Cheburek Teig

Natürlich, von Beginn der Entwicklung der Geschichte der GerichteEs war frisch und sehr einfach und bestand buchstäblich aus einem Paar von Produkten. Seit der Antike hat sich alles radikal verändert, und jetzt gibt es viele verschiedene Methoden. Wir bieten verschiedene Rezepte an.

1. Der Teig wird gebraut (mit kochendem Wasser).


2. Eierteig mit dem Zusatz von Wodka.


3. Teig auf Quark.


4. Teigbier.

Jeder wählt den besten Weg für sich.

Rezeptnummer 1. Teig mit kochendem Wasser

Gebrühter Teig ist sehr beliebt. Es ist nicht schwer, sich vorzubereiten, aber am Ende werden Sie dünne, sprudelnde und weiche Chebureks bekommen. Während des Walzens und Bratens reißt es nicht und klebt auch nicht.

Notwendige Zutaten:

• Mehl - 600 g


• Wasser 300 ml


• Pflanzenöl geruchlos - 2 EL. l.


• Ei - 1 Stück

Herstellungsverfahren:

• Wasser mit Öl und Salz kochen. Fügen Sie das halbe Mehl hinzu und rühren Sie es schnell um, so dass es keine Klumpen gibt. Lasse es abkühlen;


• Schlage das Ei und rühre es vorsichtig um.


• Gib den Rest des Mehls hinein und fange an zu kneten.


• Bevor Sie anfangen zu rollen, lassen Sie den Teig für eine Weile, um zu brauen. Das Beste von allem - für die ganze Nacht.

Je mehr Zeit es passt, desto einfacher wird der Bratvorgang.

Rezeptnummer 2. Ei und Wodka Gebäck

Chebureks auf Wodka erweisen sich immer als sanft und mitBlasen. Die Eierschale dient als Messbehälter. Mit seiner Hilfe bestimmen wir die benötigte Wassermenge. Versuchen Sie auf diese Weise zu kochen, zumal Sie nicht viel Zeit brauchen.

Notwendige Zutaten:

• Wasser - 6-8 Muscheln


• Eier - 4 Stück


• Wodka - 100 ml


• Mehl - wie Sie kneten

Herstellungsverfahren:

• Schaleneier brechen in zwei Hälften und machen ein kleines Loch oben und gießen den Inhalt in einen Behälter;


• das Muschelwasser ausmessen und zusammen mit dem Wodka zu den Eiern geben;


• Salz und kneten. Fügen Sie Mehl nach Bedarf hinzu. Es sollte nicht klebrig sein, aber nicht zu fest;


• 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Natürlich können Sie ein Glas anstelle einer Muschel verwenden, aber wenn Sie sich an die Tradition halten, werden die Chebureks besser!

Rezept Nummer 3. Quellteig

Der Teig auf Quark ist unglaublich saftig! Solche Chebureks sind genauso lecker wie wenn sie kalt serviert werden, und nur aus einer Bratpfanne.

Notwendige Zutaten:

• weicher Quark - 200 g


• Mehl - 1 EL


• Eier - 1 Stück


• Backpulver - 10 g

Herstellungsverfahren:

• Hüttenkäse gut mit einer Gabel weich machen und eine homogene Masse machen;


• Ei, Salz, Backpulver fügen Sie dem Hüttenkäse hinzu. Gründlich umrühren;


• füge Mehl hinzu und mische den Teig.

Bestehe nicht unbedingt darauf, du kannst sofort anfangen zu braten.

Rezept Nummer 4. Bier Chebureks

Sehr oft wird Bier in kulinarischen Rezepten verwendet. Sie können ein helles oder dunkles Bier nehmen. Wird auch nichtalkoholisch passen.

Notwendige Zutaten:

• Bier - 250 ml


• Ei - 1 Stück


• Mehl - 3 EL.

Herstellungsverfahren

Bier und Ei mischen, mit Salz abschmecken und Mehl zugeben. Knete beginnen. Zuerst erweist es sich als sehr hart (fest), aber wenn Sie es sich hinlegen, wird der Teig viel elastischer. Bedecke es mit einer Serviette und stelle es für 3 Stunden an einen dunklen Ort.

Hilfreiche Ratschläge

1. Bevor Sie anfangen zu kneten,ob du genug Mehl hast. Trotz der im Rezept angegebenen Anteile sollte es mit einer Marge sein. Denn der Teig kann dabei mehr als erwartet "mitnehmen".


2. Um die Kanten Ihrer Chebureks genauer zu machen, ist es besser, sie mit den Fingern zu ziehen und mit den Zähnen der Gabel leicht nach unten zu drücken.


3. Wenn die fertigen Produkte zu hart sind, stapeln Sie sie in einer Pfanne und bedecken Sie sie dann. Sie sind also zerquetscht.

Genießen Sie die östliche Delikatesse und erfreuen Sie Ihre Lieben! Guten Appetit!