Wie man Fruchteis macht

Erdbeerfruchteis

Bis die Erdbeersaison vorbei ist, beeilen Sie sich, um Erdbeerefruchteis zu machen. Es ist sehr einfach, aber Eiscreme stellt sich gleichzeitig als unglaublich lecker heraus. Wir werden die folgenden Zutaten benötigen:

• 
  500 g Erdbeeren
• 
  120 ml Wasser
• 
  120 g Puderzucker
• 
  eine halbe Zitrone

Erdbeeren gehören mir, wir entfernen die Stiele und reiben mitHilfe Blender. Das resultierende Erdbeerpüree wird weiter durch ein Sieb gewischt. In der Erdbeere Masse squeeze Saft aus einer halben Zitrone (nur es ist wichtig, um sicherzustellen, dass es keine Gruben hat).

Wasser in einen Topf geben, Zucker hinzufügenPulver, gut vermischen und zum Kochen bringen. Wir kochen zwei Minuten an einem kleinen Feuer. Dann nehmen Sie den Topf vom Feuer, fügen das Erdbeerpüree hinzu, mischen gründlich und gießen es in die Formen.

Wenn die Masse in den Formen abgekühlt ist, entfernen wir sie in den Gefrierschrank. Wir geben dem zukünftigen Eis etwas Frost, stecken einen Holzstab in jede Form und führen sie in den Gefrierschrank, bis sie gefriert.

Um es leichter zu machen, das fertige Fruchteis aus den Formen zu holen, tauchen Sie es für ein paar Sekunden in heißes Wasser.

Wassermelonenfruchteis

Das duftende und saftige Fruchtfleisch der Wassermelone eignet sich perfekt für die Zubereitung von Fruchteis. Um Fruchteis aus Wassermelone zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• 
  4 EL. Fruchtfleisch der Wassermelone entsteint, gehackt
• 
  eine halbe Tasse Zucker
• 
  ein halbes Glas Wasser
• 
  2 EL. l. Zitronensaft

Wasser in einen kleinen Topf gegossen, hinzufügenZucker und Hitze unter Rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Gib den Zitronensaft hinzu und rühre erneut. Wassermelonenschliff in einem Mixer, Zuckersirup mit Wassermelonenpüree mischen, mischen. Wir verteilen die Mischung entsprechend den Formen, setzen die Stäbchen ein und frieren sie ein.

Erdbeer-Orangen-Fruchteis

Diese Version von hausgemachtem Fruchteis wird aus Erdbeeren, Vanillejoghurt und Orangensaft zubereitet. Um ein hausgemachtes Eis nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen wir:

• 
  natürlicher Orangensaft - 4 EL.
• 
  frische oder gefrorene Erdbeeren - 2 EL.
• 
  Vanillejoghurt - 1 Tasse
• 
  Zucker - 3 EL. l.

Wenn die Erdbeere frisch ist, putzen Sie sie von den Schwänzen undmein. Alle Zutaten werden in einen Mixer gegeben und bis zur Homogenität gemischt (wenn Sie ein Dessert mit Erdbeerstückchen bekommen wollen, können Sie nicht zu viel zerkleinern). Gießen Sie in die Formen, setzen Sie die Stöcke ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank für vier Stunden oder noch besser - nachts.

Fruchteis mit Joghurt

Dieses Apfel-schwarze Johannisbeer-Fruchteis mit Joghurt ist nicht nur sehr schmackhaft, es sieht auch schön aus: Dank dem schrittweisen Einfrieren bekommen Sie gestreiftes Eis. Für seine Vorbereitung nehmen wir:

• 
  Apfelsaft - 500 ml
• 
  Johannisbeersaft - 250 ml
• 
  Naturjoghurt - 125 ml

Joghurt in einen großen Krug und nach und nachfügen Sie Apfelsaft hinzu, ständig peitschend. Wir nehmen 12 Formen für Fruchteis in einem Volumen von 80 ml (es ist möglich, durch Pappbecher zu ersetzen) und wir gießen auf sie die Hälfte einer Fruchtmischung. Wir geben ein wenig Frost.

In der Mitte jedes Blocks stecken wir einen Zauberstab fürEis und zurück in den Kühlschrank, bis die Mischung vollständig gefriert. Mit einer Schicht Saft aus der schwarzen Johannisbeere auffüllen, erneut einfrieren. Zum Schluss den restlichen Apfeljoghurt auffüllen und ein drittes Mal einfrieren.

Fruchteis mit Gelatine

In einigen Rezepten wird Fruchteis unter Zugabe von Gelatine hergestellt. Nun, warum nicht diese Option ausprobieren? Produkte, die wir brauchen:

• 
  400 ml Wasser
• 
  300 g Zucker
• 
  250 g Fruchtpüree
• 
  6 g Gelatine
• 
  Zitronensaft - nach Geschmack

Gelatine mit 3 EL füllen. l. kaltes Wasser und lassen Sie für eine halbe Stunde. Im restlichen Wasser Zucker hinzufügen und aufkochen lassen, gelöste Gelatine aufgießen und schnell rühren. Kochen Sie den Sirup für 2-3 Minuten, ohne mit dem Rühren aufzuhören.

Fügen Sie das Fruchtpüree hinzu, mischen Sie erneut undPerkolat durch Gaze. Wenn die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie den Zitronensaft hinzu, mischen Sie es wieder gut. Wir gießen die Formen aus und stellen sie in den Gefrierschrank, bis sie gefrieren.

Guten Appetit!