Wie man Sirup zubereitet

Tatsächlich ist der Sirup eine konzentrierte Zuckerlösung. Der Trick bei der Zubereitung von hausgemachten Sirup ist zu Übertreiben Sie nicht mit der Konzentration von Zucker und Kochzeitsonst erhältst du Karamel statt Sirup. Also, wie man zu Hause Sirup kocht?

Zitronensirup

Vielleicht ist eine der einfachsten bei der Herstellung von Fruchtsirup süß-saurer Zitronensirup. Um Sirup aus Zitronen zu bereiten, benötigen wir:

• 
  1 Liter Zitronensaft
• 
  650 g Zucker

Es ist ratsam, zum Kochen zu verwendenFrisch gepresster Zitronensaft. Strain, gießen Sie den Saft in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Rühren Sie den Sirup unter ständigem Rühren auf und kochen Sie ihn eine Viertelstunde lang. Heißer Sirup wird abgefüllt und abkühlen gelassen, erst nachdem diese Flasche verschlossen werden kann.

Schokoladensirup

Sweetheads werden sicherlich mögen Schokoladensirup. Um Sirup mit Kakao zuzubereiten, benötigen wir:

• 
  625 ml Wasser
• 
  500 g Zucker
• 
  500 g Kakao
• 
  2 g Salz

Zucker, Kakao und Salz mischen, 125 zugebenml Wasser. Die restlichen 500 ml Wasser werden erhitzt. Wir gießen die Zucker-Schokoladen-Mischung in einen Topf und gießen unter ständigem Rühren heißes Wasser. Wir legen das Feuer an und kochen für 10 Minuten, nicht zu vergessen, es zu rühren. Cool, gießen Sie in geeignete Gerichte. Lagern Sie den Sirup im Kühlschrank.

Minzsirup

Minzsirup es ist gut, in einen Latte hinzuzufügen: der erfrischende Geschmack von Minze wird perfekt mit aromatischem Kaffee mit Milch kombiniert. Um Sirup aus Minze vorzubereiten, benötigen wir:

• 
  1 EL. von Wasser
• 
  1 EL. Zucker
• 
  1 EL. zerkleinerte Minzblätter

Gießen Sie das Wasser in den Topf, setzen Sie Zucker, bringen Siekochen und kochen, bis sich der Zucker auflöst und ständig umrührt. Minze zugeben, umrühren und von der Hitze nehmen. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang stehen. Filtern Sie ihn dann, kühlen Sie ihn ab und gießen Sie ihn in die Flasche.

Himbeersirup

Aromatisch karminroter Sirup perfekt kombiniert mit Sahneeis und einem zarten Souffle. Wenn Sie Sirup aus Himbeeren zubereiten möchten, müssen Sie Folgendes nehmen:

• 
  6 EL. Himbeeren
• 
  0,75 st. Zucker
• 
  0,5 EL. von Wasser

Himbeeren, Zucker und Wasser werden in einem Topf gemischt. Zum Kochen bringen und etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, dabei nicht vergessen, sich zu rühren. Die Beeren sollten weich werden. Entfernen Sie den Sirup aus dem Feuer und lassen Sie es für 15 Minuten. Dann reiben wir die Masse durch ein Sieb und quetschen den ganzen Saft. Wir stellen eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Erdbeer-Minz-Sirup

Solcher Sirup wird eine ausgezeichnete Basis für ein erfrischendes Erfrischungsgetränk sein. Zu kochen Sirup mit Erdbeeren, Minze und Ingwernehmen wir:

• 
  350 g gefrorene Erdbeeren
• 
  4 EL. Zucker
• 
  2 EL. von Wasser
• 
  2 Zitronen
• 
  1 EL. weißer Balsamico-Essig
• 
  1 EL. zerkleinerte Minzblätter
• 
  0,5 EL. zerquetschte frische Ingwerwurzel

Mit Zitronen entfernen wir die Schale und pressen den Saft aus ihnen heraus. Wasser in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen bis der Zucker sich auflöst. Fügen Sie die Erdbeeren, Minze, Ingwer, Zitronensaft und gehackte Schale hinzu. 20 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, um nicht zu verbrennen. Entfernen Sie den Sirup aus dem Feuer und fügen Sie den Balsamico-Essig hinzu. Wir geben den Sirup über Nacht bei Raumtemperatur stehen, filtern und kühlen.

Bereiten Sirup zu Hause ist nicht so schwer. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, weil Sie aus einer Vielzahl von Früchten, Beeren und Kräutern Sirup machen können!