Apfelmus

Apfelmus mit Kondensmilch

Apfelmus Kartoffelpüree, gekocht nach diesem Rezept,kann für den Winter als Marmelade geschlossen oder als Dessert serviert werden. Toast, mit Apfelmus und Kondensmilch bestrichen - eine hervorragende Ergänzung zum morgendlichen Kaffee oder Tee.

Um Apfelmus mit Kondensmilch zu kochen, benötigen Sie:

• 4 kg Äpfel


• 1 b. Kondensmilch


• 2 EL. von Wasser

Äpfel werden mit Läppchen geschnitten und vom Kern gereinigt. Dann in eine Pfanne geben und 2 Gläser Wasser gießen. Schmoren Äpfel, bis sie weich werden. Danach wird die resultierende Masse durch ein Sieb gerieben, Zucker zugegeben und zum Kochen gebracht. Beim Kartoffelbrei wird mit Kondensmilch versetzt und 5 Minuten gekocht. Fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gegossen und mit Deckeln verschlossen. Danach werden die Dosen umgedreht und verpackt.

Apfelmus mit Zimt

Aromatisierte Apfelmus mit Zimt füllt auch den kältesten Winterabend Sommerhitze. Um dies zu tun, benötigen Sie:

• 3 kg Äpfel


• 1 EL. Zucker


• 3 Esslöffel Zitronensaft


• 1 EL. Melasse


• 2 Zimtstangen


• 2 EL. von Wasser


• Prise Salz

Die Äpfel gründlich waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mischen und bei schwacher Hitze garen. Dann gießen Sie den Apfelpüree über die Gläser und schließen Sie die Deckel.

Apfelpüree "Nezhenka"

Um Apfelmus zu probieren, ist es nicht notwendig, auf das Einsetzen von kaltem Wetter zu warten. Im Sommer können Sie sich auch mit diesem wunderbaren Dessert verwöhnen lassen.

Um Püree "Nezhenka" vorzubereiten, benötigen Sie:

• 6 Äpfel


• 3 Esslöffel von Wasser


• 2 Esslöffel Zucker


• 0,5 l saure Sahne


• etwas Zimt

Äpfel sollten sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten und der Kern entfernt werden. Dann fügen Sie sie in einen Topf, fügen Wasser hinzu und schmoren, bis die Äpfel weich werden. Fügen Sie ein wenig Zimt hinzu, um zu schmecken.

Wenn die Äpfel fertig sind, müssen sie durch ein Sieb gewischt werden. In die entstehende Masse Zucker geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffelbrei eindickt.

Die abgekühlten Kartoffelpüree werden auf Tellern ausgelegt und mit Sauerrahm gefüllt. Apfelpüree "Nezhenka" ist fertig.

Apfelpüree mit Sahne

Dieses Kartoffelpüree nennt sich "Apfelpüree aus der Kindheit"vielleicht, weil Sie mit so einem Nachtisch auch den kleinsten Naschkatzen füttern können. Nicht nur lecker, sondern auch nützlich, Apfelpüree mit Sahne wird eine angenehme Ergänzung zum Sommertisch sein.

Um Apfelmus mit Sahne zu kochen, benötigen wir:

• Äpfel


• Zucker


• Wasser


• Cremes

Äpfel werden geschält und in Scheiben geschnitten. Dann werden die vorbereiteten Äpfel in einem Kochtopf ausgelegt und mit Wasser gefüllt, so dass es den Boden bedeckt. Eine Bratpfanne mit Äpfeln wird auf ein kleines Feuer gelegt und mit einem Deckel abgedeckt. Während des Löschens sollten Äpfel gelegentlich gerührt werden. Wenn ein Kochtopf in einem Kochtopf gebildet wird, Zucker nach Geschmack hinzufügen und ein wenig kochen. Fertige Apfelsauce sollte in einem Mixer geschlagen und dann abgekühlt werden. Die abgekühlten Kartoffelpüree auf die Teller verteilen und über die Sahne gießen.

Gefrorenes Apfelpüree

Apfelbrei Kartoffeln nach diesem Rezept gekocht, vor allem kleine Süßigkeiten schmecken, da es Eis sehr ähnlich ist.

Für die Zubereitung von gefrorenem Apfelpüree benötigen Sie:

• 2 EL. Sahne


• 0,5 EL. Zucker


• 3 Eigelb


• 2-3 Äpfel

Um zu starten, schlagen Sie den Mixer mit einem Glas Sahne mitEigelb und Zucker. Dann die resultierende Masse auf ein kleines Feuer legen und gut erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Danach sollte die resultierende Creme abgekühlt und in eine andere Schüssel gegossen werden. Stellen Sie es in den Gefrierschrank und warten Sie, bis es halb gefroren ist.

In der Zwischenzeit müssen ganze Äpfel im Ofen gebacken werden,dann reinigen und durch ein Sieb reiben. Mit dem restlichen Glas Sahne pürieren. Dann die halbgefrorene cremige Masse zu dem Apfelpüree geben und in den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

Guten Appetit!