt. Mayonnaise kann auch oben auf dem Kuchen hinzugefügt werden, und dann mit Kräutern, geriebenen Eiern und Käse bestreuen.

Hepatische Kuchenrezept mit Karotten

Benötigte Produkte:

• Leber von Rindfleisch - 1 kg.


• Hühnerei - 3 Stück


• Mehl - 350 g.


• Milch - 0,5 Liter.


• Zwiebeln - 2 Stück


• Karotten - 2 Stück


• Mayonnaise


• Salz, Pfeffer abschmecken

Aus der Leber eine Füllung formen, Eier hinzufügen,Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und gründlich mischen, bis sie glatt sind. Konsistenz sollte ungefähr wie eine dicke saure Sahne sein. Die Leberkuchen backen. Die Zwiebel mit den feinsten Halbringen schneiden, die Möhren auf eine große Reibe reiben und das Gemüse würzen. Bilden Sie einen Kuchen nach dem Prinzip "Kuchen - Mayonnaise - Füllung". Das vorbereitete Gericht kann leicht gekühlt auf dem Tisch serviert werden.

Hepatische Kuchen, Rezept in einem multivariaten

Du brauchst:

• Rinderleber - 0,5 kg.


• Zwiebeln - 2 Stück


• Karotten - 2 Stück


• Eier - 2 Stck.


• Mehl - 3 EL.


• Tomate - 1 Stück


• Mayonnaise


• Knoblauch - 3 Nelken


• Käse


• Pflanzenfett


• Pfeffer


• Salz

Die Leber wird dann durch einen Fleischwolf gedrehtMit einem Stück gehackter Zwiebel und Karotten vermischen. Mehl, Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und erneut vermischen. Sie können einen Mixer verwenden. Die Kapazität des multivariaten Öls und die Masse dort gießen. Halten Sie den "Back" -Modus etwa eine Stunde lang gedrückt. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und teilen Sie ihn in zwei Kuchen. Lassen Sie die restlichen Zwiebeln und Karotten und dann mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch kombinieren. Die resultierende Masse wird zwischen den Kuchen verteilt und dekorieren den oberen Teil des Kuchens mit geriebenem Käse und Tomaten. Hepatische Kuchen im multivariaten ist fertig!

Hepatische Kuchen, Hühnerleberrezept

Zutaten:

• Hühnerleber - 400 g


• Mehl - 3 EL.


• Ei - 1 Stck.


• Zwiebeln - 1 Stck.


• Karotten - 1 Stck.


• Dill - 5 Zweige


• Sauerrahm - 4 EL.


• Salz


• Pfeffer

Hühnerleberschnitzel mit einem Mixer oderFleischwolf, dann mit Mehl, Ei, Gewürzen kombinieren und die Masse zu einer homogenen Konsistenz mischen. In einer gefetteten Pfanne Leberpfannkuchen zubereiten. Geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln sollten auch in Öl gebraten und dann mit saurer Sahne und Dill gemischt werden. Verteilen Sie die Füllung auf jedem der Kuchen und bilden Sie einen Kuchen.

Guten Appetit!

Wir bereiten den Leberkuchen mit unseren eigenen Händen zu