Erdbeermarmelade - fünf Minuten

Jam-pyatiminutku normalerweise tun ohne Zugabe von Wasser: nur Beeren und Zucker, fügen Sie manchmal mehr Zitronensäure hinzu. Beim Kochen wird den Beeren selbst Saft gegeben, Hauptsache, dass sie nicht ausbrennen. Manchmal werden die mit Zucker gefüllten Beeren vor dem Kochen mehrere Stunden gekocht und in Sirup gegart, der sich von selbst ergibt, wenn sich der Zucker allmählich im abgesonderten Saft auflöst.

Erdbeermarmelade-Fünf-Minuten: Option 1

Brauen Jam-fünf Minuten von Erdbeeren ist sehr einfach. Hier ist eines der häufigsten Rezepte dieser Marmelade. Wir brauchen drei 350-Gramm-Dosen:

• 
  frische Erdbeere - 1 kg
• 
  Zucker - 400 g

Erdbeere und entfernen Sie die Stiele. Wir legen die Beeren in eine Schüssel oder einen anderen tiefen Behälter und schlucken mit Zucker ein. Für 4-5 Stunden die Beeren in den Kühlschrank stellen, damit sie den Saft lassen.

Wir schieben die Erdbeeren zusammen mit dem Sirup hineinTopf oder Topf, auf niedriger Flamme zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Heiße Marmelade wird über trocken sterilisierte Gläser gegossen, rollen. Wir stellen es zum Abkühlen auf den Kopf.

Erdbeermarmelade-Fünf-Minuten: Option 2

Hier ist eine andere Version der Jam-Fünf-Minuten-Erdbeere; Marmelade wird in mehreren Empfängen gebraut, die in der Summe die gleichen fünf Minuten sind, dazu gibt es Zitronensaft. Wir müssen solche Zutaten vorbereiten:

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  Zucker - 1 kg
• 
  frische Erdbeere - 500 g
• 
  Zitrone (mittel) - 1 Stck.

Gewaschene und geschälte Erdbeeren von den StielenIn den Kochtopf gießen, mit Zucker einschlafen und 4 Stunden ruhen lassen, bis die Erdbeere den Saft nicht mehr lässt. Dann den Behälter mit den Erdbeeren auf das Feuer legen und unter Rühren aufkochen.

Nach dem Kochen für genau eine Minute und sofort kochenEntferne den Behälter aus dem Feuer. Lassen Sie die Mischung abkühlen, legen Sie sie wieder auf das Feuer und kochen Sie sie nach dem Kochen für eine Minute. Wir kühlen die Marmelade ein zweites Mal, fügen den Zitronensaft hinzu und kochen nach dem Kochen für drei Minuten. Heiße Marmelade wird in vorbereitete Dosen gegossen und verkorkt.

Fünf Minuten von Erdbeeren in drei Mahlzeiten

Diese Erdbeermarmelade-Pyatiminutka unterscheidet sich von der klassischen: Beeren werden in drei Mahlzeiten für fünf Minuten gekocht, zusätzlich, für die Herstellung von Sirup, wird Wasser verwendet. Um ein Marmelade auf diesem Rezept zu machen, nehmen wir:

• 
  1,5 kg frische Erdbeeren
• 
  1,5 kg Zucker
• 
  1 EL. von Wasser

Erdbeere wird von den Pedicels befreit, gewaschen undwir werfen es zurück zum Sieb, um das Glas zu wässern. Aus dem Wasser und dem Zucker den Sirup im Marmeladenbehälter kochen. Wir senken die Beeren darin, bringen sie zum Kochen und kochen für fünf Minuten. Wenn Sie Marmelade mit ganzen Beeren möchten, muss eine Schüssel von Zeit zu Zeit geschüttelt werden, und um eine geleeartige Marmelade zu erhalten, wird sie mit einem Holzspatel gemischt.

Nach dem Abkühlen lassen Sie das Gemisch wieder zum Kochen bringenund kochen für fünf Minuten. Dann wiederholen Sie den Vorgang (insgesamt werden drei Köche für jeweils fünf Minuten gekocht). Heiße Marmelade wird über die sterilisierten Gläser gegossen, aufgerollt und eingewickelt, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Jam-Fünf-Minuten-Snack von Erdbeeren

Aber das Rezept für eine schnelle Marmelade aus Erdbeeren. Für seine Vorbereitung müssen wir nehmen:

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  frische Erdbeeren - 3 kg
• 
  Zucker - 1 kg
• 
  Zitronensäure - 5 g

Reife Erdbeeren im fließenden Wasser gründlich gewaschen, von den Stielen gereinigt und mit Zucker bedeckt. Wir stellen den Behälter mit den Beeren auf das Feuer, bringen zum Kochen und kochen für fünf Minuten bei mäßigem Feuer.

Fügen Sie die Zitronensäure hinzu, rühren Sie und in einer heißen Art füllen wir die Marmelade über die vorbereiteten Gläser, versiegeln Sie sie sofort versiegelt. Dreh die Gläser ab und lass sie abkühlen.

Guten Appetit!