Marmelade von einer Pflaume

Kleine, duftende, goldene Früchte aus Kirschpflaume sind ideale Beeren für Marmelade. Süß-sauer Geschmack macht Marmelade nicht zuckerhaltig, sondern zart und duftend.

Marmelade von einer Pflaume

Um diese Marmelade vorzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Zucker


• 1 kg reife Pflaume


• 0,5 Liter Wasser

Zuerst die Beeren waschen. Gehe durch sie hindurch und entferne die Stiele. Dann ziehen Sie die Knochen heraus, verwenden Sie dafür einen spitzen Holzstab. Wenn Sie Samen gewinnen, versuchen Sie nicht, die Integrität der Beeren zu beschädigen und das Fleisch nicht zu beschädigen.

Bereiten Sie den Zuckersirup vor. Dazu Zucker in Wasser geben und zum Kochen bringen. Dann die vorbereiteten Beeren mit dem Sirup in den Topf geben. Lass den Sirup für 2-3 Stunden mit Kirschpflaume. Dann bei schwacher Hitze kochen, gelegentlich umrühren und den Schaum abnehmen.

Gelee von der gelben Pflaume

Für die Zubereitung von Gelee benötigen Sie:

• 3 kg reife Pflaume


• 2 kg Zucker

Gib die Beeren in eine Schüssel oder einen Topf. Backen Sie für 2 Stunden im Ofen bei 180 ° Wenn die Kirschpflaume gebacken wird, muss sie abgekühlt und durch ein Sieb gewischt werden, damit sich das Fleisch von der Schale und den Knochen trennt. In die resultierende Masse Zucker geben und rühren, bis sie sich vollständig getrennt hat. Dann wird die Marmelade aus der Pflaume über die Dosen verteilt und mit Lidern verschlossen.

Marmelade aus Pflaume

Um diese Marmelade aus Kirschpflaume zuzubereiten, benötigen Sie:

• 800 g Zucker


• 1,2 kg Pflaumen


• 5-7 g Zitronensäure


• 40 g Pektin (in Pulverform)

Waschen Sie die Pflaume gut und entfernen Sie die Knochen. Dann die Beeren in einen Topf geben und unter Zugabe von etwas Wasser kochen. Nach 5 Minuten die Marmelade von der Pflaume nehmen und 10-12 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Danach aufwärmen, ständig rühren,Zugabe von Pektin und 2 Esslöffel Zucker. Zitronensäure in Wasser auflösen und in die Marmelade geben, Zucker hineingeben und fertig kochen. Heiße Marmelade streut die Gläser und verstopft sie mit Lidern.

Marmelade aus Kirschpflaumen

Um diese Marmelade vorzubereiten, benötigen Sie:

• 1,4 kg Zucker


• 1 kg reife Pflaume

Pflaume sorgfältig waschen und reiben. Danach die Beeren in ein Sieb geben und 3-4 Minuten in heißes Wasser tauchen. Dann die Kirschpflaume unter fließendem Wasser abkühlen.

Bereite den Zuckersirup zu. Zu diesem Zweck den Zucker und 300 g Wasser mischen und kochen. Beeren sollten punktiert und mit Sirup gegossen werden. Alychu in Sirup 4 Stunden gehen lassen, danach den Sirup abgießen und aufkochen lassen. Wieder füllen Sie es mit Beeren und warten Sie weitere 4 Stunden. Dann bei schwacher Hitze kochen.

Marmelade aus einer Pflaume mit Orangen

Du brauchst:

• 0,5 kg Orangen


• 1,5 kg Pflaumen


• 1,5 kg Zucker

Pflaume waschen und vom Stein trennen. Orangen, in Scheiben schneiden und in einen Mixer hacken. Beeren mit Orangen mischen, mit Zucker füllen und bei schwacher Hitze kochen.

Guten Appetit!