Apfelmarmelade mit Beeren

Apfelmarmelade mit Preiselbeere

Um Apfelmarmelade mit Preiselbeere vorzubereiten, benötigen Sie:

• Preiselbeeren - 1 kg


• Äpfel - 1 kg


• Zucker - 1 kg

Geh und wasche die Cranberries. Dann gießen Sie den Zucker in einen Topf, fügen Sie 2 Esslöffel hinzu. Wasser und kochen Zucker Sirup. Lassen Sie es nicht abkühlen, gießen Sie heißen Preiselbeersirup. Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie von den Samen und schälen und schneiden Sie sie. Apfelscheiben in die Preiselbeere geben und vermischen. Die Marmelade auf ein langsames Feuer stellen, aufkochen und abkühlen lassen. Dieser Vorgang muss dreimal wiederholt werden. Wenn die Marmelade fertig ist, gießen Sie sie in sterilisierte Gläser, lassen Sie sie vollständig abkühlen und bedecken Sie die Gläser mit Plastikdeckeln.

Apfelmarmelade mit Brombeeren

Um Apfelmarmelade mit Brombeeren zu kochen, nehmen Sie:

• Zucker - 1,5 kg


• saure Äpfel - 1 kg


• Brombeere - 1 kg


• Brombeerlikör - 6 Esslöffel.


• Butter - 20 g


• Kardamom - 0,5 Teelöffel


• Saft einer Zitrone

Wärmen Sie den Zucker im Ofen auf. Äpfel schälen und samen, in Scheiben geschnitten, in einen Topf geben und 300 ml Wasser gießen. Die Äpfel zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen, bis die Äpfel weich werden. Dann legen Sie die Brombeermarmelade in die Zukunft und gießen Sie den Zitronensaft hinein. Bringe wieder zum Kochen. Zum Kochen ist es ungefähr 15 Minuten notwendig - Beeren sollten anfangen, gekocht zu werden. Dann den vorgeheizten Zucker in den Ofen geben und die Marmelade solange umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach müssen Sie das Feuer hinzufügen und die Marmelade 10 Minuten lang kochen lassen. Dann gießen Sie die Brombeermarmelade in die Marmelade, gießen Sie den Kardamom hinein und nehmen Sie die Pfanne aus dem Feuer.

Dann teste den BereitschaftsgradMarmelade (wie es getan wird, können Sie in dem Artikel "Wie Apfelmarmelade richtig kochen?") lesen. Wenn die Marmelade noch nicht fertig ist, koche sie noch 3 Minuten, danach die Pfanne vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und mischen. Entfernen Sie den Schaum von der vorbereiteten Konfitüre und lassen Sie ihn etwas abkühlen.

Bereit Apfelmarmelade mit Brombeeren übergossenvorsterilisierte Banken. In jedes Glas ein rundes Stück Wachspapier legen - direkt auf die Marmelade. Die Banken sollten mit Deckeln verschlossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Apfelmarmelade mit Aronia

Um Apfelmarmelade mit Aronia zu machen, benötigen Sie diese Zutaten:

• Äpfel - 300 g
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• Aronia - 1 kg


• Zucker - 1,5 kg


• Zitronensäure - 7 g


• Zimt, Vanille - nach Geschmack

Dip Beeren der schwarzen Eberesche in kochendem Wasserfür 3-5 Minuten, und dann kühlen sie in einer Erkältung. Wenn das Wasser abläuft, die Beeren in das Kochbecken geben. Den Sirup aus 0,5 kg Zucker und 2 Tassen Wasser kochen und auf die schwarze Aronia gießen. Die Beeren mit Sirup zum Kochen bringen, 3-4 Minuten kochen lassen und 8-10 Stunden ruhen lassen. Dann wieder zum Kochen bringen und den restlichen Zucker hinzufügen.

Die Äpfel von der Schale und den Samen schälen und schneidenauf die Läppchen und tauchen für 8-10 Minuten in kochendes Wasser. Achten Sie darauf, dass die Äpfel nicht gekocht werden! Setzen Sie die Äpfel in die Marmelade für 15-20 Minuten bis zum Ende des Kochens Black Charkeberry und kochen bis sie fertig sind. Schütteln Sie die Schüssel in einer kreisförmigen Bewegung, um die Äpfel gleichmäßig zu vermischen. Vanille, Zimt und Zitronensäure werden zu der Marmelade hinzugefügt, bevor sie aus dem Feuer entfernt werden.

Apfelmarmelade mit Kirschen und Mandeln

Zum Kochen von Apfelmarmelade mit Kirschen und Mandeln benötigen Sie:

• Äpfel - 0,5 kg


• Kirschen - 0,5 kg


• Zucker - 1 kg


• Zitronen - 2 Stück


• Mandeln - 50 g

Kirschen waschen und trocknen. Die Kirschen aus der Kirsche nehmen, mit Zucker bestreuen, abdecken und für einen Tag beiseite stellen. Die Äpfel schälen, raspeln und zur Kirsche geben, den Saft zweier Zitronen auspressen. Die Marmelade zum Kochen bringen und 4 Minuten bei maximaler Hitze kochen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anbraten und in die Marmelade geben. Legen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und bedecken Sie sie mit Deckeln. Apfelmarmelade mit Kirschen und Mandeln ist fertig.

Guten Appetit!