Foto von einem Teig-Test für Chebureks: Wie man einen köstlichen Teig für Chebureks macht
Viele Hausfrauen möchten Chebureks zu ihrem Krönchen machen, denn kaum einer der Gäste wird es ablehnen, dieses hausgemachte Gebäck mit einer knusprigen Kruste und saftiger Füllung zu probieren, egal wie wohlgenährt.
Und der Duft von gerösteten Chebureks ist fähigDen Appetit jedes kapriziösen Kindes wecken, das das Abendessen ablehnt. Die Hauptsache ist, den richtigen Teig für Chebureks vorzubereiten, weil der Geschmack des zukünftigen Gerichts davon abhängt.
Es gibt viele verschiedene Rezepte für einen wirklich leckeren Teig. In diesem Artikel werden wir einige mit Ihnen teilen.
Das Rezept für Teig für Chebureks auf dem Wasser
Das einfachste ist das Rezept zum Kochen Chebureks auf dem Wasser. Wir bieten Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept für diesen Test mit einem Foto.
Hinweis: das Öl oder Fett wird vorzugsweise in heißer, fast kochender Form den Teig zugesetzt, wie heißes Öl für die Bildung der köstlichen kleinen Blasen während des Bratens verantwortlich ist. Und um den Teig zarter zu machen, fügen Sie Mineral anstelle von gewöhnlichem Wasser hinzu.
1 Teelöffel verdünnen. Salz und Zucker in 300 ml warmem Wasser, 2 Tassen Mehl einfüllen, mischen, darauf achten, dass der Teig nicht besonders dick ist.
Dann schnell kochendes Öl eingießenRühren mit einem Löffel. Fügen Sie die restlichen 2 Tassen Mehl hinzu und kneten Sie den Teig gut, bis er elastisch wird. Dann mit einem Handtuch abdecken und ca. eine halbe Stunde gehen lassen. Später, rollen Sie es dünn, und Sie können die Chebureks kochen.
Das Rezept für Chebureks auf Kefir
Eine weitere gute Option sind Chebureksauf Kefir. Nehmen Sie 1 Tasse Joghurt, gießen Sie es in eine Schüssel und fügen Sie 1 Ei und Salz hinzu, um zu schmecken. Pürieren Sie die Mischung mit einer Gabel und geben Sie das Mehl nach und nach zu, so dass der Teig sehr dick ist (so dass der Löffel steht).
Den Teig auf den Tisch legen, mit einem Handtuch bedecken undeine halbe Stunde gehen lassen. Dann die Füllung zubereiten, zu einer Teigrolle rollen und die Chebureks auf gut erwärmten Pflanzenöl von beiden Seiten zu einer köstlichen Rotkruste anbraten.
Gebrühter Teig auf Chebureks
Versuchen Sie, die Chebureks aus dem Pudding zu kochenTesten Sie mit dem Zusatz von Wodka. Dadurch wird der Teig knusprig und sehr zart. Obwohl der Teig auf den Chebureks normalerweise sehr dünn ist, reißt er nicht und kann leicht ausgewalzt werden. Es gibt zwei Hauptoptionen, um Chebureks aus Cottage-Text zu machen - mit dem Zusatz von Eiern und ohne sie.
Option eins. Nimm 600 g Mehl und füge 300 ml Mehl hinzukochendes Wasser, in dem es notwendig ist, ein wenig Öl und einen halben Teelöffel Salz aufzulösen. Rühre das Mehl unter Rühren langsam um Klumpen zu vermeiden. Geben Sie in die Masse 1 Ei und einen Esslöffel Wodka ein. Vermische alles gründlich und lass den Teig stehen. Am besten natürlich, lassen Sie den Teig für die Nacht, aber Sie können auch für zwei oder drei Stunden. Dann rollen Sie es so dünn wie möglich und fahren mit dem Braten der Chebureks fort.
Option zwei ist in der gleichen Weise wie die erste zubereitet, aber das Ei ist nichtwird hinzugefügt. Braten solche Chebureks ist auf der smftse bevorzugt, aber wenn es keine gibt, können Sie es mit normalem Fett oder Butter ersetzen. Darüber hinaus gibt es für Chebureks alle möglichen Rezepte für Hefe und Blätterteig, und wie man kocht, ist leichter - Sie zu wählen, denn jede Vermieterin hat ihre eigenen Vorlieben. Auf jeden Fall, egal welches Rezept du wählst, mit der richtigen Einstellung, wird der Teig köstlich sein.
Autor: Katerina Sergejenko
