Rezept für Marmelade aus Aronia

Marmelade aus schwarzer Aronia

Wenn Sie Marmelade nur aus Beeren kochen möchtenAronia, dann sollten Sie dieses Rezept auf jeden Fall verwenden. Fertige Marmelade ist ideal zum Backen, und nur mit Tee zu essen ist sehr lecker.

Zutaten:

• 
  1 kg Schwarzbeeren-Eberesche


• 
  300 ml Wasser


• 
  1,5 kg Zucker

Spülen und Beeren pflücken, stellen Sie sicher, dasssie blieben nicht Stämme. Bereiten Sie Sirup aus Zucker und Wasser zu. Geträufeltes Wasser über die Beeren von Aronia geben und 10 Minuten ziehen lassen. Dann gieße das Wasser ab und gieße die Beeren mit heißem Sirup. Also lassen Sie die Beeren für 5-6 Stunden. Dann kochen Sie sie bei schwacher Hitze für 7-10 Minuten. Entfernen Sie die Marmelade von der Hitze und lassen Sie sie abkühlen. Bereiten Sie die Marmelade auf diese Weise in 3-4 Mahlzeiten vor und verteilen Sie sie dann auf die Gläser.

Marmelade aus Äpfeln und Aronia

Wenn Sie eine weichere Marmelade möchten, sollten Sie versuchen, es mit Äpfeln zu kochen. Diese Marmelade hat eine schöne rote Farbe und eine geleeartige Konsistenz.

Zutaten:

• 
  1 kg Schwarzbeeren-Eberesche


• 
  400 g Äpfel


• 
  1,5 kg Zucker


• 
  2 EL. von Wasser


• 
  5-7 g Zitronensäure


• 
  Zimt nach Geschmack

Die Gämse beeren und ausspülen. Kochen Sie das Wasser und tauchen Sie die Beeren für 3-5 Minuten ein. Gekochte Beeren der schwarzen arktischen Eberesche fallen ins kalte Wasser. In einem separaten Topf den Sirup aus zwei Gläsern Wasser und 500 g Zucker kochen. Fügen Sie gekochte Beeren dem kochenden Sirup hinzu. Kochen Sie die Beeren nach dem Kochen weitere 3-4 Minuten. Entfernen Sie die Marmelade von der Hitze und lassen Sie es für 8 Stunden brühen.

Bereiten Sie die Äpfel separat vor. Sie sollten geschält, geschält und in kleine Scheiben geschnitten werden. Tauchen Sie die geschnittenen Äpfel in kochendes Wasser und kochen Sie für 8-10 Minuten. Versuchen Sie nicht, Äpfel zu kochen.

Wenn die Beeren der schwarzen arktischen Eberesche bestanden werden,Bringe sie zum Kochen, füge den restlichen Zucker hinzu und koche weiter. Sobald die Marmelade anfängt zu verdicken, fügen Sie Äpfel hinzu. Kochen Sie die Marmelade für weitere 20 Minuten, fügen Sie dann Zimt und Zitronensäure hinzu. Wenn Sie Äpfel sauer haben, können Sie auf Zitronensäure verzichten. Bereiten Sie die Marmelade heiß in Gläsern vor und können rollen.

Marmelade aus Pflaumen und Aronia

Wir bieten Ihnen ein weiteres Marmeladenrezept aus schwarzer Aronia an. Diesmal fügen wir Pflaumen hinzu.

Zutaten:

• 
  700 g Schwarzbeeren-Eberesche


• 
  300 Gramm entkernte Pflaumen


• 
  1,2 kg Zucker


• 
  2,5 EL. von Wasser

Entfernte und gewaschene Beeren für 5 Minuten gießenkochendes Wasser, dann tauche sie in kaltes Wasser. Werfen Sie die Beeren in ein Sieb, um sie zu überschüssigem Wasser zu gießen. Separat den Sirup aus 800 g Zucker und der restlichen Brühe aus der Brühe kochen.

In den fertigen Sirup die Beeren der Eberesche und senkengeschälte Pflaumen. Die Beeren aus dem Feuer nehmen, mit einem sauberen Tuch abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Dann fügen Sie den restlichen Zucker hinzu und kochen Sie die Marmelade für 10 Minuten. Entfernen Sie die Marmelade wieder von der Hitze, lassen Sie sie weitere 8 Stunden ruhen und bringen Sie sie dann wieder auf ihre volle Kapazität. Fertig Marmelade auf Gläsern und Rolle für den Winter verteilt.

Marmelade aus Aronia und Kirschblättern

Wir schlagen vor, dass Sie auch eine solche ungewöhnliche Marmelade aus Beeren von Aronia und Kirschblättern vorbereiten.

Zutaten:

• 
  2 kg Beeren von schwarzen Aronia


• 
  1,6 kg Zucker


• 
  200 g Kirschblätter (kann mehr sein)

Die Kirschblätter selbst werden nicht Marmelade sein, sondern von ihnenmach den Sirup. Um dies zu tun, waschen Sie die Blätter und kochen Sie sie in Wasser für 20 Minuten. Aus dem filtrierten Sud der Blätter den Sirup kochen. In den heißen Sirup, fügen Sie die vorbereiteten Beeren von Aronia und kochen sie bei schwacher Hitze für 5 Minuten. Dann entfernen Sie die Marmelade von der Hitze und lassen Sie es brühen (ca. 8 Stunden). Erhitze und koche die Marmelade, dann kühle sie und so weiter 2 weitere Male. Fertig Marmelade in vorbereitete Dosen gießen und für den Winter rollen.