Hühnercremesuppe
Heute haben verschiedene Suppen-Kartoffelpüree große Popularität gewonnen. Sie haben einen delikaten Geschmack, sind sehr nahrhaft und nahrhaft. Unter den Suppen-Kartoffelpürees ist einer der ersten Orte der Popularität von rechts Hühnercremesuppe.. Das Land der Sowjets wird einige beliebte Rezepte für diese Suppe teilen.
Hühnersuppe-Brei wird auf verschiedene Arten zubereitet.. In einigen Fällen ist die Grundlage des Rezepts für diese Suppe verschiedene Gemüse, in anderen - Pilze, Sahne. Solche Suppe wird oft zu einem Tisch mit knusprig geröstetem Toast serviert, in Würfel geschnitten.
Hühnercremesuppe mit Sahne
Zum Kochen benötigen Sie:
- Butter - 100 g
- Mehl - 80 g
- Brühe Huhn - 1 l
- Creme 250 ml
- gekochte Hühnerbrust - 100 g
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung
Diese Suppe ist sehr einfach zuzubereiten. Sie müssen Hühnerbrühe kochen (oder bereits vorgekocht nehmen). Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzugeben, anbraten. Mit etwas Brühe verdünnen, gut mischen.
In einem Topf mit Brühe die gerettete Mahlzeit hinzufügen und die Brühe zum Kochen bringen., Dann die Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie Salz hinzu, um bis zum Ende des Kochens zu schmecken. Wischen Sie dann durch ein Sieb, um eine homogenere Masse zu erhalten. Servieren Sie den Suppenbrei auf den Tisch und geben Sie in jede Portion Scheiben von gekochtem Hähnchenfilet.
Hühnersuppe mit Gemüse
Zum Kochen benötigen Sie:
- Hähnchenfilet - 300 g
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Mehl - 20 g
- Butter - 20 g
- Milch - 200 ml
- Wasser - 1 l
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung
Hähnchenfilet sollte in Stücke geschnitten werden. Schälen und spülen Sie die Karotten und Zwiebeln.
In einem Topf die Hähnchenfilets, Zwiebel, Karotten und kaltes Wasser hinzufügen. Anzünden, zum Kochen bringen, wenn nötig, den Schaum entfernen. Dann reduzieren Sie die Hitze und kochen für ca. 20-30 Minuten.
Entfernen Sie Fleisch und Gemüse aus der Brühe. Der Bogen wird nicht mehr benötigt. Karotten und Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf oder in einem Mixer mahlen.
Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Mehl hinzufügen, gründlich vermischen.
Als nächstes die Brühe abtropfen lassen, hinzugebenzerquetschte Filets und Karotten, zum Kochen bringen. In ein paar Tricks, fügen Sie Butter und Mehl-Mischung in die Suppe, jedes Mal gründlich mischen. Koche 3-5 Minuten.
Milch warm, gieße in die Suppe. Salz nach Geschmack hinzufügen. Bereit, Suppe mit Croutons zu dienen.
Guten Appetit!
