Rezept für Leberkuchen
Wer erinnert sich daran, welche Gefühle er in seiner Kindheit hatte ausVerwendung und Geschmack von gebratener Leber? "Essen Sie, es ist ein nützliches und befriedigendes Produkt," - die Mehrheit hat uns Erwachsenen erzählt. Und für viele von uns war sie nicht glücklich. Aber je älter wir werden, desto mehr fangen wir an, ihre Nützlichkeit zu verstehen und schätzen dieses Nebenprodukt. Leberkuchen sollte für viele beliebt sein.
Auf Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern sollte die Leber mindestens alle paar Wochen eingenommen werden, um Ihren Körper mit nützlichen Substanzen zu ergänzen, insbesondere mit Eisen und Vitaminen der Gruppe B.
Essen Sie nicht oft auch die Leber. Erstens wird es auch von den meisten Ernährungswissenschaftlern nicht empfohlen, da es eine bekannte Tatsache gibt, dass die Leber ein starkes Adsorbens ist und in jedem Organismus mit einem Pufferreiniger dient. Alle giftigen Produkte, die die Tiere fressen, fressen sich daran. Aus diesem Grund sollten die Lebergerichte genau dann gekocht werden, wenn Ihr Körper Sie darüber informiert, nämlich "fragen" Sie darüber. Sie werden das sofort verstehen, wenn Sie plötzlich diese Delikatesse probieren wollen.
Die Leber ist die Quelle von Eisen. Und diese wichtige Tatsache ist eine Überlegung wert, wenn Sie ihren Mangel fühlen.
Leberkuchen: Rezeptnummer 1
Stellen Sie sich vor, Sie möchten IhreHaushaltsmitglieder. Was wirst du tun? Tun Sie etwas Großartiges - hepatischen Kuchen zum Beispiel. Wenn Sie denken, dass es schwierig und schwierig ist, sich vorzubereiten, dann irren Sie sich. Es gibt nichts Unangenehmes. Hier ist ein einfaches Rezept für Leberkuchen.
Zutaten:
Rinderleber (oder Huhn) - 500 g
Eier - 2-3 Stück
Mehl - 3 EL. l.
Salz
Pfeffer
Zwiebeln - 2-3 Stück
Karotten - 2 Stück
Sonnenblumenöl
Mayonnaise.
Herstellungsverfahren
Mine und räume die Rinderleber aus der Folie und lasse sie durch den Fleischwolf laufen. Es kann auch mit einem Mixer gemahlen werden.
Fügen Sie Salz, Pfeffer, 2 rohe Eier und 3 Esslöffel Mehl hinzu.
Schneiden Sie feine Zwiebeln und drei auf geriebene Karotten. Mit Sonnenblumenöl braten, bis die Zwiebeln und die Möhren weich sind.
Wir backen unsere Leberpfannkuchen. Wir müssen sie auf beiden Seiten braten. Zum einen verteilen wir Pfannkuchen auf einen Teller und stellen ihn dann wieder auf eine Pfanne, um ihn auf der anderen zu braten. Wir machen das so, dass es nicht kaputt geht. Die zweite Option: Sie können einen Pfannkuchen auf einer Seite braten, ohne sich zu drehen, aber decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, damit die oberste Schicht gedämpft wird.
Nachdem Sie 6 bis 9 Kuchen gemacht haben, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise und legen Sie jede Schicht unseres Gemüsebratens an.
Auf Wunsch können Sie 3 Eier kochen, auf einer Reibe fein reiben und auf jeden Kuchen legen. Das ist, wen du magst. Unser Leberkuchen ist fertig. Wir lassen ihn im Kühlschrank einweichen und behandeln die ganze Familie.
Leberkuchen mit saurer Sahne: Rezept # 2
Die Zutaten sind die gleichen wie die Rezept Nummer 1. Nur anstelle von Mayonnaise nehmen wir saure Sahne, Knoblauch und Gemüse. Knoblauch fein durch den Knoblauch drücken. Die Grüns sind fein gehackt. Alles gemischt - saure Sahnesauce ist fertig.
Leberkruste Wir pürieren mit Sauce, legen auf jeden Pfannkuchen Röstzwiebeln und Karotten und geben unseren Kuchen im Kühlschrank auf.
Essen Sie mit Appetit, bitte die Gäste und sich selbst. Dies ist so selbstständiges Gericht, dass keine zusätzliche Beilage in Form von Cerealien, Nudeln oder Kartoffelpüree benötigt. Ein solcher Kuchen ist nahrhaft genug für seine Ernährung, so dass Sie keine Zeit haben, zurückzuschauen, wie Sie in einer ziemlich schnellen Zeit genug bekommen können. Essen Sie gerne!
