Broccoli-Suppe: Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Broccoli-Suppen mit Käse, Milch und Shrimps
Brokkoli ähnelt Blumenkohl, obwohl seinder Geschmack ist pikanter und ungewöhnlicher. Dieses Gemüse ist sehr beliebt bei Menschen, die sich an eine gesunde Ernährung halten. Suppen damit sind leicht, nahrhaft und gesund, so dass es empfohlen wird, sie für jede Gastgeberin zu kochen. Solche Gerichte sind auch für diejenigen geeignet, die eine Diät einhalten und für die der Kalorienwert wichtig ist, da es unmöglich ist, von ihnen zuzunehmen. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man Cremesuppe aus Brokkoli (vegetarisch oder Fleisch, mit Sahne, Hühnchen, Spinat usw.) macht, gibt es mehrere erfolgreiche Rezepte. Sie können dieses Gericht auch im Multivariaten zubereiten.
Brokkolicremesuppe mit Käse
Es ist schwierig, jene Leute zu finden, die Käsesuppen nicht mögen. Diese Gerichte sind herzhaft, schmackhaft und haben ein angenehmes Aroma. Sie können sie jeden Tag machen, weil es im Rezept nichts Schwieriges gibt.
Zutaten:
Rindfleisch oder Huhn - 150 g;
Kartoffeln - 700 g;
Spargelkohl - 150-200 g;
Birne - 1 Kopf;
Schmelzkäse oder Hartkäse - 80-100 g;
Pfeffer.
Zuerst müssen Sie das Rindfleisch kochen oderHuhn, um Fleischbrühe zu bekommen. Fleisch kann auf einen Knochen oder eine Lende genommen werden. Gebräu wird ungefähr eine halbe Stunde brauchen, nach der Sie zum Hauptteil des Kochens gehen können.
Kartoffeln nehmen, unter fließendem Wasser abspülen und putzen. In kleine Würfel schneiden, damit das Gemüse schneller kocht. Lassen Sie es in einem Behälter mit Fleisch.
Wasche den Spargel und schaue nach, ob es verfaulte Stellen gibt. Wenn ja, schneiden Sie sie ab. Danach das Gemüse mahlen und in die Suppe werfen.
Die Zwiebel von den Schalen schälen und abspülen. Schneiden Sie dann so klein wie möglich. In kochendes Wasser geben.
Lassen Sie alle Produkte kochen15-20 Minuten. Danach den Käse in Scheiben schneiden und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Fügen Sie den Pfeffer und das Salz hinzu, um zu schmecken. Nach 5 Minuten den Inhalt mit einem Mixer vermischen und die Cremesuppe etwas abkühlen lassen. Sie können mit Petersilie oder Dill dekorieren.
Wie man Brokkolisuppe mit Garnelen kocht?
Broccoli-Suppe-Püree für viele ist schon gewordenDas übliche Gericht, das in das Tagesmenü ging. Allerdings kann das Rezept variiert werden, wenn Sie Garnelen hinzufügen. Dann wird das Essen ziemlich ungewöhnlich und sehr lecker sein.
Zutaten:
Brokkoli - 450-500 g;
Butter - 30 g;
Gemüsebrühe - Liter;
Garnelen - 5 große oder 10-15 kleine;
Muskatnuss gemahlen;
Birne - 1 Stück;
Zitrone;
Sahne - 150 g;
Gewürze.
Es wird nützlich sein, dass die Gastgeber wissen, wie man kochtBrokkolisuppe mit Garnelen. Sie müssen eine Gemüsebrühe nehmen, kochen und Spargel hineinwerfen. Es muss zuerst von Stängeln gereinigt und geschnitten werden.
Sie müssen auch die Zwiebeln von der Zwiebel entfernen, abspülen und mahlen. Sie können es sofort in kochendes Wasser werfen. Die Hauptsache ist, nicht zu viele Zwiebeln hinzuzufügen. Genug etwa 80-100 g.
Nach 10 Minuten Kochen müssen Sie Öl hinzufügen,cremen und mahlen den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer. Jetzt müssen Sie den Zitronensaft einschenken und weiter kochen. Vor dem Servieren mit Muskat, Pfeffer und anderen Gewürzen bestreuen. Es wird auch notwendig sein, vorgekochte und geschälte Garnelen zu legen.
Wie koche ich Brokkolisuppe mit Milch?
Milchcremesuppe aus Brokkoli ist ziemlich interessant zu schmecken. Machen Sie es mit Rindfleisch Knochen, wie sie für Brühe gut sind.
Zutaten:
Rinderknochen - 150 g;
Karotten - 1 Stück;
Spargelkohl - 300 g;
Kartoffeln - 2 Stück;
Butter;
Mehl;
Milch - 1 Glas;
Gewürze.
Vor allem ist es notwendig, Rinderbrühe zu kochen. Dies dauert ungefähr 30 Minuten. Fleisch oder Knochen müssen herausgezogen werden, wobei nur Wasser in der Pfanne zurückbleibt.
Jetzt musst du Gemüse werfen. Spargel, Kartoffeln und Karotten müssen gewaschen, geschält und geschnitten werden. Manche interessieren sich für die Zeit, Brokkoli und Karotten für Kartoffelbrei zu kochen. Sie können genau antworten - 15-20 Minuten.
Wenn die Zutaten fertig sind, brauchen Siehacken Sie sie mit einem Mixer. Parallel dazu musst du die Soße kochen. In Butter das Mehl anbraten und auf die Milch gießen. Die Sauce sollte in die kochende Suppe gegeben werden, und nach 10 Minuten die Pfanne von der Platte entfernen. Jetzt kann das Gericht auf dem Tisch serviert werden.
Sehen Sie sich das Video an Wir essen zu Hause, wie man Suppe aus Brokkoli kocht:
