Rezept für Luft-Sauerrahm
Es gibt viele Sorten saurer Sahne. Viele von ihnen sind schwer vorzubereiten und nicht jeder kann. Außerdem bleibt nicht immer die Zeit, lange in der Küche zu basteln. Wenn Sie schnell etwas Leckeres zu Tee zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen einen einfachen Sauerrahmkuchen.
Rezept für Luft-Sauerrahm
Smetannik wird sehr sanft, luftig undduftend. Ich kann nicht glauben, dass solch ein köstlicher Kuchen so einfach zuzubereiten ist. Wenn Sie dieses Süßwarenwunder einmal ausprobiert haben, möchten Sie keine Fertigprodukte mehr im Laden kaufen. Also, lasst uns anfangen!
Notwendige Zutaten:
Eier - 2 Stück
saure Sahne 20-25% Fettgehalt - 600 g
Weizenmehl - 200 g
Zucker - 280 g
Vanilleextrakt - an der Spitze des Messers
Vanillezucker 10 g
Soda - 1 TL.
Essig
Walnüsse - 100 g
Herstellungsverfahren:
Zuerst kneten wir den Teig für die Kuchen. Blender Eier, Vanille und 200 g Zucker mit einem Mixer oder einem Mixer. Löschen Sie Soda mit Essig und fügen Sie zum Eischaum hinzu. Dann gießen Sie 200 g Sauerrahm und 200 g Mehl. Gründlich umrühren. Wir sollten einen ziemlich dicken Teig von einer homogenen Konsistenz bekommen.
Backblech mit Pergament formen, einfettenein Stück Butter und gießen Sie 1/3 des Teiges. Jeder Keks wird bei 220 Grad für ungefähr 10 Minuten gebacken. Schau in den Ofen und prüfe, ob das Spiel mit einem Zahnstocher übereinstimmt. Alle vorbereiteten Kuchen auf ein Gericht legen und abkühlen lassen.
Gehen Sie nun zur Zubereitung von saurer Sahne. 400 g Sauerrahm, eine Tüte Vanillezucker und 80 g Kristallzucker verquirlen.
Wir können anfangen, unseren Kuchen zu bilden. Fetten Sie jeden Kuchen mit Sahne.
Schneiden Sie die Walnüsse und bestreuen Sie sie mit dem Kuchen.
Lassen Sie die saure Sahne auf die Nacht bestehen, die Kuchen sollten gut durchnässt sein. Einen schönen Tee!
Tipps
Ein paar Empfehlungen zur Zubereitung von Sauerrahm und ein paar zusätzlichen Rezepten:
Als Verzierung können Sie gerieben verwendenSchokolade, Kokosraspeln, Süßwarenpulver, kandierte Früchte oder fein gehackte getrocknete Früchte. Anstelle von Walnüssen, alles was dir am besten gefällt;
Sie können saure Sahnetorte auch ohne Backen machen. Um dies zu tun, zerschlagen oder die üblichen Karotten geschnitten und jedes Stück in der Sauerrahmdip. Lag auf einer Plattierungsschicht Kuchen, und dann eine Schicht von irgendwelchen Beeren. Als dritte Schicht können Sie die Nüsse setzen. Anstelle von Beeren sind Früchte ausgezeichnet. Besonders gut kombiniert mit Sauerrahm-Sahne-Bananen und Kiwi. Nach dem Kochen den Kuchen zum Imprägnieren infundieren lassen;
Wenn Sie einen Multivarkter haben, dann können Sie auchverwendet für die Herstellung von Smetannika. Mischen Sie zuerst die drei Eier mit einem Glas Zucker in einem dicken Schaum. Dann gießen Sie nach und nach ein Glas Mehl und rühren Sie um. Schmieren Sie die Multi-Schüssel mit Butter und geben Sie den Teig hinein. Backen Sie im "Backen" -Modus für 45 Minuten. Jetzt mach die Creme. 500 ml Sauerrahm (25,30% Fettgehalt) mit 0,5 Glas Zucker verquirlen. Das resultierende Backen, in zwei Teile teilen und jedes mit einer Creme;
Um die Creme dick zu machen, die Sauerrahm in halb gefaltete Gaze legen und über den Behälter hängen. Das Serum wird abtropfen und die Masse wird verdicken. Beachten Sie, dass die Lautstärke abnimmt;
Wenn Sie eine Creme mit Säure lieben, fügen Sie ein wenig Zitronensaft oder Säure hinzu;
Wenn Sie einen Kuchen festlicher machen möchten, fügen Sie Lebensmittelfarbe oder Rübensaft der Creme für Farbe hinzu.
Wie du sehen kannst, brauchst du nicht immer einen Kuchen, du brauchst viel Zeit und Mühe. Beachten Sie und experimentieren Sie!
