Ostern Schokoladenkuchen
Am Abend des großen Donnerstag der Gastgeberin beginne ich zu backenOsterkuchen. Volkstraditionen speichern sorgfältig viele Rezepte für diese Osterbäckerei, aber das traditionelle Rezept kann ergänzt werden. Zum Beispiel können Sie Schokoladen-Osterkuchen machen. Er wird einen süßen Zahn haben! Versuchen Sie und Sie werden einen Schokoladen-Osterkuchen mit diesem Rezept machen.
Ostern Schokoladenkuchen
Für die Zubereitung von Schokoladen-Osterkuchen benötigen Sie:
Mehl - 1 kg
Milch 1,5-2 Tassen
Eier - 6 Stck.
Hefe - 50 g
Zucker - 1-1,5 Gläser
Salz - 0,5 Teelöffel
Butter - 0,5 Packungen (100 g)
Vanillin - 0,5 Beutel
Kakaopulver - 3 EL.
Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte - nach Geschmack
Schokolade - 100 g
Vorbereitung.
Hefe in erwärmter Milch auflösen. Die Hälfte der Mehlmenge in die Milch geben, mischen und an einen warmen Ort stellen, damit der Opara herauskommt.
Eigelb von Eiweiß trennen und das Eigelb mit Zucker und Vanille zu Weiß mahlen. Peitschen Sie die Weißen in einen Schaum.
Wenn der Opara 2 mal erhöht wird, fügen Sie geschmolzene Butter, Eigelb mit Zucker, Proteine hinzu. Alles mischen.
Fügen Sie den Rest des Mehls und Kakaopulvers hinzu, kneten Sie den Teig und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
In den Teig, der aufgegangen ist, fügen Sie die gewaschenen und getrockneten Rosinen hinzu, falls gewünscht - kandierte Früchte, Nüsse. Rühren Sie den Teig gründlich.
Legen Sie ein Blatt Ölpapier auf den Boden der Form undFüllen Sie das Formular mit einem Dreiviertel-Test aus. Lass es für eine Weile, damit der Teig leicht ansteigt. Nach dem Kuchendeck das Ei einfetten und zum Backen in den Ofen stellen. Die Temperatur sollte etwa 150-180 ° C betragen. Backen Kuchen für etwa eine Stunde.
Bereiten Sie die Glasur vor. Schmelzen Sie dazu die Schokolade im Wasserbad und geben Sie auf Wunsch 2-3 Esslöffel Milch dazu. Bereiten Sie Kuchen auf diese Glasur vor und dekorieren Sie mit Nüssen oder kandierten Früchten.
Frohe Ostern!
