Dicke Marmelade

Dicke Marmelade "Abracadabra"

Um eine duftende dicke Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3 kg Aprikose ohne Gruben;


• 3 Orangen mit Schale;


• 1 kg Zucker.

Die gewaschenen Früchte werden durch einen Fleischwolf gedreht,Zucker hinzufügen und mischen. Zieh ein kleines Feuer an. Wenn es kocht, den Schaum entfernen und weitere 20 Minuten unter Rühren kochen. Vom Herd nehmen und 3 Stunden abkühlen lassen. Danach auf einem kleinen Feuer aufkochen und dann weitere 20 Minuten. Bereit heiße Marmelade in sterilisierte Gläser gießen und die Deckel anziehen. Während des Kochens in Ihrer Wohnung wird ein atemberaubendes Orange-Aprikosen-Aroma.

Dicke Marmelade «Kaffeebirne»

Zum Kochen benötigen Sie:

• 1 kg gelbe Birnen (nicht zu hart, aber nicht weich);


• 300 g Zucker;


• 3 EL. l. gemahlener Naturkaffee;


• 1 Packung gelierendes Pektin;


• 50 ml Wasser.

Die Birnen waschen und in Hälften schneiden. Den Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Pektin mit 3 EL mischen. l. Zucker und gießen die Birnenscheiben hinein. Lass es für 15 Minuten. Brauen Sie starken Kaffee. Gealterte Birnen setzen ein kleines Feuer an, bedecken mit einem Deckel und bringen zu einem schwachen Furunkel. Filtern Sie den Kaffee. Gießen Sie Zucker in kochende Birnen und fügen Sie Kaffee hinzu. Gut umrühren, aufkochen und weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen. Heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern verteilen und mit Deckel aufrollen. Holen Sie sich unglaublich aromatische Birnenmarmelade, die köstlichen Desserts und Kuchen hinzugefügt werden kann. Auf dem Gelände des Sowjetlandes finden Sie weitere Rezepte von Birnenmarmelade.

Dicke Marmelade «Assorted»

Zum Kochen benötigen Sie:

• 500 g Birnen;


• 500 g Äpfel;


• 1 kg schwarze Aronia;


• 1,5 kg Zucker;


• ½ st. Wasser.

Waschen Sie die trockene schwarze Ahornbeere mit heißem Wasserund 5 Minuten kochen lassen, in ein Sieb geben und in einen großen Topf geben. Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser und erhitzen Sie bei schwacher Hitze, um die Frucht zu brechen. Dann fügen Sie Zucker hinzu und erhitzen Sie, bis es sich vollständig auflöst.

Äpfel schälen und entfernen, entfernenSamen und schneiden sie in Scheiben. In Marmelade gießen und weiter kochen, bis Birnen und Äpfel durchsichtig werden. Heiße dicke Marmelade in vorbereitete Gläser gießen und für 20 Minuten bei einer Temperatur von 100 ° sterilisieren.

Und welche Rezepte für leckere Marmelade sind Sie bereit, mit uns zu teilen?