Kohl mit bulgarischem Pfeffer für den Winter - Fotos, Rezepte, Vorbereitungen
Billets für den Winter aus Kohl und Pfefferbemerkenswerte zwei Eigenschaften. Erstens kann eine solche Kombination von Gemüse als ein Fertiggericht, das heißt als ein kalter Snack, serviert werden. Zweitens werden mit ihrer Hilfe viele andere Salate zubereitet. Wenn der Kohl für den Winter gesalzen wird, verliert er nicht seine Schmackhaftigkeit oder nützliche Eigenschaften. Solche Eigenschaften machen es zum idealen Salz zum Salzen unter Gemüse.
Zuschlag mit Sauerkraut "Gast" kann Bulgarisch seinPfeffer - rot, grün oder gelb. Aufgrund des angenehmen süßen Geschmacks dieses Gemüses eignet sich zum Beizen die gesamte Farbpalette des verfügbaren Pfeffers. Wenn Sie sich auf zwei Zutaten beschränken, ist das Rezept für eine schnelle Salatzubereitung einfach. Stellen Sie sicher, dass Sie Essig, Zucker, Salz und Pflanzenöl in der Küche Zugang haben und gehen Sie zur Sache.
1. Salmons geben sich jeder Art von Kohl hin, sei es Rot, Brüssel oder Peking. Es ist jedoch besser, den gewohnten Angestellten zu wählen - nicht Tradition wegen, sondern Geschmacksqualitäten für.
2. Bitter oder übermäßig hart Kohl Vertreter sollten auf dem Markt oder im Laden bleiben, nicht zulassen, dass sie geerntet werden. Die beste Option - mit einem süßen Geschmack von Blättern.
3. Starker und süßer Kopf wird von den oberen Blättern gereinigt, mit Wasser gewaschen und in vier Teile geteilt. Die entstehenden Viertel werden abwechselnd im Gemüseschnitt oder manuell geschreddert. Übertreiben Sie es nicht, das Stroh sollte nicht zu Haferbrei werden.
4. Wir schneiden die Paprikaschoten mit Ringen oder dem gleichen Stroh, nachdem wir sie von den Samen gereinigt haben.
5. Optional - hier schütten wir die Karotten aus, zuvor geschredderte Strohhalme.
6. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Es wird sich als rot-weiße Sorte eignen, es lohnt sich, sich nach Ihrem Geschmack zu orientieren.
7. Die verarbeiteten Zutaten werden gemischt und in ein voluminöses Gefäß gegeben. Mit Salz und Zucker abschmecken, Essig und Pflanzenöl hinzufügen und das Gemüse vorsichtig mischen.
8. Ein vorgefertigter Gemüseeintopf wird auf Dosen ausgelegt. Es ist Zeit, auf eine bequeme Gelegenheit zu warten, das resultierende Gericht zu genießen.
Marinierter Kohl für den Winter ist in anderen populärVarianten der Ausführung. Zum Beispiel ist eines der beliebtesten Rezepte Kohl mit Rüben. Zusätzlich zu der Tatsache, dass ein solches Tandem einfach reich an Vitaminen ist, sieht es auch exquisit aus, es ist sehr leicht, nützlich und frisch im Sommer.
Für Fans von Originalrezepten empfehlen wirWählen Sie die Option mit mariniertem Brokkoli - dem Kohl mit der niedrigsten Kalorienzahl. Für aktive Verlust von Hausfrauen, für Anhänger der minimalen Kalorien für die ganze Familie ist solch ein Rezept wirklich unentbehrlich.
Diät-Rezept für Brokkoli mit Paprika
Sie benötigen diese Produkte:
- Ein Esslöffel Weinessig, vorzugsweise weiß.
- Zitronensaft.
- Löffel Olivenöl.
- Ein paar Gramm Blütenhonig.
- Von Gewürzen, Knoblauch und gehacktem Cayennepfeffer.
- Bulgarischer Pfeffer ist besser als rot.
In einer tiefen Schüssel, mischen Sie die oben genanntenZutaten und gießen Sie ein Glas heißes Wasser. Die Marinade 5-10 Minuten ziehen lassen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In einer anderen Schüssel die rote Paprika in große Quadrate schneiden und den Brokkoli hinzufügen. Gemüseinhalt von Geschirr wird gemischt und in den Kühlschrank gestellt. Die diätetische Delikatesse ist in einer Stunde fertig.
Wenn Sie sich für den Winter mit mariniertem Brokkoli versorgen möchten, ist der Garprozess fast identisch mit dem bereits vorgestellten, der Marinade-Kühlvorgang wird überflüssig.
Berücksichtigen Sie dies, wenn Sie Brokkoli auf diese Weise zubereitenZusätzliche Gewürze (Johannisbeeren, Kirschen oder Lorbeerblätter) sind völlig ungeeignet. Experimentieren Sie also nicht mit der Zusammensetzung der Gewürze. Schließlich, Brokkoli für den Winter - ein köstliches Gericht, um ein echter Gourmet zu werden.
Autor: Katerina Sergejenko
