Fast Jam (Stau-fünf-Minuten)

Fast Jam (manchmal wird es auch genannt Jam-Fünf-Minuten) ist natürlich nicht für fünf Minuten vorbereitet, aber es wird noch einige Stunden dauern, um es vorzubereiten, aber von der Stärke einer halben Stunde (einschließlich nicht nur Kochen, aber auch Früchte und Beeren vorbereitend).

In solchen Marmeladen behalten Beeren und Früchte ihren Geschmack, ihre Farbe, ihren Geschmack, ihre Form und ihre Vitamine. Aber halt eine schnelle Marmelade an einem kalten Ortdamit es sich nicht verschlechtert, und die Haltbarkeit ist geringer als die Marmelade, die für mehrere Stunden gekocht wurde.

Jam-Fünf-Minuten-Himbeere

Himbeere ist so zart eine Beere, dass es für lange Zeit nicht bei jedem Wunsch funktioniert - es wird schnell kochen und seinen "Marktauftritt" verlieren. Aber eine schnelle Jam-Pyatiminutka von Himbeeren - das ist was Sie brauchen. Um es zu machen, brauchen wir:

• 
  1 kg Himbeere
• 
  1 kg Zucker

Himbeere und vorsichtig trocknen. Nehmen Sie das emaillierte Becken, legen Sie Himbeeren hinein und gießen Sie Zucker darauf. Wir geben den Beeren ein paar Stunden, damit sie den Saft lassen können. Dann das Becken auf das Feuer stellen und die Beeren mit Saft und Zucker zum Kochen bringen, nicht vergessen, vorsichtig zu rühren. Wir kochen die Marmelade für 5 Minuten (daher der Name - fünf Minuten) und in heißer Form gießen wir in sterilisierte Dosen.

Jam-five-minute-old von schwarzen Johannisbeeren

Schnelle Marmelade aus der Johannisbeere ist so einfach zu schweißen wie ihr Analog aus Himbeeren. Zum Kochen von Marmelade-Fünf-Minuten-Schwarze Johannisbeere benötigen wir Standard-Zutaten:

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  1,5 kg Zucker
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  1 kg schwarze Johannisbeere
• 
  1,5 EL. von Wasser

Zu Beginn bereiten wir Beeren zu. Zum Kochen von Marmelade reichen nur reife und große Johannisbeeren. Beeren werden mit kaltem Wasser gewaschen und sortiert, entfernen Sie die trockenen Tassen von Blumen und Stielen. Dann sollte die Johannisbeere in kochendem Wasser (2-3 Minuten) oder heißem Wasser bei einer Temperatur von 90-95 ° (3-5 Minuten) problanshirovat sein.

Aus dem Wasser und Zucker bereiten wir Zuckersirup zu und bringen ihnerhitzt. Die heiße Sirup auslassen vorbereitet Beeren, zum Kochen bringen wieder und 5 Minuten lang kochen. Fertig Konfitüren in Dosen abgefüllt und vorgekocht Deckel verschlossen.

Schnelle Marmelade aus Grapefruit

Wenn Sie exotische Marmelade mit einem ungewöhnlichen mögenGeschmack, können Sie versuchen, eine schnelle Marmelade von roten Grapefruits mit Minze zu machen. Es muss nicht einmal auf dem Herd zubereitet werden - es ist perfekt in der Mikrowelle gekocht. Für seine Vorbereitung nehmen wir:

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  2 rote Grapefruits
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  200 g Zucker
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  ein Zweig frischer Minze oder Zitronenmelisse
• 
  0,5 Teelöffel rosa Pfefferkörner

Grapefruit vorsichtig und entfernen Sie die Schale von ihnenmit Hilfe eines scharfen Messers. Die ganze Zedra ist nicht notwendig zu entfernen, wir brauchen etwa anderthalb Teelöffel - für Geschmack (schließlich sind duftende ätherische Öle in der Schale konzentriert).

Wir reinigen die Grapefruits von der Schale, teilen sie in Scheibenund entfernen Sie von jedem weißen Film der Läppchen, nur das Fleisch lassend. Wir teilen jedes Segment in drei Teile auf. Falten Sie das gereinigte Fruchtfleisch der Grapefruit in einer Glasschüssel für eine Mikrowelle, fügen Sie Zucker und Schale hinzu und stellen Sie es in eine Mikrowelle. Bereite die Marmelade ungefähr 13 Minuten zu (die Kochzeit kann je nach der gewünschten Konsistenz der Marmelade variieren).

Heiße Marmelade läuft in das Glas über. Wir fügen rosa Pfeffer (wenn gewünscht - für Liebhaber des leichten würzigen Geschmacks) hinzu und dekorieren die Marmelade mit einem Zweig Minze. Im Kühlschrank aufbewahren.

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