Kaiserlicher Osterkuchen
Eine andere Art von traditionellen Osterquark ist Osterbrötchen. Heute im Land der Sowjets - Königspudding Ostern mit Mandeln und Rosinen.Kaiserlicher Osterkuchen
Um den zaristischen Osterkuchen mit Rosinen und Mandeln vorzubereiten, nehmen wir:
1 kg Hüttenkäse
200 g Butter
5 Eier
2-3 EL. Zucker
2 EL. saure Sahne
0,25 EL. geschälte Mandeln
0,25 EL. Rosinen ohne Gruben
Vanille nach Geschmack
Hüttenkäse wird zusammen mit einer Sahne durch ein Sieb gewischtÖl. Sahne hinzufügen und gut vermischen. Wir legen das Geschirr mit der Quarkmasse auf den Herd und bringen den Quark mit Butter und Sauerrahm zum Kochen. Um die Masse nicht zu verbrennen, müssen Sie sie ständig mit einem Holzspatel vermischen.
Sobald die Quarkmasse kocht, sofortDie Pfanne vom Feuer nehmen und so schnell wie möglich abkühlen, ohne zu rühren. Wenn die Masse abkühlt, fügen Sie Zucker, Mandeln, Rosinen und Vanillin hinzu und mischen Sie gründlich.
Wir schieben die Masse in den Pasochnitsu, rammen dicht, wir bedecken die Oberseite mit einer Untertasse, und auf der Untertasse setzen wir eine kleine Last. Wir stellen Ostern für einen Tag in den Kühlschrank.
Guten Appetit!
